Tente Este Truque Fácil Cortar um Inverno de Squash, sem Arriscar Seus Dedos

Como Preparar a Abóbora por isso É Fácil de Descascar & Cortar

acontece que, há um modo mais fácil, mais suave forma de duro corte de squash (como a bolota de abóbora, abóbora kabocha, turbante de squash, docinho, e todos os seus frio homólogos). Perfura a tua abóbora com a ponta da faca, e depois mete—a no microondas durante 1 a 4 minutos ou enfia-a no forno a 375 graus Fahrenheit durante 10 minutos. Então começa a escavação.se você vai purgar a carne para sopa de abóbora, torta ou algo macio, você tem isso fácil. Cortar a abóbora ao meio verticalmente. Se for uma abóbora, corte o pescoço e prossiga. (A menos que você queira fazer abóbora-carneiro hasselback, nesse caso, deixar as metades felpudas intactas.)

Maple Hasselback Butternut Squash receita

Alexis deBoschnek

retire o oleosos sementes com um melão baller, colher de sorvete, ou de toranja colher com bordas serrilhadas (você pode usar as sementes de abóbora de qualquer maneira que você gostaria de sementes de abóbora). Em seguida, descascar a pele do lado de fora; ele sai facilmente com apenas suas mãos depois de ter sido brevemente torrado ou eletrocutado.um Cubos de abóbora ou pedaços descascados, cortados, para atirar para a sua panela lenta, panela instantânea, forno holandês, ou frigideira, ou fatias cortadas para uma gratina, e você está no negócio. (Espaguete squash é um outlier; uma vez que é semeada, você vai usar um garfo para separar os fios longos dentro.)

receita de squash de esparguete assado

Chowhound

é claro que ainda terá de cozinhar a sua abóbora descascada até estar completamente tenra.se está determinado a descascar uma abóbora crua, pode preferir usar a faca para cortar a pele. Dependendo do tamanho da abóbora e da complexidade dos contornos do exterior, uma pequena faca de corte afiada pode ser a melhor. Normalmente um descascador de legumes é mais complicado, se há cumes; ele pode funcionar bem para descascar butternut squash, pois tem a pele lisa (veja-o em ação no vídeo abaixo para o nosso Cozido Ovos em Mini Abóboras Assado com Abóbora manteiga Hash receita), mas, em seguida, você está lidando com a forma irregular e curvas:

o Que nos leva à próxima pergunta…

Você Precisa Descascar a Abóbora?

obviamente, se você está fazendo sopa ou puré, você vai precisar se livrar da casca em algum momento (mas isso pode ser depois de assar a abóbora inteira, se você preferir). Também obviamente, se você está simplesmente planejando coisas e assar cada metade de abóbora, você pode saltar o passo de descasque, uma vez que essa pele dura ajuda a mantê-la unida e formar uma (principalmente) tigela comestível.tem de descascar abóbora?

Chowhound

mas o que você pode não saber é que você pode comer squash não descascado quando você assá-lo, incluindo butternut se for um pequeno e Jovem espécime. Squash Delicata, como visto na salada de outono acima, geralmente tem uma pele bastante fina; a bolota do ditto e o kabocha—para que possa simplesmente cortá-los ou cortá-los (depois do truque do microondas acima para ajudar a torná-los mais fáceis de cortar para metade) e atirá-los com azeite e o que quer que seja na sua folha de panificação antes de assar à perfeição:

Esta receita de jantar de folhas de outono fácil é o exemplo perfeito de que pode ajustar ao conteúdo do seu coração.

Se tiver uma abóbora enorme e deformada que estava na videira consideravelmente mais tempo, no entanto, a pele provavelmente será muito difícil de mastigar.

como cozinhar abóbora de Inverno

Uma vez que você tenha colhido as sementes e descascado (ou não), em seguida, cortá-lo em qualquer forma que você precisa, as possibilidades são vastas.

confira todas as nossas receitas de squash de inverno, ou alguns dos nossos destaques favoritos abaixo:

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