Miten puutarha penkillä – kasvaa ituja!

kasva ituja – helppo Mullaton Puutarha

ituja ovat vedessä itäneet siemenet. Ne muodostavat pienen juuren ja verson. Nämä vauvakasvit ovat ravitsevaa ruokaa, jota voit kasvattaa ympäri vuoden. Maata ei tarvita! Opettele itämään omia siemeniäsi.

”kaikista kasviksista idut ovat vitamiinien, kivennäisaineiden ja entsyymien rikkain lähde. Idut tarjoavat enemmän ravinteita, gramma grammalta, kuin mikään muu tunnettu luonnollinen ruoka.”- Isabell Shipard, kirjailija ’ Miten voin kasvattaa ja käyttää ituja elävänä ruokana?”

siemenistä rehuksi-miksi kasvattaa ituja?

itujen kasvattamisesta on niin paljon hyötyä:

• Edullinen.
• nopea ja helppo.
• vaatii vain Perusvarusteet.
• erittäin ravitsevaa ja maukasta elävää ruokaa.
• siemenenä niistä saa A-ja B-vitamiineja, mutta idätettynä C-vitamiinia!
• laaja valikoima makuja, joista valita.
• ei rasvaa, vähän kilojoulea, mutta paljon energiaa.
• vie keittiössä minimaalisen vähän tilaa.
• eivät tarvitse puutarhaa niiden kasvattamiseen – niitä voi kasvattaa sisätiloissa.
• siemenet muuttuvat itäessään haposta emäksiseksi ravinnoksi.
• ne ovat mikrobien tavoin täynnä eläviä entsyymejä, jotka auttavat ruoansulatusta ja suorittavat muita tärkeitä tehtäviä.
• hyvä arvo – voi moninkertaistaa jopa 15 kertaa oman painonsa.
• siemenet varastoituvat hyvin, joten ne ovat hyvää hätäruokaa.
• ei ole jätettä valmisteilla.
• luomuruoka – ei torjunta-aineita, herbisidejä tai fungisidejä.
• auta kehoa vieroittamaan ja rakentamaan immuunijärjestelmää
• auttaa vähentämään ruokakilometrejä kasvattamalla omaa ruokaa.

”tavallaan se on penkki Top orgaaninen vihannes Puutarhanhoito.”- Vihreä sato

itävien siementen valitseminen

suosittelen ostamaan vain varmennettuja luomusiemeniä tai siemeniä, jotka myydään turvallisina itämiseen. Miksi? Kaupallisia siemeniä, joita myydään verkossa, puutarhakeskuksessa, taimitarhassa tai muissa vähittäismyyjissä, ei välttämättä ole turvallista kuluttaa itämistä varten. Sienitautien torjunta-aineita ruiskutetaan usein ei-orgaanisiin siemeniin, jotta jyrsijät eivät söisi niitä varastoinnin aikana.

orgaaniset itävät siemenet on kasvatettu ja puhdistettu siten, että niissä ei ole taudinaiheuttajia. Perinteisesti kasvatetut (ei-orgaaniset) siemenet, joita myydään itämistä varten, on saatettu liottaa myrkyllisessä valkaisuaineliuoksessa, joka tappaa hyvät bakteerit. Valkaisuaine on dioksiini, joka ei hajoa luonnossa ja on tunnettu karsinogeeni.

mitä itäviä siemeniä valitessa kannattaa etsiä?

• ne voidaan merkitä ”itäviksi” tai ”Mikrogreeneiksi” siemeniksi.
• Etsi paketista tiettyjä sanoja. esim. ”Ei-muuntogeeniset” (ei muuntogeeniset); ”käsittelemättömät” siemenet; ”itävät”; ”luonnonmukaiset” tai ” varmennetut luonnonmukaiset siemenet.”
• varmista, että ne ovat raakoja, eivät paahdettuja tai paahdettuja siemeniä – nämä eivät idä.
• itävien ja mikrogreenien siementen itävyys on paljon korkeampi kuin tavallisten siementen.

Affiliate Links: tukeasi tälle sivustolle arvostetaan!

itujen kasvattaminen

itämiseen tarvitaan neljä perusasiaa: Siemenet, kosteus (vesi), lämpö (epäsuora auringonvalo) ja aika.

itujen kasvattamiseen voidaan käyttää erilaisia menetelmiä:

• itupurkki, jossa on sisäänrakennettu siivilä ja joka kallistuu kulmaan helpon kuivatuksen mahdollistamiseksi. Tämä estää itäviä siemeniä käymästä tai mätänemästä;
• litteitä tai pinottavia itäviä alustoja. Näissä on hyvä ilmastus ja runsaasti tilaa; tai
• DIY-purkki itää.

Kuinka tehdä Idätysastia

voit tehdä oman purkin itämään siemeniä sisään myös. Tämä menetelmä ei vie hieman enemmän työtä, koska sinun todella täytyy kiinnittää huomiota oikeaan salaojitus. Jos siemeniä ei valuta kunnolla, rahaa ja aikaa voi päätyä hukkaan, jos vettä jää purkkiin ja ne mätänevät. Jos olet kokenut idättäjä, sinulla on varmaankin varmuus käyttää tällaista purkkia.

tarvitset vain:

• suuri puhdas purkki, jossa leveä, suora kaula;
• pieni neliö kärpäslankaa, hieno verkko tai juustoliina ja kuminauha, jolla tämä pysyy paikallaan purkin päällä
• tai vielä helpompi, yksi valmis idätys purkkeihin.

affiliate links: tukeasi tälle sivustolle arvostetaan!

kun itseluottamus kasvaa helposti itäviksi siemeniksi, voi kokeilla eri lajikkeita ja makuja. Parasta iduissa on se, että niitä voi kasvattaa keittiön penkillä. Ne ovat lähellä pesuallasta huuhtelua varten, ja ikkunoista saa riittävästi valoa vihreiden lehtiversojen tuottamiseen.

sinimailanen – suosituin, helpoiten kasvatettava itu

sinimailasen ituissa on herkullisen hennon pähkinäinen maku. Niissä on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, runsaasti proteiinia ja kuitua, ja sadonkorjuu kestää vain 3-5 päivää. 1 rkl siemeniä esikypsytetään 3-6 tuntia. Sitten huuhdellaan 2-3 kertaa päivässä ja saadaan 1½-2 kuppia ravitsevia maukkaita ituja!

mikä suuri arvo. Sinimailasen idut ovat yksi edullisimmista ja ravintoarvoltaan arvokkaimmista elintarvikkeista. Niitä voi nauttia salaateissa, voileivissä ja mehevinä.

Huippuvinkit onnistuneisiin ituihin

• pese siemenet hyvin vedessä ennen liotuksen aloittamista, mutta noudata ohjeita ajoitus.
• käytä puhdasta siementä ja steriiliä idätyspurkkia.
• kaikki siemenet itävät tietyllä lämpötila-alueella. Useimmat siemenet itävät välillä 20°C – 25°C. Tarkista siemenpakkauksestasi ohjeet.
• kylmällä säällä itäessä voi kokeilla lämmitettyä lisäysmattoa.
• pese itusi todella hyvin jokaisen itusadon kasvatuksen välissä.
• esikypsennä siemenet vaaditun ajan. Nosta sitten purkki ylös ja nosta se 45 asteen kulmaan nojaamalla tiskiin. Näin liotusvesi valuu kunnolla ulos. Tyhjennys auttaa ehkäisemään bakteerien kasvua.
• Skimmaa pois kaikki kelluvat siemenet. Ne eivät yleensä ole elinkelpoisia.
• kaikki siemenet tarvitsevat ilmaa itääkseen, joten hyvä ilmastus on tärkeää. Vältä laittamasta liikaa siemeniä itävään purkkiin. Hapen on voitava liikkua vapaasti.
• huuhtele hyvin vähintään kaksi kertaa päivässä ja valuta erittäin hyvin. Siemenet voivat mädäntyä, jos salaojitus on huono.
• perusteellinen ja säännöllinen huuhtelu puhtaalla vedellä ja hyvällä vedenpaineella on elintärkeää.
• jos olet ulkona, kun idut tarvitsevat huuhtelua (erityisesti kuumalla säällä), jätä ne jääkaappiin odottamaan paluutasi.
• huuhtele kylmässä vedessä. Tämä pitää siemenet kosteina, viileinä ja elävinä sekä poistaa jätemateriaalia.
• kuumalla säällä huuhdellaan useammin, mutta aina hellävaraisesti.
• jos käytät purkkia, pyörittele sitä huuhtelun jälkeen käsissäsi, jotta siemenet löystyvät sisällä, jotta ne eivät tartu yhteen kasaan.
• kun idut ovat valmiita, varmista, että ne ovat hyvin valuneet. Niiden pitäisi tuntua kosketuskuivilta ennen kuin ne säilytetään jääkaapissa muovipussin sijaan hengittävässä astiassa.

Affiliate Links: tukeasi tälle sivustolle arvostetaan!

Ituongelmien ehkäiseminen

• siemenet haisevat ”pois” tai muuttuvat limaisiksi – tämä voi johtua siitä, että idussa on liikaa siemeniä. Koska siemenet tarvitsevat ilmaa, jotkut voivat tukehtua, jos ruukun tai tarjottimen kapasiteetti on liian suuri.
• jotkut siemenet eivät idä – voi johtua tilanahtaudesta tai riittämättömästä liotusajasta. Jos et huuhtele tarpeeksi, siemenet voivat kuivua. Itävyyden puute voi ilmetä myös, jos yrität itää hyvin korkeissa tai matalissa lämpötiloissa.

kuinka idut korjataan

• ravinteiden maksimoimiseksi idut altistetaan täydelle auringonvalolle 5.päivänä.
• siemenet ovat valmiita syötäväksi, kun ne ovat kasvattaneet ensimmäisen siemenlehtiparin.
• voi myös odottaa, kunnes ne ovat kasvattaneet ensimmäiset oikeat lehtensä syödäkseen ne. Ne tunnetaan tässä vaiheessa nimellä microgreens. Tämän jälkeen niistä voi tulla kitkeriä ja liian kuituisia syötäväksi.

joten nyt sinulla on perusasiat, joita tarvitset idätykseen!

voit myös nauttia mikroviljelmien kasvattamisesta. Katso Easy Guide to Growing Microgreens ja 12 arvokasta vinkkiä, miten kasvattaa terveitä Microgreens.

lisätietoja on Isabell Shipardin fantastisissa kirjoissa ” How Can I Grow and Use Sprouts as Living Food?”ja” miten voin käyttää yrttejä arjessani?”Nämä ovat kaksi lempikirjaani, ja suosittelen niitä perusteellisesti.

Lue lisää avopölytteisistä siemenistä ja pienen keittiöpuutarhan aloittamisesta.

Osa tämän julkaisun linkeistä on ”affiliate-linkkejä.”Tämä tarkoittaa, että jos klikkaat linkkiä ja teet ostoksen, saan pienen provision. Suosittelen vain tuotteita tai palveluita, joita käytän henkilökohtaisesti tai joiden uskon tuovan lisäarvoa lukijoilleni. Lue lisää Tiedotteestani.