frysta middagar kanske inte är vad som kommer att tänka på om du försöker äta hälsosamt. Ändå erkänner många människor (skuld) att de äter dem, vare sig det är en snabb och enkel lunch eller för de nätterna när de bara inte har tid eller energi att slå på spisen eller ugnen.
några av er kanske kommer ihåg ”TV-middagarna” från årtionden sedan (bland de första frysta middagarna). De kom i en aluminiumbricka med fack för din kyckling eller kött, potatismos, fuktig grönsak och någon typ av efterrätt. Medan tv-middagarna från förr knappast kunde kallas näringsrika, hjälpte de en övningsdelskontroll!
idag är frysta middagar en sex miljarder dollar industri. Ta en promenad ner den frysta matgången i mataffären och du kommer bli förvånad över antalet märken och sorter av frysta måltider. Och om du fortfarande vänder upp näsan på” Un – healthfulness ” av dessa måltider, kanske du är intresserad av att veta att vissa frysta middagsföretag nu erbjuder val som är gluten-och allergenfria, organiska och inte innehåller några GMO (genetiskt modifierade organismer). Det finns dock fortfarande gott om frysta måltider som är för höga i mättat fett och/eller natrium.
Perks of frozen dinners
det finns verkligen inget behov av att känna sig skyldig om att äta frysta middagar så länge du gör bättre val. Frysta måltider har verkligen mycket att erbjuda. Här är rundownen:
annons
bekvämlighet.
om du rusar för att komma ut genom dörren på morgonen eller rusar hem från jobbet efter en lång dag, kan en frusen middag bara vara biljetten. Frysta middagar behöver bara några minuter att värma upp i mikrovågsugnen och kan ge en näringsrik, färdig måltid med lite förberedelse eller städning.
portionskontroll.
användningen av” måltidsersättningar”, som inkluderar skakningar, barer och frysta måltider, har bevisats i kliniska prövningar för att hjälpa människor att gå ner i vikt, hålla vikten av och förbättra blodsockerkontrollen. Varför? Måltidsersättningar delas ut för dig. De tar gissningen ur hur mycket du ska lägga på din tallrik eller i din skål. Mycket lite tänkande eller beslutsfattande krävs.
näring.
ingen tvekan om att några av er fortfarande skakar på huvudet och tror att frysta middagar är låga på näringsstegen. Återigen kokar det ner till vilka du väljer. Men frysta middagar kan faktiskt vara en bra källa till vitaminer och mineraler: Frysprocessen resulterar i att de flesta näringsämnena i dessa livsmedel behålls, till skillnad från beredda eller förpackade måltider som kan ha suttit ute i timmar…eller veckor.
och forskning som presenterades vid Experimental Biology conference förra veckan avslöjade att människor som äter frysta middagar kom närmare att uppfylla kostriktlinjerna för amerikaner än de som äter på restauranger. De tenderade också att konsumera färre kalorier och åt mer grönsaker, fullkorn och protein än restaurangätare.
budgetvänlig.
visst, matlagning från början är vanligtvis det mest ekonomiska sättet att laga mat. Men när du har ont om tid eller inte har rätt typer eller mängder mat i ditt hus för att sätta ihop en måltid, är en frusen middag billigare än att äta ute eller beställa takeout.
välja frysta måltider för diabetes klokt
hur väljer du en hälsosam frusen middag? Med så många alternativ att välja mellan kan du känna att du kommer att stirra på det frysta matfallet i timmar. Använd följande tips som en guide:
annons
Välj frysta middagar som innehåller mellan 300 och 500 kalorier. Något mindre än det och du kommer sannolikt att hamna hungrig en timme eller två senare, plus att du kanske inte får tillräckligt med vissa näringsämnen.
Välj måltider med högst cirka 30% kalorier från fett (du hittar denna information på panelen näringsfakta).
sikta på en måltid som inte har mer än 2 gram mättat fett och 0 gram transfett.
den frysta måltiden ska ha minst 15 gram protein.
annons
Kom ihåg att överväga det totala kolhydratgramet. Pasta-och risbaserade måltider kommer att vara högre i kolhydrater än måltider med fjäderfä, fisk eller kött. Tänk på ditt kolhydratmål för din måltid och kom ihåg att räkna med andra livsmedel du kan äta vid den måltiden, som frukt, bröd eller mjölk.
titta på natrium. Du kan inte (och behöver inte) undvika det, men vissa frysta måltider laddas med natrium. Försök att hålla det till högst 600 milligram per måltid.
leta efter fiber. Välj frysta middagar med mer än 2 gram fiber per måltid.
annons
Undvik eller begränsa de” hungriga mannen ” typerna av middagar och val som frysta grytpajer, panerad fisk eller extraostpizza.
de flesta frysta middagar ger inte tillräckligt med grönsaker och ger dig verkligen inte alla näringsämnen du behöver. Runda ut din middag genom att lägga till en sallad eller extra grönsaker och en bit frukt.
bästa val för frysta måltider
vissa märken av frysta middagar är uppenbarligen en bättre satsning än andra. För att spara tid när du handlar, överväga följande märken:
• hälsosamt val
• magert kök
• smarta
• Kashi
• Amys
annons
det är fortfarande bra att kontrollera näringsfakta etiketten eftersom middagar varierar i kalorier och näringsämnen, även inom ett varumärke.