Marketingtaktiken können Sie dazu verleiten zu glauben, dass im Laden gekaufter Saft nahrhafter ist, als er wirklich ist.
Eine kürzliche Klage gegen PepsiCo, Besitzer von Naked Juice, brachte ein wenig Wahrheit über im Laden gekaufte Säfte ans Licht: Sie dehnen ihre „Superfood“ -Getränke aus, indem sie billige, zuckerreiche Fruchtsäfte hinzufügen.Die Klage, in der PepsiCo aufgefordert wurde, seine Produkte als „gesünder“ zu vermarkten, als sie wirklich sind, konzentriert sich direkt auf das Etikett. Insbesondere behauptet die Klage, dass sie ihre Säfte mit „hochwertigen“ Zutaten kennzeichnet, obwohl der größte Teil der Zutaten billiger und weniger nahrhaft ist.
Was die Etiketten sagen
Schauen wir uns Naked’s Blue Machine Juice an. In großen Buchstaben am unteren Rand des Etiketts, Naked wirbt dafür, dass diesem Getränk „kein Zucker hinzugefügt“ wird.“ Das Etikett behauptet auch, dass der Saft ein „100% Saft Smoothie “ ist.“ Dank des Fotos auf dem Etikett könnte ein Verbraucher annehmen, dass er ein Saftgetränk trinkt, das reich an Blaubeeren und Brombeeren ist, aber das Etikett verbirgt die Wahrheit: Die erste Zutat des Saftes ist Apfelsaft. Es folgt Bananenpüree. Dann erreichen Sie Blaubeer- und Brombeerpürees. Die Zutaten sind in der Reihenfolge ihrer Bekanntheit auf dem Etikett aufgeführt, was bedeutet, dass die Hauptzutaten für diesen Saft nicht die Früchte auf der Vorderseite der Flasche sind.
Wie wäre es mit Naked’s Green Machine? Das Etikett ist sicherlich sehr grün, mit Bildern von Spinat, Brokkoli, Kiwi und grünen Äpfeln. Sie müssen bis zur fünften Zutat herunterzählen, bevor ein „grünes“ Obst oder Gemüse auftaucht. Die ersten vier Zutaten sind Apfelsaft, Mangopüree, Ananassaft und Bananenpüree. Das fünfte ist Kiwipüree und das sechste ist Spirulina.
Naked ist sicherlich nicht der einzige Schuldige. Evolution’s Smooth Greens & Grünkohlsaft scheint ein grüner, schwerer Saft zu sein, aber die ersten beiden Zutaten sind Gurkensaft und Ananassaft. Die Bolthouse Farms Berry Boost Flasche bietet ein schönes Foto von Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren, aber die Zutatenliste liest sich eher wie eine Apfelsaftflasche: Apfelpüree aus Konzentrat und Apfelsaft aus Konzentrat stehen an erster und zweiter Stelle auf der Liste.Sie können mit der Behauptung „Kein Zucker hinzugefügt“ davonkommen, weil sie in der Tat keinen Zucker in Form von Rohrzucker, Honig oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt hinzufügen. Aber sie fügen zuckerreiche Säfte wie Apfel-, Trauben- oder Ananassaft hinzu, die die Gesamtzuckernummer erhöhen und wenig Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe liefern. Ebenso stützen sich andere Marken auf Obst und Gemüse, die zwar zu Marketingzwecken in der Zutatenliste stehen, aber bei weitem nicht die bekanntesten Zutaten sind.
Warum also die billigen, zuckerreichen Säfte?
Jeder, der schon einmal versucht hat zu entsaften, weiß, wie teuer es ist. Ein riesiger Haufen teurer Produkte kann sich in nur ein oder zwei Gläser Saft verwandeln. Damit Unternehmen die Preise für abgefüllte Säfte in den Supermärkten beibehalten können, müssen sie ihr Budget (und ihre Zutaten) ausdehnen, indem sie sich auf billigere Früchte wie Äpfel oder Orangen verlassen, selbst wenn sie etwa 3 bis 5 US-Dollar pro Getränk einfahren.
Diese Säfte machen auch noch etwas anderes mit dem Saft: dramatisch erhöhen Kalorienzahlen. Laut Gesetz werden Kalorienzahlen prominent auf der Vorderseite der Flaschen angezeigt, aber lassen Sie sich nicht vom „Gesundheitshalo“ einer Saftflasche täuschen. Einige dieser Säfte, insbesondere solche mit „Boostern“ wie Molkenprotein und Sojaproteinisolat, können bis zu weit über 400 Kalorien pro Flasche enthalten. Für manche Menschen ist das eine ganze Mahlzeit in einer Flasche. Die Mehrheit dieser Kalorien stammen aus den zuckerreichen, nährstoffarmen Säften, die die teureren Säfte „dehnen“ sollen, um ein rentableres Produkt herzustellen.
Was ändert sich?
PepsiCo seinerseits nannte die Juicy-Klage ursprünglich „unbegründet“ und behauptet, dass die Etiketten der nackten Produkte nicht irreführend seien. In der Siedlung, Die Marke bestreitet die Vorwürfe immer noch, wird jedoch eine Reihe von Etikettenänderungen vornehmen. Dazu gehören die Verwendung genauerer Bilder auf ihren Etiketten und die Auflistung der Zutaten der Getränke in der Reihenfolge ihrer Bekanntheit im Saft. In der Tat hat die Marke ab dieser Woche viele der Zutatenlisten online aktualisiert, was durch ein aktualisiertes Datum belegt wird, das jetzt mit dem Nährwertetikett jedes Produkts angezeigt wird. Mehrere andere Produktänderungen werden ebenfalls vorgenommen, um die Bedingungen der Klage zu erfüllen, die vom Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse im vergangenen Herbst eingereicht wurde.
Die Quintessenz: Im Laden gekaufte Säfte sollten nicht als Quelle für tägliche Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe herangezogen werden. Während sie bequem sind, enthalten sie eine hohe Anzahl von Zucker und Kalorien. Die Zutaten sind von besserer Qualität als beispielsweise ein Soda, aber ihre Kalorienzahlen sind oft gleich. Ebenso sind die Zuckerzahlen oft gleich hoch. Obwohl die Gramm Zucker aus Früchten stammen und nicht mit Zucker versetzt werden, sollte eine Person, die ihre Zuckeraufnahme beobachtet, vorsichtig sein, ein im Laden gekauftes Saftprodukt als gesünderen Ersatz für jedes andere Getränk zu verwenden. Sie können die Zuckermenge in einem Saftgetränk kontrollieren, indem Sie es zu Hause selbst herstellen. Wenn das nicht bequem ist, drehen Sie die Flasche um und lesen Sie die Zutatenliste. Wenn ein Füllstoffsaft oder andere kalorienreiche, nährstoffarme Zutaten an den ersten Stellen sind, suchen Sie nach einer gesünderen Option.