Havregrynkakor utan brunt socker

havregrynkakor är en sådan klassisk bakad behandling. Oavsett om de är fyllda med snygga chokladchips, söta russin eller dina favoritnötter (eller alla tre!), du kan verkligen inte gå fel med en tröstande havregrynkaka.

de är ett särskilt härligt eftermiddagsmat med ett glas kall mjölk. De har till och med en liten hälsa böjd, för havre, eller hur?

och vad är bättre än din typiska havregrynkaka? En som är hemlagad och fräsch från ugnen.

de luktar fantastiskt tack vare rostade havre och en skvätt kanel. Dessutom är de på sin plumpest och mjukaste när de är färska från ugnen.

den goda nyheten är att det är enkelt att göra egna havregrynkakor att njuta av och dela med vänner och familj. Och du har förmodligen redan de flesta, om inte alla, ingredienserna i ditt skafferi redan.

ingredienser för havregrynkakor

standardingredienserna för havregrynkakor från början är dina typiska bakprodukter:

• all-purpose mjöl och gammaldags eller rullade havre
• bakpulver för leavening
• vanilj, kanel och salt för smak
• ägg och smör för fukt och rikedom
• och socker, naturligtvis.

men om du inte har brunt socker till hands, eller helt enkelt vill ha en lättare havregrynkaka, kan du göra lika ömma och söta kakor utan brunt socker. Du kommer inte missa det!

Vit vs brunt socker i bakverk

detta kakrecept, utan brunt socker, gör läckra oatykakor som är mjuka och Sega.

faktum är att vitsocker ger kakor som har lite mer uppgång och fluffighet för dem. Dessa är inte lika täta eller mörka i färg och smak som kakor gjorda med brunt socker.

skillnaden mellan de två typerna av socker är inte mängden sötma, utan snarare närvaron av melass.

brunt socker får sin färg och något karamelliserad smak från melass, medan vitsocker är melassfritt, med en mildare smak. Vitt socker ger ren sötma till dina kakor, vilket låter den andra ingrediensen lysa.

mix-in Ideas for Oatmeal Cookies

det är därför detta är ett utmärkt recept för att experimentera med olika smakkombinationer. Du kan blanda och matcha dina smakämnen och mix-ins. Jag älskar havregrynkakor med russin och mörk chokladflis.

andra favoritblandningar inkluderar hela valnötter, rostade pekannötter (som dessa), plumpa torkade tranbär, vita chokladbitar eller till och med kringlor! Alternativen är oändliga, så känn dig fri att experimentera med dina favoritsmaker.

sikta på totalt en kopp mix-ins för att säkerställa att dina cookies håller ihop väl.

hur man gör Havregrynkakadeg

När det gäller att göra kakadegen är detta ett enkelt och enkelt recept.

först kombinerar du dina torra ingredienser i en stor blandningsskål. I en separat skål, grädde smör och vitsocker tillsammans.

du vill ha en blandning som är ljus, fluffig och ljusgul i färg. Slå i två ägg och vaniljextrakt till socker-och smörblandningen. Ge allt en grundlig blandning för att säkerställa att äggen är helt integrerade.

för att bilda degen, kombinera helt enkelt de våta och torra ingredienserna i en skål, blanda för att säkerställa att det inte finns några fickor med torrt mjöl eller havre.

slutligen, vik in dina mix-ins. Och där har du det: en enkel, klassisk havregrynkakadeg utan brunt socker.

ordna kakadegen i 1-tums bollar på ett kakblad eller två. Ge dem en till två tum utrymme på arket.

Vid denna tidpunkt gillar jag att kyla de råa kakorna i frysen i cirka 10 minuter. De fast upp och kommer att stanna mer runda och Sega, snarare än platt och krispiga efter bakning. Den delen är upp till dig.

Du kan alltid gå direkt från blandningsskålen till ugnen om du föredrar en krispigare kaka. Baka kakorna tills de bara är gyllene på botten, cirka 8-10 minuter.

efter bakning, låt dem vila i några minuter på bakplåten innan du överför kakorna till ett kylställ.

lagra hemlagade kakor

för att lagra kakorna, förvara dem i en lufttät behållare (något som dessa från Amazon är perfekt för detta) på disken i några dagar. Eller så kan du frysa dem i en lufttät behållare i upp till 3 månader (om de håller så länge!).

Du kan också frysa den råa kakadegen i upp till 3 månader. Sedan, när du har en längtan efter en ny kaka, låt degen tina i kylen över natten eller på disken i några timmar tills den är mjuk nog att bilda degbollar. Ordna dem på ett kakblad och baka som skrivet i receptet.

där har du det: ett enkelt, roligt och gott recept på havregrynkakor utan brunt socker.

de är fortfarande lika smakrika, med en ljusare färg och mer subtil smak som låter dina favoritblandningar lysa. Hur lägger du till smak och konsistens i dina hemlagade kakor?

hur man gör havregrynkakor utan brunt socker

Steg 1: samla ingredienserna. Förvärm ugnen till 350 ml F.

steg 2: Blanda mjöl, havre, bakpulver, salt och kanel i en medium blandningsskål.

steg 3: i en separat skål, slå socker, smör och förkorta tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt vanilj och ägg, en i taget, blanda noggrant mellan tillsatserna.

steg 4: tillsätt de torra ingredienserna gradvis till den krämiga smörblandningen tills degen bildas.

Steg 5: Vik blandningarna i degen.

steg 6: Använd en cookie scooper eller dina händer för att släppa rundade bollar av deg på en cookie blad.

Steg 7: Baka i 8-10 minuter eller tills den är gyllenbrun. Vila i 2 minuter på kakarket och överför sedan till ett trådställ för att svalna.

upp nästa: kanelrullar utan brunt socker