Jižní Inspirované Křupavé Pečené BBQ Tofu je snadné, aby se, zcela návykový, a ideální do mísy, sendviče, hamburgery a další!
upřímně řečeno, nevím, jak jsem sdílení recepty pro let a zatím nemám recept na GRILOVÁNÍ tofu na své stránky! Když jsem šel vegan přes 10 před lety, tam byl BBQ tofu recept z jedné z mých prvních veganských kuchařek (Veganomicon úžasné Isa Chandra Moskowitz a Terry Hope Romero), že jsem udělal po celou dobu. Myslím, že to byl první způsob, jak jsem si užil jíst tofu.
teď, když jsem měl roky vaření s tofu, naučil jsem se, jak to pokaždé chutnat neuvěřitelně. Věř mi, v kuchyni jsem měl hodně tofu!
Tento BBQ tofu je na vnější straně křupavý, trochu žvýkací, ale uvnitř stále něžný. V troubě je dokonale křupavý, takže není potřeba smažení na pánvi. Připadá mi mnohem snazší péct tofu, než ho smažit, zejména proto, že mám velkou rodinu a vydělávám hodně najednou.
na Obrázku výše, v Jižní Duše Mísy s veganský sýr krupice a collard greeny. Recepty již brzy pro každou z nich! Nejlepší mísa mého života, přímo tady.
jak to udělat
nejprve stiskněte tofu. Nedávno jsem si koupil tofu press, který velmi doporučuji, ale můžete také jen zabalit tofu do papírových ručníků a položit na něj něco těžkého, jako litinová pánev. Asi 30 minut bude dělat.
pak nakrájejte tofu na trojúhelníkové tvary nebo kostky a vložte do velkého sáčku na zip s trochou olivového oleje, kukuřičného škrobu a soli. Uzavřete sáček a jemně protřepejte, aby se tofu natřelo. (Můžete to udělat i ve velké misce.)
Položte na lehce naolejovaný plech a pečte 20 minut při teplotě 400 stupňů F, dokud zlatá.
Přidat své oblíbené bbq omáčky a promíchejte, aby se srst tofu kousky v omáčce, a pečte dalších 10 minut. To je ono! Křupavé, svěžím, chutné BBQ tofu je připraven k jídlu.
servírovací návrhy
- Vytvořte mísu duše! To jde tak dobře s krupice a collard greeny.
- podáváme spolu s bramborovou kaší a dušenými zelenými fazolkami nebo růžičkovou kapustou.
- dejte ho do sendviče s veganskou majonézou a salátem.
- Udělejte si BBQ Tofu Burger a přidejte veganské majonézy a zelný salát.
More vegan BBQ recipes
- BBQ Cauliflower Wings
- 10 Minute Skillet BBQ Tempeh
- BBQ Jackfruit Pulled „Pork”
- BBQ Tempeh Sandwich
- Best Vegan BBQ Sandwich with Soy Curls
Crispy Baked BBQ Tofu
Složení
- ▢ (2) 14-unce bloky firm nebo extra-firm tofu
- ▢ 2 lžíce olivového oleje
- ▢ 2 polévkové lžíce kukuřičný škrob
- ▢ 1/2 lžičky soli
- ▢ 18 uncí (asi 2 šálky), vaše oblíbené BBQ omáčkou, *Použil jsem Kansas City Styl
Návod k použití
-
Stiskněte tofu obtékání bloků v papírových ručnících nebo čisté utěrce. Položte talíř nebo pánev na zabalený tofu a na něj položte něco těžkého (například litinovou pánev). Nechte tofu lisovat asi 30 minut.
-
Předehřejte troubu na 400 stupňů F a namažte velký plech.
-
Plátek tofu příčně na 1/2 palce kusů, pak řez každý kus diagonálně na 2 trojúhelníky. Tofu můžete také jednoduše nakrájet na kostky nebo obdélníky.
-
Přidat tofu kousky do velké ziplock sáčku (I umýt a znovu použít). Nyní přidejte olivový olej, kukuřičný škrob a sůl, uzavřete sáček a velmi jemně protřepejte, aby se tofu natřel.
-
Uspořádat na připravený plech a pečeme 20 minut dozlatova na vrcholu. Krátce vyjměte z trouby a nalijte na bbq omáčku, trochu ji promíchejte, aby bbq omáčka pokryla kousky tofu a pečte dalších 10 minut.
-
vyjměte z trouby a ihned podávejte. Může být skladován v chladničce po dobu 3-5 dnů, ale nezmrzne dobře. Můžete jej znovu ohřát v mikrovlnné troubě, fritéze, troubě nebo varné desce.
Poznámky
- chuť tofu bude výrazně záviset na tom, co bbq omáčku můžete použít, takže ujistěte se, že používáte jeden se vám líbí! Použil jsem omáčku ve stylu Kansas City. Pro jinou chuť použijte pikantní korejskou bbq omáčku. Můžete si zde také vytvořit svůj vlastní: Rychlé & snadná veganská BBQ omáčka.
- na obrázku výše je mísa s bbq tofu, veganskou krupicí a zelení collard. Tyto recepty přicházejí v příštích několika dnech, takže zůstaňte naladěni!
- další nápady pro servírování bbq tofu: vedle bramborové kaše a zelených fazolí, v pečených sladkých bramborách nebo na sendvič/hamburger nebo zábal.
Výživa
Jsme účastníkem Amazon Services LLC Associates Program, pobočka reklamní program navržen tak, aby prostředky pro stránky, jak vydělat reklamní poplatky, reklamu a propojení na amazon.com. Přečtěte si můj kompletní zveřejnění tady,