Cum să grădină pe Benchtop – cresc varza!

Grow Sprouts – o grădină ușoară fără sol

Sprouts sunt semințe care au fost germinate în apă. Ele formează o rădăcină mică și o tragere. Aceste plante pentru copii sunt un aliment nutritiv pe care îl puteți crește tot anul. Nu este nevoie de sol! Săpați pentru a învăța cum să vă încolțiți propriile semințe.

„dintre toate legumele, varza este cea mai bogata sursa de vitamine, minerale si enzime. Varza oferă mai mulți nutrienți, gram pentru gram, decât orice alt aliment natural cunoscut.”- Isabell Shipard, autor ” Cum pot să cresc și să folosesc varza ca hrană vie?’

de la semințe la hrană – de ce să crească germeni?

există atât de multe beneficii pentru creșterea germenilor:

• cost redus.
• rapid și ușor.
• necesită doar echipamente de bază.
• alimente vii foarte hrănitoare și gustoase.
• ca o sămânță, ele furnizează vitaminele A și B, dar atunci când încolțite furnizează vitamina C!
• mare varietate de arome pentru a alege de la.
• fără grăsime, scăzut în kilojouli, dar ridicat în energie.
• ocupă un spațiu minim în bucătărie.
• nu au nevoie de o grădină pentru a le crește – pot fi cultivate în interior.
• semințele se transformă dintr-un acid într-un aliment alcalin atunci când sunt germinate.
• la fel ca microgreenele, sunt pline de enzime vii care ajută digestia și îndeplinesc alte funcții importante.
• valoare bună – se poate multiplica de până la 15 ori greutatea proprie.
• semințele se păstrează bine, astfel încât acestea sunt o mâncare bună de urgență.
• nu au deșeuri în pregătire.
• alimente ecologice – fără pesticide, erbicide sau fungicide.
• ajută la detoxifierea organismului și la construirea sistemului imunitar
• ajută la reducerea kilometrilor de alimente prin creșterea propriei alimente.

„într-un sens, este banc de top grădinărit de legume organice.”- Green Harvest

selectarea semințelor de germinare

vă recomand să cumpărați numai semințe organice certificate sau semințe care sunt vândute ca fiind sigure pentru germinare. De ce? Semințele comerciale vândute online, la Centrul de grădină, pepinieră sau alți comercianți cu amănuntul pot să nu fie sigure de consumat pentru germinare. Fungicidele sunt adesea pulverizate pe semințe neecologice pentru a împiedica rozătoarele să le mănânce în timpul depozitării.

semințele organice de germinare au fost cultivate și curățate, astfel încât să nu conțină agenți patogeni. Semințele cultivate convențional (non-organice) vândute pentru germinare ar fi putut fi înmuiate într-o soluție toxică de înălbitor care ucide bacteriile bune. Înălbitorul este o dioxină care nu se va descompune în natură și este un cancerigen cunoscut.

ce ar trebui să căutați atunci când alegeți semințele de germinare?

• ele pot fi etichetate ca semințe „germinate” sau „Microgreene”.
• căutați cuvinte specifice pe pachet. de ex. ‘OMG ‘(nemodificat genetic);’ semințe netratate’;’ germinabile’;’ organice ‘sau’ certificate ecologice.’
• asigurați – vă că sunt semințe crude, nu prăjite sau prăjite-acestea nu vor germina.
• germinarea și semințele microgreene au o rată de germinare mult mai mare decât semințele obișnuite.

link-uri afiliate: sprijinul dumneavoastră pentru acest site este apreciat!

cum să crească varza

pentru a germina ai nevoie de patru lucruri de bază: Semințe, umiditate (apă), căldură (lumina soarelui indirectă) și timp.

există diferite metode pe care le puteți utiliza pentru a crește germeni:

• un borcan de germinare care are un filtru încorporat și se înclină într-un unghi pentru o scurgere ușoară. Acest lucru împiedică semințele de germinare să fermenteze sau să putrezească;
• tăvi de germinare plate sau stivuibile. Acestea au aerare bună și mult spațiu; sau
• un germinator de borcan DIY.

cum se face un borcan de germinare

puteți face propriul borcan pentru a germina semințe în prea. Această metodă necesită un pic mai multă muncă, deoarece trebuie să acordați atenție drenajului corect. Dacă nu vă scurgeți semințele în mod corespunzător, puteți ajunge să pierdeți bani și timp dacă apa rămâne în borcan și putrezesc. Dacă sunteți un sprouter experimentat, probabil că aveți încrederea de a folosi unul dintre aceste borcane.

ai nevoie doar de:

• un borcan mare curat, cu un gât larg, drept;
• un pătrat mic de sârmă zbura, plasă fină sau tifon și o bandă de cauciuc pentru a ține acest lucru în loc pe partea de sus a
• sau chiar mai ușor, unul dintre vârfurile de germinare gata făcute pentru borcane.

link-uri afiliate: sprijinul dumneavoastră pentru acest site este apreciat!

odată ce câștigi încredere în creșterea semințelor ușor de încolțit, poți încerca diferite soiuri și arome. Cel mai bun lucru despre germeni este că pot fi cultivate pe banca de bucătărie. Sunt aproape de chiuvetă pentru clătire, iar ferestrele oferă suficientă lumină pentru a ajuta la producerea germenilor cu frunze verzi.

Lucerna – cele mai populare, mai ușor să crească varza

varza de lucerna au o aroma delicata de alune delicios. Sunt bogate în vitamine și minerale; bogate în proteine și fibre; și durează doar 3-5 zile pentru recoltare. 1 lingură de semințe sunt pre-înmuiate între 3 și 6 ore. Apoi se clateste de 2-3 ori / zi si se da 1 secvent-2 cani de varza gustoasa hranitoare!

ce mare valoare. Varza de lucernă este unul dintre cele mai economice, cu valoare nutritivă ridicată alimente de consumat. Acestea pot fi savurate în salate, sandvișuri și sucuri.

sfaturi de top pentru varza de succes

• spălați bine semințele în apă înainte de a începe înmuierea, dar urmați instrucțiunile pentru sincronizare.
• utilizați semințe curate și un borcan steril de germinare.
• toate semințele germinează într-un anumit interval de temperatură. Cele mai multe semințe germinează între 20 C – 25 C. Verificați pachetul de semințe pentru indicații.
• când încolțiți pe vreme rece, puteți încerca să utilizați un covor de propagare încălzit.
• spălați-vă germinatorul foarte bine între cultivarea fiecărei culturi de germeni.
• pre-înmuiați semințele pentru timpul necesar. Apoi, ridicați borcanul și așezați-l la un unghi de 45 de grade, sprijinindu-l pe un scurgător de vase. Acest lucru ajută apa de înmuiere să se scurgă corect. Drenarea ajută la prevenirea creșterii bacteriilor.
• îndepărtați orice semințe care plutesc. De obicei nu sunt viabile.
• toate semințele au nevoie de aer pentru a germina, deci aerarea bună este importantă. Evitați să puneți prea multe semințe în borcanul de germinare. Oxigenul trebuie să poată circula liber.
• clătiți bine cel puțin de două ori pe zi și scurgeți extrem de bine. Semințele pot putrezi dacă există un drenaj slab.
• clătirea temeinică și regulată cu apă pură și o presiune bună a apei este vitală.
• dacă veți ieși când germenii au nevoie de clătire (mai ales pe vreme caldă), lăsați-i la frigider până vă întoarceți.
• clătiți în apă rece. Acest lucru menține semințele umede, reci și vii, precum și eliminarea deșeurilor.
• pe vreme caldă, clătiți mai frecvent, dar întotdeauna fiți blând.
• dacă utilizați un borcan, după clătire, rotiți-l în mâini pentru a slăbi semințele din interior, astfel încât să nu se lipească într-o singură aglomerație.
• când germenii sunt gata, asigurați-vă că sunt foarte bine drenați. Acestea ar trebui să se simtă uscate la atingere înainte de a le depozita în frigider într-un recipient care respiră mai degrabă decât într-o pungă de plastic.

link-uri afiliate: sprijinul dumneavoastră pentru acest site este apreciat!

prevenirea problemelor cu germenii

• semințele miros ” off ” sau devin lipicioase – acest lucru poate fi cauzat de punerea prea multor semințe în germinator. Deoarece semințele au nevoie de aer, unele se pot sufoca dacă supraaglomerați borcanul sau capacitatea tăvii.
• unele semințe nu germinează – pot fi cauzate de supraaglomerare sau de un timp insuficient de înmuiere. Dacă nu clătiți suficient, semințele se pot usca. Lipsa germinării poate apărea și dacă încercați să încolțiți la temperaturi foarte ridicate sau scăzute.

cum se recoltează germenii

• pentru a maximiza nutrienții, expuneți germenii la lumina soarelui în cea de-a 5-a zi.
• semințele sunt gata să mănânce atunci când au crescut prima pereche de frunze de semințe.
• puteți aștepta, de asemenea, până când au crescut prima pereche de frunze adevărate pentru a le mânca. Ele sunt cunoscute sub numele de microgreen în acest stadiu. Dincolo de aceasta, ele pot deveni amare și prea fibroase pentru a mânca.

Deci, acum aveți elementele de bază de care aveți nevoie pentru a obține germinare!

s-ar putea bucura, de asemenea, microgreen în creștere. Consultați Ghidul ușor pentru Microgreens în creștere și 12 sfaturi valoroase pentru Cum să crească Microgreens sănătoși.

pentru mai multe informații detaliate, consultați cărțile fantastice ale lui Isabell Shipard ” Cum pot crește și folosi varza ca hrană vie?’și’ cum pot folosi ierburi în viața mea de zi cu zi? Acestea sunt două dintre cărțile mele preferate și le recomand cu atenție.

citiți mai multe despre semințele polenizate deschis și despre începerea unei mici grădini de bucătărie.

unele dintre link-urile din acest post sunt „link-uri afiliate.”Aceasta înseamnă că dacă faceți clic pe link și faceți o achiziție, voi primi un mic comision. Recomand doar produsele sau serviciile pe care le folosesc personal sau cred că vor adăuga valoare cititorilor mei. Vă rugăm să citiți declarația mea de divulgare pentru mai multe detalii.