Jak se Připravit Squash, Takže je Snadné Loupat &
Ukázalo se, že je to lehčí, měkčí způsob, jak snížit těžké squash (jako acorn squash, kabocha squash, turban squash, pryskyřník, a všechny jejich chladné počasí protějšky). Stačí propíchnout squash celou špičkou nože a poté mikrovlnnou troubu po dobu 1 až 4 minut-nebo ji vložte do trouby při 375 stupních Fahrenheita po dobu 10 minut. Pak spusťte výkop.
Pokud se chystáte pyré maso pro squashovou polévku, koláč nebo něco měkkého, máte to snadné. Squash nakrájejte na polovinu svisle. Pokud se jedná o ořešák, odřízněte krk a pokračujte. (Pokud nechcete, aby se hasselback ořešák squash, v takovém případě nechte vroubkované poloviny neporušené.)
Alexis deBoschnek
vydlabat vláknitý semena s meloun baller ice cream scoop, nebo grapefruit lžíce s ozubením na okrajích (můžete použít squash semena žádném případě byste dýňová semínka). Poté odlupujte kůži z vnějšku; snadno se uvolní jen rukama poté, co byla krátce pražena nebo zapped.
jeden oloupaný, nakrájený squash kostky nebo kousky hodit do pomalého hrnce, instantní hrnec, holandská trouba, nebo pánev, nebo nakrájené plátky zapečené, a jste v podnikání. (Spaghetti squash je odlehlá hodnota; jakmile je nasazena, použijete vidličku k oddělení dlouhých pramenů uvnitř.)
Chowhound
samozřejmě, budete ještě muset vařit oloupané dýně zbytek cesty, dokud není úplně křehké.
Pokud jste nastaveni na loupání syrové tykve, můžete raději použít nůž k oříznutí kůže. V závislosti na velikosti tykve a na tom, jak složité jsou vnější obrysy, může být nejlepší malý ostrý nůž. Obvykle škrabka na brambory je více těžkopádný, pokud tam jsou hřebeny; to může fungovat i se slupkou ořešák squash, protože má hladkou kůži (to vidět v akci ve videu níže pro naše Pečené Vejce v Mini Dýně s Pečené Ořešák Squash Hash recept), ale pak máte co do činění s nerovnoměrný tvar a křivky:
Což nás vede k další otázce…
Potřebujete Oloupeme Squash?
je zřejmé, že pokud připravujete polévku nebo pyré, budete se muset v určitém okamžiku zbavit kůry(ale to může být po pečení celé tykve, pokud chcete). Také samozřejmě, pokud prostě plánujete Nacpat a opékat každou polovinu squashu, můžete přeskočit krok loupání, protože tato tvrdá kůže jí pomáhá držet pohromadě a tvořit (většinou) jedlou misku.
Chowhound
Ale co možná nevíte je, že můžete jíst neloupaná squash, když ji smažit, včetně ořešák, pokud je to malý, mladý exemplář. Delicata squash, jak je vidět na podzimním salátu výše, má obvykle poměrně tenkou pokožku; dtto žalud a kabocha—takže můžete jednoduše řez nebo kostky (po mikrovlnné trik, výše pomoci se snížení je jednodušší) a promícháme je s olivovým olejem a cokoli jiného, co na své plech před pražením k dokonalosti:
je To snadné spadnout plech večeře, recept je ideální příklad, který můžete upravit na vaše srdce obsah.
Pokud máte obrovskou, drsnou tykev, která byla na vinné révě podstatně déle, bude kůže pravděpodobně příliš tvrdá na žvýkání.
Jak Vařit Squash v Zimě
Jakmile jste ‚ jsem vyhloubil semínka a loupaná (nebo ne), pak nakrájejte do tvaru co potřebujete, možnosti jsou obrovské.
Podívejte se na všechny naše zimní squash recepty, nebo některé z našich oblíbených vrcholů níže: