Le Petit Obilí
Mezi nejlepší pekárny v Paříži v roce 2019 je Le Petit Obilí, led Edward Delling-Williams, šéf v čele restaurace Le Grand Bain, probouzí Belleville okolí. V okně, půl celozrnné vícezrnný chléb téměř zastíní pečivo, s jeho vlivy z dálky. Na Kouign-amann, specialitou z Bretaně předělal se sezamovými semínky, ricottou a clementine koblihy, a mandlovou drobenkou croissanty jsou jen některé z must-zkuste sladké dobroty v nabídce zde.
7 Rue Denoyez, 75020 Paříž
www.lepetitgrainparis.com
Du Pain et des idées
duchovním Christophe Vasseur a studio Joran Briand, slavný „pain des amis“, který se nechá stoupat na dva dny a s chutí kaštanů, již získal kultovní pokračování. Pařížané fronty trpělivě v přední části tradiční průčelí, aby si své ruce na tomto čokoláda-pistácie „šnek“. Věřte jim, stojí za to počkat.
34, rue Yves Toudic, 75010 Paříž
http://dupainetdesidees.com
Cirkus Pekárny
Led Fragmenty tým, pekárna Cirkus Pekárna nedávno otevřel v centru latinské Čtvrti v Paříži. Již známý pro své gurmánské skořicové rohlíky, nabízí také širokou škálu chleba (špalda, žito) a lahodné tartes aux pommes.
63, rue Čtvrť, 75005 Paříž
Bolest
známý pro své skořice obraty, její dort, a jeho nesrovnatelné máslem croissanty, Bolesti Bolest je jedním z nejznámějších a miloval pekárny ve městě Paříž. Místo surfuje na současných trendech interiéru s grafickými tapetami a mramorovými stoly, ideální pro rychlý oběd na cestách.
88 Rue des Martyrs, 75018 Paris
www.bolest-bolest.fr
Des Gâteaux et du Bolest
V čele jedné z nejlepších pekáren v Paříži je Claire Damon, vycházející hvězda Pařížské pečivo scény. V Des Gâteaux et du Pain produkuje obraty ve všech jejich různých formách (jablko ,citron nebo černý rybíz a fialová). Mírně karamelizované těsto je lákavé. Pokud máte náladu na něco pikantního, olive focaccia vás dopraví až do Itálie.
63, boulevard Pasteur, 75015 Paris
www.desgateauxetdupain.com,
Mamiche
Na vedení Mamiche, nejlepší pekárnu v Paříži, stojí brilantní duet vytvořený Victoria Effantin a Cécile Khayat. V okně zobrazení, vše je dráždivý: pečené müsli-hermelín grilovaný sendvič, dobře vychovaný země chlebů, pomerančový květ briošky, palmito z našeho dětství, nebo ještě teplé cookies.
45 Rue Condorcet, 75009 Paříž,
Bo&Mie
Bo & Mie je čokoládový chléb získal Instagram status hvězdy a pro dobrý důvod. toto umístění se rychle stala oblíbenou mezi uživateli sociálních médií platformy díky své dokonale prezentovány listového těsta s rozpuštěným pralinky srdce. Mezi další oblíbené patří croissant plný malinového kompotu a čokoládové glazované madeleiny. Dobrá zpráva? Pekárna dodává své zboží přímo na dosah ruky.
18, rue de Turbigo, 75002 Paříž
www.boetmie.com
Mouka & O
Tento artisan bakery, Farine & O, je mezi nejlepší v Paříži. Adresa, kterou spravuje Olivier Magne, je hrdá na kvalitní výrobky a řemeslné zpracování. „Rosace“, pečivo vyrobené z těsta na sušenky, crème brûlée a pistácie je nutností.
153, rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paříž
Utopie
Často citované mezi nejlepší pekárny ve Francii, Utopie se nachází co by kamenem dohodil od Oberkampf v 11. Pařížském obvodu. Zde můžete najít horkého uchazeče o nejlepší flan hlavního města, a špičkové pečivo. Ve všech pečivech vidíte také japonské vlivy, včetně sezamových a dřevěných rohlíků, tvarohový koláč yuzu, a zákusky se sezamovými semínky. Vyzkoušejte sladké brambory a fialový chléb.
Utopie, 20, rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paříž
Blé Sucré
Blé Sucré, založil Fabrice Le Bourdat (dříve pracující v Bristolu a Plaza Athenee), jen v přední části Náměstí Výbavu, je známý pro jeho extra-máslové pečivo. Od croissantů a čokoládového chleba až po obří madeleine se v ústech roztaví každé sladké výtvory této pekárny.
7, rue Antoine Vollon, 75012 Paříž
Překládal Polina Shaykina