How to Make Onion Salt
By Erin Huffstetler / 04/06/2020 /
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Store-bought onion salt is overpriced, and it usually contains aluminum. Que nojo! Aqui está como fazer sua própria versão em dois minutos ou menos.receita de sal de cebola caseira receita de sal de cebola caseira:
misture três partes de sal e uma parte de pó de cebola.
para fazer 1/4 copo (4 Tbsp): combinar três colheres de sopa de sal e uma colher de sopa de cebola em pó.
para fazer um copo: combinar 3/4 copo de sal e 1/4 copo de cebola em pó.Guarde o sal caseiro de cebola num recipiente hermético.
a tentar reduzir a ingestão de sódio? Então, sinta-se à vontade para ajustar a proporção. Um dos benefícios de fazer as suas próprias misturas de especiarias é que lhe dá a oportunidade de as adaptar às suas preferências e necessidades.
esta receita de sal de cebola é isenta de alumínio
a maioria dos Sal de cebola produzidos comercialmente contém aluminato sódico. Na lista de ingredientes, que podem ser listados como:
aluminossilicato de sódio
alumínio sal de sódio
sódio silicoaluminate
aluminosilicic ácido, sal de sódio
de sódio, silicato de alumínio
alumínio silicato de sódio
sasil
É um antiaglomerantes (fluxo livre) o agente que é adicionado para manter a cebola sal a partir de aglutinação para cima. Como contém alumínio, é um ingrediente que tento evitar. Então, esta receita de sal de cebola não contém um agente antiaglomerante. Isto significa que o teu sal de cebola caseiro acabará por amontoar-se. Mas isso é fácil de resolver. Basta fazer um pequeno lote para minimizar o tempo de armazenamento, e se você encontrar o seu sal de cebola se amontoou, simplesmente quebrar os grumos antes de usá-lo. Você pode fazer isso com uma colher, um morteiro e pilão, ou pulsando-o brevemente em um moedor de especiarias. Calma!
como utilizar cebolas picadas para fazer sal de cebola
Se não tiver pó de cebola na sua despensa, pode também utilizar cebolas picadas (também designadas por cebolas secas, flocos de cebola, cebolas desidratadas ou cebolas picadas) para fazer um lote de sal de cebola. Só adiciona um passo à receita.
apenas moer algumas cebolas picadas numa trituradora de especiarias, num processador de alimentos ou com argamassa e pilão, para criar o pó de cebola de que necessita. Então, continue com a receita.
substituto do Sal de cebola
Se você não tem os ingredientes para o sal de cebola, sua melhor aposta é usar o sal de alho como um suporte. Ele vai dar um sabor semelhante, sem adicionar qualquer Textura indesejada ou umidade ao seu prato.
Como último recurso, a cebola finamente ralada pode ser utilizada como substituto. Figura em 1/4 xícara de cebola ralada (ou finamente picada), mais 3/4 de sal de colher de chá para cada colher de sopa de sal de cebola que é necessária. Isto irá adicionar considerável volume e umidade à sua receita, por isso considere como isto irá afectar a sua receita, antes de proceder.ingredientes:
- sal
cebola em pó ou cebolas picadas
instruções:
combinar três partes de sal e uma parte de cebola em pó.
para 1/4 copo (4 Tbsp): utilizar 3 sal de Tbsp + 1 pó de cebola Tbsp.
para fazer um copo: Use 3/4 copo de sal + 1/4 copo de cebola em pó.conservar num recipiente hermético. Este sal de cebola não contém um agente antiaglomerante, por isso, se o tem armazenado há algum tempo, pode precisar de Partir alguns pedaços, antes de o utilizar.
notas
para fazer sal de cebola a partir de cebola picada (também conhecido como cebola seca ou flocos de cebola), simplesmente moer as cebolas picadas em um moedor de especiarias, um processador de alimentos ou com argamassa e pilão, para criar o pó de cebola que você precisa para esta receita.sucedâneos de sal de cebola: uma quantidade igual de pó de alho substitui uma colher de sopa de pó de cebola por 1/4 de cebola ralada (ou finamente picada) + 3/4 de sal de colher de chá. Isso vai adicionar volume e umidade para a sua receita, de modo não adequado para cada prato