Dieses einfache Hühnchen-Taquitos-Rezept für weiche Maistortillas, gefüllt mit gewürztem Hühnchen und Schmelzkäse, kann gebraten oder gebacken werden. Sie sind die perfekten Vorspeisen.
Wenn Sie nach dem perfekten Party-Essen suchen, das jeder liebt, sind Sie bei Taquitos genau richtig. Taquitos sind einfach kleine gefüllte Tacos, die hergestellt werden, indem weiche Maistortillas gefüllt, aufgerollt und dann entweder gebacken oder gebraten werden, bis sie schön knusprig sind. So wunderbar mexikanisches Essen.
Sie sind immer ein großer Hit, egal ob ich sie für eine Party oder ein Treffen, einen Spieltagnachmittag, ein Urlaubstreffen mache, und Sie wissen, sie sind immer großartig für einen persönlichen Abendsnack oder ein Abendessen.
Vielleicht bin das nur ich! Aber ich glaube nicht.
Taquitos sind einfach verrückt gut wegen ihrer tollen Füllung, die man kontrollieren kann, und wegen ihres CRUNCH-Faktors. Und es spielt keine Rolle, ob Sie sie backen oder BRATEN, sie sind so oder so knusprig, also liegt die Kochmethode ganz bei Ihnen.
In der Rezeptkarte am Ende des Beitrags habe ich beide Kochmethoden aufgenommen, mit mehr einer Diskussion unten. Diese besonderen hausgemachten Hühnchen-Taquitos sind gefüllt mit geschreddertem Hühnchen, das mit einer schönen Gewürzmischung zusammen mit gekochten Zwiebeln und Jalapeno-Paprikaschoten gewürzt wurde, zusammen mit Schmelzkäse, der wirklich befriedigt. So viel besser als im Laden gekauft.
Lass uns darüber reden, wie man Hühnchen-Taquitos macht, sollen wir?
Chicken Taquitos Zutaten
- Huhn. Verwenden Sie 1,5 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen. Sie können auch Hähnchenschenkel oder eine Kombination verwenden.
- Olivenöl. 1 Esslöffel Olivenöl zum Kochen des Gemüses.
- Gemüse. Verwenden Sie 1 mittelgroßen Onio, 1 großen Jalapeno-Pfeffer und 2 Knoblauchzehen.
- Gewürze. Verwenden Sie 2 Esslöffel Taco Gewürz und Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können andere Gewürze wie Chilipulver, Knoblauchpulver oder Ihre Lieblingsmischung verwenden.
- Käse. Verwenden Sie 1 Tasse zerkleinerten Cotija-Käse oder Monterrey Jack. Dieses Rezept funktioniert mit jedem Schmelzkäse. Probieren Sie sie mit Frischkäse. Lecker.
- Mais-Tortillas. Verwenden Sie je nach Bedarf 20 Maistortillas oder mehr
- Frittieröl. 2 tassen Pflanzenöl zum Braten
Wie man Hühnchen-Taquitos macht – die Kochmethode
Pochiere das Huhn. Kochen Sie zuerst die Hühnerbrust, indem Sie sie in einen Topf geben. Bedecken Sie es gerade genug mit Wasser zusammen mit einem Esslöffel Salz.
Zum Kochen bringen und dann die Hitze zum Köcheln bringen. Pochieren Sie das Huhn etwa 20 Minuten lang leicht oder bis es vollständig durchgegart ist. Vom Herd nehmen und in eine große Schüssel geben. Das Huhn mit Gabeln zerkleinern.
Das Gemüse kochen. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und kochen Sie die Zwiebel und Jalapeno etwa 5 Minuten zu erweichen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute, bis duftend.
Mischen Sie die Füllung. Zwiebel, Jalapeno und Knoblauch zusammen mit etwas Salz und Pfeffer zum Huhn geben. Mischen Sie alles zusammen. Stellen Sie sicher, dass das Huhn schön und zerkleinert ist.
Gewürze und Käse. Als nächstes die Gewürzmischung und den geriebenen Käse einrühren.
Die Taquitos füllen und rollen. Fügen Sie jeder erweichten Tortilla einen Löffel Hühnchen-Käse-Mischung hinzu und rollen Sie sie fest auf.
Befestigen. Befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher, um sie zusammenzuhalten. Im Abschnitt HINWEISE erfahren Sie, wie Sie Maistortillas am besten erweichen.
Schauen Sie sich auch das Rezeptvideo am Ende des Rezepts an, in dem die obigen Schritte sowie beide Kochmethoden ausführlicher beschrieben werden.
Braten Sie Ihr Huhn Taquitos – Wie man
Pflanzenöl. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf, bis es nur noch leicht zu sprudeln beginnt. Testen Sie, indem Sie ein Stück Tortilla in das Öl geben. Es sollte leicht anfangen zu brutzeln.
Gebratene Taquitos. Fügen Sie die Taquitos ein paar zu einer Zeit, darauf achten, sie nicht zu überfüllen. Braten Sie sie 4-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
Abtropfen lassen. Entfernen und zum Abtropfen auf Papiertücher legen.
Servieren. Mit Ihren Lieblingslöffeln servieren und genießen! Probieren Sie sie mit saurer Sahne oder Ihren Lieblingssalsas. Sie sind perfekt gerollte Tacos, bereit zu gehen.
Backen von Chicken Taquitos – Wie man
Backblech. Wenn Sie backen, sobald die Taquitos gerollt sind, legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten auf leicht geölte Backbleche und besprühen Sie sie dann sehr leicht mit Kochspray oder Sprühöl oder ölen Sie sie nur sehr leicht ein.
Die Taquitos backen. Ofen auf 400 Grad Fahrenheit erhitzen und 15-20 Minuten backen, oder bis sie schön knusprig werden.
Servieren. Mit Ihren Lieblingslöffeln servieren und genießen!
Bumm! Fertig! Einfach genug, nicht wahr? Hausgemachte Taquitos zu machen ist etwas, was Sie jederzeit tun können. Macht 20 oder mehr Taquitos so oder so.
Chicken Taquitos – Braten Vs. Backen
Ich mache meine Chicken Taquitos gerne so oder so, braten oder backen, aber Sie werden bei jeder Methode einen Unterschied feststellen. Gebackene Taquitos sind etwas trockener, da sie das Öl aus dem Frittierprozess nicht aufnehmen. Sie sind auch knusprig, aber nicht ganz so knusprig wie Brathähnchen-Taquitos.Allerdings haben Brathähnchen-Taquitos aufgrund des Öls höhere Kalorien aus dem Frittierprozess, so dass Sie entscheiden müssen, was für Sie wichtiger ist, Knusprigkeit gegen Kalorien.
Wie man Maistortillas erweicht
Maistortillas werden am einfachsten in der Mikrowelle erweicht. Decken Sie sie mit einem feuchten Papiertuch ab und lassen Sie sie 30-60 Sekunden lang in der Mikrowelle.
Dadurch werden sie biegsamer und vermeiden Risse, wenn Sie sie rollen.
Flautas Vs. Taquitos
Ist es eine Flauta? Oder ist es ein Taquito? Es scheint einige Verwirrung um den tatsächlichen Namen des „Taquito“ zu geben, und ob es auch „Flauta“ genannt wird oder nicht. Nach meinem Verständnis werden Taquitos mit Maistortillas hergestellt und sind kleiner und mundgerechter.Flautas hingegen bedeutet „Flöten“ und werden entweder mit Mehltortillas oder Maistortillas hergestellt und oft als Teil des Hauptgerichts größer gemacht, wenn auch nicht immer.Einige Orte verwenden die Begriffe immer noch synonym, so dass Sie Unterschiede von Region zu Region finden, insbesondere im Süden der USA, wo Flautas und Taquitos dasselbe sind.
Servieren Sie Ihre Taquitos
Taquitos werden am besten mit Dippern serviert. Legen Sie eine Vielzahl, wie eine schöne würzige Habanero Salsa, Chipotle-Sauce, eine Art cremiger Dip. Betrachten Sie Salsa Verde oder Salsa Roja, zwei meiner Lieblingssalsas.
Können Sie Hühnchen-Taquitos einfrieren?
Ja! Sie können sie vorher machen und dann einfrieren, um sie später zu servieren. Nehmen Sie sie einfach heraus, erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle etwa eine Minute oder 2, bis sie richtig erwärmt sind.
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Haben Sie Fragen? Frag weg! Ich helfe gerne. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN hinterlassen.Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergessen Sie nicht, uns unter #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde sicher sein, zu teilen! Vielen Dank! — Mike H.
Rezept drucken
Chicken Taquitos Rezept
Zutaten
- 1.5 pfund Hähnchenbrust ohne Knochen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel gehackt
- 1 großer Jalapeno-Pfeffer gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 2 Esslöffel Taco-Gewürz Verwenden Sie Ihre Lieblingsmischung
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
- 1 Tasse geschredderter Cotija-Käse oder verwenden Sie Monterrey Jack
- 20 Maistortillas oder mehr nach Bedarf, erweicht
- 2 Tassen Pflanzenöl zum Braten
Anleitung
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Geben Sie die Hühnerbrust in einen Topf und bedecken Sie sie gerade genug mit Wasser und einem Esslöffel Salz.
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Zum Kochen bringen und dann die Hitze zum Köcheln bringen. Pochieren Sie das Huhn etwa 20 Minuten lang leicht oder bis es vollständig durchgegart ist.
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Vom Herd nehmen und in eine große Schüssel geben. Das Huhn mit Gabeln zerkleinern.
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Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Jalapeno etwa 5 Minuten kochen lassen.
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Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute, bis er duftet.
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Zwiebel, Jalapeno und Knoblauch zusammen mit etwas Salz und Pfeffer, Taco-Gewürz und dem geriebenen Käse zum Huhn geben. Mischen Sie alles zusammen.
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Fügen Sie jeder erweichten Tortilla einen Löffel Hühnchen-Käse-Mischung hinzu und rollen Sie sie fest auf. Befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher, um sie zusammenzuhalten. Im Abschnitt HINWEISE erfahren Sie, wie Sie Maistortillas am besten erweichen.
ZUM BRATEN IHRER TAQUITOS
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Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf, bis es nur noch leicht zu sprudeln beginnt. Testen Sie, indem Sie ein Stück Tortilla in das Öl geben. Es sollte leicht anfangen zu brutzeln.
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Fügen Sie die Taquitos ein paar auf einmal hinzu, achten Sie darauf, sie nicht zu überfüllen. Braten Sie sie 4-5 Minuten pro Seite, bis sie golden sind.
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Herausnehmen und zum Abtropfen auf Papiertücher legen.
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Servieren Sie mit Ihren Lieblingslöffeln und genießen Sie!
ZUM BACKEN IHRER TAQUITOS
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Wenn Sie backen, legen Sie die Taquitos nach dem Rollen auf leicht geölte Backbleche und sprühen Sie sie sehr leicht mit Sprühöl ein.
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Ofen auf 400 Grad Fahrenheit erhitzen und 20 Minuten backen, oder bis sie schön knusprig werden.
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Servieren Sie mit Ihren Lieblingslöffeln und genießen Sie!
Video
Notizen
Ernährung
HINWEIS: Dieses Rezept wurde am 2.11.20 aktualisiert, um neue Informationen aufzunehmen. Es wurde ursprünglich am 14.12.18 veröffentlicht.