rețetă cremoasă de supă de pui și orez – o rețetă clasică reconfortantă de supă de pui și orez, care este ultra cremoasă și bogată în parmezan și ingredientul nostru secret fără gluten.
o supă de pui pentru tine
supele de pui sunt printre rețetele mele preferate de mâncare confortabilă.
există un număr infinit de versiuni nemaipomenite, cu tăiței și tortilla și tortellini și găluște… și atât de multe soiuri diferite de savurat. Indiferent de starea de spirit în care vă aflați sau de gustul pe care îl doriți, există o supă de pui pentru dvs.
încărcate cu o combinație clasică de ceapă, țelină și morcovi, inclusiv orez consistent, pui și supe de orez sunt feluri de mâncare deosebit de reconfortante în orice moment al anului. Sunt o masă completă într-un castron și adesea incredibil de ușor de făcut!
abordarea noastră pe o supă tradițională de orez de pui este această rețetă cremoasă de parmezan de pui și supă de orez, care are o textură minunat satisfăcătoare și o aromă robustă.
(Sănătos) cremă parmezan pui și supă de orez
multe supe cremoase de pui și orez necesită cremă grea sau cremă Artificială de umplutură. Dar versiunea noastră mai sănătoasă și, după părerea mea, mult mai delicioasă folosește brânză parmezană simplă și amidon de porumb „ingredient secret” pentru a obține acea supă perfect bogată pe care o iubim cu toții.
această rețetă fără gluten reușește să obțină acea supă de vis, savuroasă pe care o doriți, dar cu o lovitură suplimentară de aromă ușor sărată și brânză din parmezan.
ce ingrediente aveți nevoie
vă vor plăcea aromele clasice ale supei noastre, făcute mai ușoare, dar încă incredibil de bogate prin schimbarea smântânii grele tradiționale cu parmezan și amidon de porumb.
în plus, am menționat că toate ingredientele sunt fără gluten?!
Iată ce ai nevoie:
- unt – preferabil nesărat
- ceapa dulce – decojite și tocate
- morcovi – tocat
- telina – tocat
- usturoi – tocat
- frunze de cimbru proaspete – sau substitut cu 1 linguriță cimbru uscat
- frunze de dafin
- dezosate, coapse de pui fara piele – sau sânii
- supa de pui – sau apă + 10 linguriță bouillon de pui
- orez uscat cu bob lung
- parmezan ras
- amidon de porumb
- pătrunjel tocat
- sare și piper
cum se face supă cremoasă de pui și orez
toate ingredientele pentru această supă sunt ușor gătite împreună într-o singură oală de supă grea. Și nici nu trebuie să tăiați puiul sau să gătiți orezul în prealabil!
- mai întâi, așezați o oală mare de 6-8 litri la foc mediu. Adăugați untul și topiți. Apoi adăugați ceapa tocată, morcovii, țelina și usturoiul tocat. Saut pentru cateva minute pentru a se inmuia.
- adăugați cimbru proaspăt sau uscat, frunze de dafin, coapse întregi de pui și bulion de pui. Se aduce la fierbere și se amestecă orezul uscat.
- acoperiți și reduceți căldura și fierbeți timp de câteva minute. Folosiți clești pentru a îndepărta coapsele de pui într-un castron mare sau o tăietură și, folosind două furculițe, tăiați cu grijă puiul gătit în bucăți de dimensiuni de mușcătură.
- continuați să fierbeți ușor supa descoperită în timp ce tocați puiul.
- apoi, într-un castron mic amestecați parmezanul ras cu amidonul de porumb. Amestecați puiul mărunțit înapoi în supă și continuați să amestecați în timp ce adăugați amestecul de parmezan și amidon de porumb în supă.
- se fierbe și se amestecă încă câteva minute până când supa este groasă și cremoasă.
- dați ciorbei un gust și sare și piper după cum este necesar. În cele din urmă, scoateți frunza de dafin și amestecați pătrunjelul proaspăt înainte de a servi cald.
obțineți mai jos rețeta completă (imprimabilă) cremoasă de supă de pui și orez. Bucurați-vă!
cu ce să servim supa?
familiei mele Îi place să se bucure de această supă cremoasă de pui și orez cu pâine crustă, precum rețeta noastră ușoară de pâine cu usturoi și o salată proaspătă pentru o masă complet satisfăcătoare.
pentru mâncăruri sănătoase și fără gluten, încercați un Broccoli simplu prăjit la cuptor sau ciuperci prăjite pentru a adăuga și mai multe legume la masa dvs. de cină.
vrei să faci o versiune și mai sănătoasă?
Dacă doriți o supă clasică de pui mai ușoară, săriți parmezanul și amidonul de porumb. Nu va fi la fel de cremoasă, dar supa va avea în continuare o textură și o aromă deosebite datorită orezului și legumelor.
puteți schimba chiar untul cu ulei de măsline, pentru o versiune fără lactate.
Întrebări frecvente
poate Această supă de pui și orez să fie făcută înainte? Face Bine Ca Un Rest?
supele cu ingrediente amidonice (cum ar fi pastele sau orezul) fac resturi bune dacă sunt păstrate la frigider și consumate în următoarele 24-48 de ore.
cu toate acestea, orezul va continua să absoarbă bulionul și să facă amestecul mai degrabă o tocană groasă decât o supă cremoasă. Puteți adăuga bulion suplimentar pentru a slăbi supa la reîncălzire.
ar trebui să gătiți orezul înainte de a-l adăuga?
adăugarea de orez nefiert (sau orez uscat) conferă boabelor un plus de aromă pe măsură ce gătește în oală și absoarbe o parte din bulion.
căutați mai multe rețete de supă savuroasă?
- cea mai bună rețetă de supă de Tortilla de pui
- supă de nuntă italiană sănătoasă
- rețetă de supă de conopidă de bivol
- cârnați și supă de Kale
- supă de fasole albă de cartofi de roșii
- aragaz lent Pui și orez sălbatic
print rețetă
lasă o recenzie ”
cremă parmezan pui și supă de orez
supa cremoasa de pui cu parmezan si orez – o reteta clasica reconfortanta de supa de pui si orez, care este facuta ultra cremoasa si bogata in parmezan si ingredientul nostru Secret fara gluten.
ingrediente
- 2 linguri unt
- 1 ceapă dulce mare, decojită și tocată
- 1 cană morcovi tocați
- 1 cană de țelină tocată
- 4 căței de usturoi, tocați
- 1 lingură frunze proaspete de cimbru, 1 linguriță cimbru uscat
- 1 frunză de dafin
- 1 kilogram coapse de pui dezosate sau sâni
- 10 cupe bulion de pui sau apă + 10 lingurițe bouillon de pui
- 1 cană orez uscat cu bob lung
- 2/3 cană parmezan ras
- 3 linguri amidon de porumb
- 3 linguri pătrunjel tocat
- sare și piper
instrucțiuni
-
așezați o oală mare de 6-8 litri la foc mediu. Adăugați untul. Odată topit se adaugă ceapa, morcovii, țelina și usturoiul. Se soteaza 3-5 minute, amestecand pentru a se inmuia.
-
adăugați cimbru, frunze de dafin, coapse de pui și bulion de pui. Aduceți la fierbere. După fierbere, amestecați orezul uscat.
-
acoperiți și fierbeți timp de 12 minute. Apoi folosiți clești pentru a îndepărta coapsele de pui. Folosiți două furculițe pentru a tăia puiul în bucăți de mărimea mușcăturii. Continuați să fierbeți supa descoperită, în timp ce tocați puiul.
-
amestecați parmezanul ras cu amidonul de porumb. Amestecați puiul înapoi în supă. Continuați să amestecați în timp ce adăugați amestecul de parmezan în supă. Fierbeți încă 2-4 minute pentru a îngroșa baza de supă.
-
gust. Apoi sare și piper după cum este necesar. Scoateți frunza de dafin și amestecați pătrunjelul proaspăt. Serviți cald.
Note
nutriție
făcând această rețetă? Urmăriți-ne pe Instagram și etichetați @ASpicyPerspective, astfel încât să putem împărtăși ceea ce gătiți!