How To Make Onion Salt
By Erin Huffstetler / 04/06/2020 /
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Bekijk onze onthulling.
Ga naar receptkaart | Print receptkaart
winkel gekocht uienzout is te duur, en het bevat meestal aluminium. Bah! Hier is hoe je je eigen versie te maken in twee minuten of minder.
Zelfgemaakt uienzout Recept
wat u nodig hebt:
- zout
- uipoeder of gehakte uien
wat u doet:
meng drie delen zout en een deel uipoeder.
om 1/4 kop (4 eetlepels) te maken: Combineer drie eetlepels zout en één eetlepel uipoeder.om een kopje te maken: Combineer 3/4 kop zout en 1/4 kop ui poeder.
Bewaar uw zelfgemaakte uienzout in een luchtdichte container.
probeert u uw natriuminname te verminderen? Voel je dan vrij om de verhouding aan te passen. Een van de voordelen van het maken van uw eigen kruidenmixen is dat het u de mogelijkheid geeft om ze aan te passen aan uw voorkeuren en behoeften.
dit recept voor uienzout is aluminiumvrij
De meeste commercieel geproduceerde uienzout bevat natriumsilicoaluminaat. Op de lijst van ingrediënten kan het worden vermeld als:
natriumaluminosilicaat
aluminiumnatriumzout
natriumsilicaat
aluminiumaluminosilicaat
aluminiumnatriumsilicaat
sasil
Het is een antiklontermiddel (vrije doorstroming) dat wordt toegevoegd om het uienzout niet samen te klonteren. Omdat het aluminium bevat, is het een ingrediënt dat ik probeer te vermijden. Dus, dit uienzout recept bevat geen anti-klontermiddel. Dit betekent dat je zelfgemaakte uienzout uiteindelijk zal klonteren. Maar dat is makkelijk op te lossen. Maak gewoon een kleine batch om de bewaartijd te minimaliseren, en als u vindt dat uw ui zout is samengeklonterd, gewoon breken de klontjes voordat u het gebruikt. U kunt dit doen met een lepel, een vijzel en stamper, of door het kort te pulsen in een kruidenmolen. Rustig!
Hoe gebruik je gehakte uien om uienzout te maken
als je geen uipoeder in je voorraadkast hebt, kun je ook gehakte uien (ook wel gedroogde uien, uienvlokken, gedehydrateerde uien of gehakte uien genoemd) gebruiken om een partij uienzout te maken. Het voegt slechts één stap toe aan het recept.
vermaal wat gehakte uien in een kruidenmolen, een keukenmachine of met een vijzel en stamper, om het uipoeder te maken dat u nodig hebt. Ga dan verder met het recept.
uienzout substituut
Als u niet over de ingrediënten voor uienzout beschikt, kunt u het beste knoflookzout als stand-in gebruiken. Het zal een soortgelijke smaak geven, zonder ongewenste textuur of vocht toe te voegen aan uw gerecht.
als laatste redmiddel, fijngeraspte UI, kan als vervanging worden gebruikt. Figuur op 1/4 kopje geraspte (of fijngehakt) UI, plus 3/4 theelepel zout voor elke eetlepel uienzout dat nodig is. Dit zal aanzienlijke bulk en vocht toe te voegen aan uw recept, dus overweeg hoe dit effect uw recept, voordat u verder gaat.
ingrediënten:
- zout
- uipoeder of gehakte uien
instructies:
Combineer drie delen zout en een deel uipoeder.
voor 1/4 kop (4 eetlepels): gebruik 3 eetlepels zout + 1 eetlepel uienpoeder.om één kopje te maken: gebruik 3/4 kop zout + 1/4 kop uipoeder.
bewaren in een luchtdichte verpakking. Dit uienzout bevat geen anti-klontermiddel, dus als je het een tijdje hebt bewaard, moet je misschien een paar klontjes breken voordat je het gebruikt.
noten
om uienzout te maken van gehakte ui (ook bekend als gedroogde uien of uienvlokken), vermaal je de gehakte uien gewoon in een kruidenmolen, een keukenmachine of met een vijzel en stamper, om het uienpoeder te maken dat je nodig hebt voor dit recept.
Uizoutvervangers:
- een gelijke hoeveelheid knoflookpoeder
- vervang één eetlepel uipoeder door 1/4 kop geraspte (of fijngehakte) ui + 3/4 theelepel zout. Dit zal bulk en vocht toevoegen aan uw recept, dus het is niet geschikt voor elk gerecht