Gefrorene Abendessen kann nicht sein, was in den Sinn kommt, wenn Sie versuchen, gesund zu essen. Dennoch geben viele Menschen (schuldbewusst) zu, sie zu essen, sei es für ein schnelles und einfaches Mittagessen oder für jene Nächte, in denen sie einfach nicht die Zeit oder Energie haben, den Herd oder Ofen einzuschalten.
Einige von Ihnen erinnern sich vielleicht an die „TV-Dinners“ von vor Jahrzehnten (unter den ERSTEN gefrorenen Dinners). Sie kamen in einem Aluminium-Tablett mit Fächern für Ihr Huhn oder Fleisch, Kartoffelpüree, matschiges Gemüse und irgendeine Art von Dessert. Während die TV-Abendessen von gestern kaum als nahrhaft bezeichnet werden konnten, halfen sie einem, die Portionskontrolle zu üben!
Heute sind gefrorene Abendessen eine Sechs-Milliarden-Dollar-Industrie. Machen Sie einen Spaziergang durch den Tiefkühlgang im Supermarkt und Sie werden von der Anzahl der Marken und Sorten von Tiefkühlgerichten begeistert sein. Und wenn Sie immer noch die Nase über die „Ungesundheit“ dieser Mahlzeiten aufdrehen, könnten Sie daran interessiert sein zu wissen, dass einige Unternehmen für Tiefkühlgerichte jetzt eine Auswahl anbieten, die gluten- und allergenfrei, biologisch und frei ist enthalten keine GVO (gentechnisch veränderte Organismen). Es gibt jedoch immer noch viele Tiefkühlgerichte, die zu viel gesättigtes Fett und / oder Natrium enthalten.
Vorteile von gefrorenen Abendessen
Es gibt wirklich keine Notwendigkeit, sich schuldig zu fühlen, gefrorene Abendessen zu essen, solange Sie bessere Entscheidungen treffen. Tiefkühlkost hat wirklich viel zu bieten. Hier ist der Überblick:
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Bequemlichkeit.
Wenn Sie morgens aus der Tür eilen oder nach einem langen Tag von der Arbeit nach Hause eilen, kann ein gefrorenes Abendessen genau das Richtige sein. Gefrorene Abendessen benötigen nur wenige Minuten zum Aufwärmen in der Mikrowelle und können mit wenig Vorbereitung oder Reinigung eine nahrhafte, gebrauchsfertige Mahlzeit liefern.
Portionskontrolle.
Die Verwendung von „Mahlzeitenersatz“, zu denen Shakes, Riegel und Tiefkühlgerichte gehören, wurde in klinischen Studien nachgewiesen, um Menschen beim Abnehmen zu helfen, das Gewicht zu halten und die Blutzuckerkontrolle zu verbessern. Warum? Mahlzeitenersatz wird für Sie portioniert. Sie nehmen das Rätselraten aus, wie viel auf dem Teller oder in der Schüssel zu setzen. Es ist sehr wenig Nachdenken oder Entscheidungsfindung erforderlich.
Ernährung.
Zweifellos schütteln einige von Ihnen immer noch den Kopf und glauben, dass gefrorene Abendessen auf der Leiter der Ernährung niedrig sind. Auch hier kommt es darauf an, welche Sie wählen. Aber gefrorene Abendessen können tatsächlich eine großartige Quelle für Vitamine und Mineralien sein: Der Gefrierprozess führt dazu, dass die meisten Nährstoffe in diesen Lebensmitteln erhalten bleiben, im Gegensatz zu zubereiteten oder verpackten Mahlzeiten, die möglicherweise stundenlang … oder wochenlang gesessen haben.Und die Forschung, die letzte Woche auf der Experimental Biology Conference vorgestellt wurde, ergab, dass Menschen, die gefrorene Abendessen zu sich nehmen, den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner näher kamen als diejenigen, die in Restaurants essen. Sie neigten auch dazu, weniger Kalorien zu konsumieren und aßen mehr Gemüse, Vollkornprodukte und Eiweiß als Restaurantesser.
Budgetfreundlich.
Natürlich ist das Kochen von Grund auf die wirtschaftlichste Art, Mahlzeiten zuzubereiten. Aber wenn Sie wenig Zeit haben oder nicht die richtigen Arten oder Mengen von Lebensmitteln in Ihrem Haus haben, um eine Mahlzeit zusammenzustellen, ist ein gefrorenes Abendessen weniger teuer als auswärts zu essen oder zum Mitnehmen zu bestellen.
Gefrorene Mahlzeiten für Diabetes mit Bedacht auswählen
Wie wählt man ein gesundes gefrorenes Abendessen aus? Bei so vielen Optionen zur Auswahl haben Sie vielleicht das Gefühl, stundenlang auf den Tiefkühlkostkasten zu starren. Verwenden Sie die folgenden Tipps als Leitfaden:Wählen Sie gefrorene Abendessen, die zwischen 300 und 500 Kalorien enthalten. Weniger als das und Sie werden wahrscheinlich ein oder zwei Stunden später hungrig sein, und Sie können nicht genug von bestimmten Nährstoffen bekommen.
Wählen Sie Mahlzeiten mit nicht mehr als etwa 30% Kalorien aus Fett (Sie finden diese Informationen auf der Nährwerttabelle).
Streben Sie eine Mahlzeit an, die nicht mehr als 2 Gramm gesättigtes Fett und 0 Gramm Transfett enthält.
Die gefrorene Mahlzeit sollte mindestens 15 Gramm Protein enthalten.
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Denken Sie daran, die Gesamtmenge an Kohlenhydraten zu berücksichtigen. Pasta- und Reismahlzeiten sind kohlenhydratreicher als Mahlzeiten mit Geflügel, Fisch oder Fleisch. Denken Sie an Ihr Kohlenhydratziel für Ihre Mahlzeit und denken Sie daran, andere Lebensmittel, die Sie zu dieser Mahlzeit essen könnten, wie Obst, Brot oder Milch, zu berücksichtigen.
Schauen Sie sich das Video an. Sie können (und müssen) es nicht vermeiden, aber einige Tiefkühlgerichte sind mit Natrium beladen. Versuchen Sie, es auf nicht mehr als 600 Milligramm pro Mahlzeit zu halten.
Suchen Sie nach Ballaststoffen. Wählen Sie gefrorene Abendessen mit mehr als 2 Gramm Ballaststoffen pro Mahlzeit.Vermeiden oder begrenzen Sie die „hungrigen Mann“ Arten von Abendessen und Entscheidungen wie gefrorene Topfpasteten, panierten Fisch oder Extra-Käse-Pizza.Die meisten gefrorenen Abendessen bieten nicht genug Gemüse und geben Ihnen wirklich nicht alle Nährstoffe, die Sie brauchen. Runden Sie Ihr Abendessen ab, indem Sie einen Salat oder zusätzliches Gemüse und ein Stück Obst hinzufügen.
Beste Tipps für Tiefkühlgerichte
Einige Marken von Tiefkühlessen sind offensichtlich eine bessere Wahl als andere. Um beim Einkaufen Zeit zu sparen, sollten Sie die folgenden Marken in Betracht ziehen:
• Healthy Choice
• Lean Cuisine
• Smart Ones
• Kashi
* Amy’s
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Es ist immer noch eine gute Idee, das Nährwertkennzeichen zu überprüfen, da Abendessen in Kalorien und Nährstoffen variieren, sogar innerhalb einer Marke.