Benefícios para a Saúde e fatos de Bagre

Bagre cientificamente conhecido como Siluriformes são um grupo diverso de ray-barbatanas de peixe. Existem mais de 3000 espécies de peixes-gato que podem ser encontrados em todos os continentes, exceto na Antártida. Os peixes-gato habitam ecossistemas de água doce como rios e córregos, mas algumas espécies de peixes-gato são adaptadas à vida em águas salinas e cavernas. Os peixes-gato são um dos tipos de peixe mais cultivados (a sua carne é consumida como iguaria em todo o mundo). Alguns tipos de Peixe-Gato (como Mekong catfish) estão em perigo crítico devido à pesca excessiva e poluição da água.o peixe-gato tem características distintivas com o seu bigode liso, ligeiramente achatado e alongado semelhante a mimiliki long, que se destaca à volta da boca. Os peixes-gato não têm escamas; os seus corpos estão muitas vezes nus. Em algumas espécies, a pele coberta pelo muco é usada na respiração cutânea, onde o peixe respira através da pele. Em alguns peixes-gato, a pele é coberta por placas ósseas chamadas escamas; alguma forma de armadura corporal aparece de várias maneiras dentro da ordem. Os peixes-gato são mais facilmente reconhecidos pelas suas grandes cabeças achatadas e pelos longos barbatanas semelhantes aos bigodes que sobressaem da boca do Peixe-Gato.os peixes-gato são predominantemente peixes de água doce, mas também existem variedades de água salgada, conhecidas como peixes-porco. Os peixes-gato recebem o nome dos longos batedores que decoram os focinhos. O peixe-gato é um peixe leve, firme e de baixo teor de gordura, com uma pele não comestível que deve ser removida antes da cozedura. Os métodos de cozedura sugeridos para peixes-gato incluem cozedura, caça furtiva, cozedura e fritura. Os cozinheiros de frutos do mar também podem beneficiar da adição de peixe-gato.ao contrário da maioria dos peixes, os peixes-gato não têm escamas. Eles geralmente têm uma barbatana adiposa, e muitas vezes raios espinhosos presentes na frente das barbatanas dorsais e peitorais. A barbatana dorsal da maioria das espécies de peixe-gato tem exatamente dois espinhos, o primeiro muito curto. Como observado, o corpo do peixe-gato pode estar nu ou coberto de placas ósseas. Normalmente, há até quatro pares de barbelas na cabeça, com dois no queixo, um nasal e um maxilar, mas os barbelas nasais e no queixo podem estar ausentes. Com exceção da Diplomystidae, a maxila é desdentada.o peixe-gato é uma boa fonte de nutrientes, vitaminas e minerais. Consumir 143 gramas de butterfish oferece 3.98 µg de Vitamina B-12, 26.37 g de Proteína, 353 mg de Fósforo, 10.28 g de Gordura Total, 14.2 µg de Selênio, de 1,16 mg de Vitamina B5, 3.644 mg de Vitamina B3, de 112,5 mg de Colina, 0.253 mg de Vitamina B6, 170 mg de Sódio. Além disso, muitas Aminoácidos 0.315 g de Triptofano, 1.191 g de Treonina, de 1,173 g de Isoleucina, 1.996 g de Leucina, 2.398 g de Lisina, 0.771 g de Metionina, 0.28 g de cistina também são encontrados em 143 gramas de peixe-gato.

tipos de Peixe-Gato

1. Peixes-gato azuis

os peixes-gato azuis tendem a ser cinza-azulado claro bordeando o branco. Eles são maiores em média (máx. mais de 100 quilos.). Têm barbatanas anais direitas. A barbatana Anal tem 30-36 espinhos ou raios na barbatana anal. A mandíbula superior de um peixe-gato azul destaca-se bem além da mandíbula inferior. O peixe-gato azul tem uma cauda bifurcada. O peixe-gato azul tende a ter uma corcunda atrás da cabeça.2. O peixe-gato-do-canal

O Peixe-Gato-Do-Canal tende a ser tons variados de marrom ou amarelo, (os canais jovens têm manchas claras). O canal Catfish saiu a cerca de 40 quilos. As barbatanas anais do Peixe-Gato têm bordas arredondadas. Eles têm 24-29 espinhos ou raios na barbatana anal. As mandíbulas do Peixe-Gato Canal tendem a ser iguais entre si. O Peixe-Gato Do Canal tem uma cauda bifurcada.3. Os peixes-gato-de-cabeça-chata são de cor escura, mas geralmente mais amarelados do que os peixes-gato-canal. O tamanho máximo de um peixe-gato cabeça-de-atum é de mais de 45 quilos. A barbatana anal do Peixe-Gato-Cabeça-de-bico é arredondada na borda, mas menor em comprimento proporcional do que um peixe-gato-canal. Os filhotes de peixe-gato têm uma borda separada na frente dos seus espinhos peitorais. A barbatana anal de um peixe-gato-cabeça-dura contém menos de 30 raios. As mandíbulas inferiores do Peixe-Gato Cabeça-de-boi ficam mais longe do que a mandíbula superior. As cabeças de cabeça de bico são achatadas e largas, com uma grande covinha na base do crânio, como o lado de trás de uma pá redonda. As fieiras têm caudas arredondadas e não caudas bifurcadas.4. Peixes-gato brancos

peixes-gato brancos são cinza azulado claro ou cremoso em cor. Eles são pequenos, Um Peixe-Gato branco recorde tem 20 libras. O peixe-gato branco tem uma barbatana anal arredondada. A barbatana anal tem 19-23 raios. A cauda de um peixe-gato branco é um peixe-gato bifurcado, mas menos do que um peixe-gato azul. O corpo de um peixe-gato branco é curto e robusto como um touro.5. Preto Bullheads

Preto Bullhead peixe-gato é pequeno, de um máximo de 6 libras. A cabeça de touro tem uma ligeira carga nas costas e uma cabeça grande para o seu corpo espinhoso. As cabeças de touro preto têm barbatanas anal arredondadas com 17-21 raios. A base das barbatanas anais é cinza claro. A cauda é ao quadrado em vez de bifurcada ou arredondada. A cauda do touro preto tem uma barra de luz ao longo da base.6.= = = O Peixe-Gato-Boi-marrom é pequeno, com um máximo de 6 libras. A cabeça de touro tem uma ligeira carga nas costas. Cabeças de Touro castanhas têm barbatanas anal arredondadas com 21-24 raios. A cauda é ao quadrado ao invés de bifurcada ou arredondada. As mandíbulas do Peixe-Gato-boi são mesmo (sem saliência superior ou inferior) as espinhas das barbatanas peitorais são serrilhadas.7. Amarelo Bullheads

Amarelo Bullhead peixe-gato é uma das menores do bagre espécies, geralmente inferiores a 5 libras. A cabeça de touro tem uma ligeira carga nas costas. Cabeças de Touro amarelas têm barbatanas anal arredondadas com 23-27 raios. A cauda é arredondada ao invés de bifurcada ou quadrada. A cor do touro amarelo é … castanho amarelado. Os bigodes do touro amarelo são brancos.8. Wels Catfish

Wels catfish have a long and slender body with a massively long anal fin. = = Demografia = = segundo o censo norte-americano de 2000, a sua população era O recorde mundial atualmente é de cerca de 297 lbs. do Rio Po, em Itália. O peixe-gato-bravo é encontrado na Europa e no Reino Unido. Os maiores espécimes são encontrados na Espanha, Itália e sul da França. Os peixes-gato têm enguias longas como corpos com uma barbatana anal que corre a maior parte do comprimento de sua cauda e corpo.9. O Peixe-Gato Pictus (Pimelodus pictus) é uma espécie de peixe-gato muito ativo que chega a cerca de 11 cm. Mesmo que eles estão no lado menor, eles ainda precisam de pelo menos um tanque de 55 galões ou maior para permitir uma sala de natação satisfatória. Você pode mantê-los com outros gatos pictus ou espécies semelhantes de peixes de tamanho. Eles podem comer tetras menores.

benefícios para a saúde do Peixe-Gato

muitas pessoas gostam do sabor e gosto do peixe-gato, mas também oferece uma variedade de benefícios para a saúde. Incluindo o peixe nutritivo na sua dieta ajuda – o a satisfazer as suas necessidades de proteínas e aumenta a sua ingestão de vitaminas e gorduras saudáveis e ácidos gordos. Considere o peixe-gato regularmente em seu planejamento de refeição, é saboroso, pode ser usado para uma variedade de pratos e a melhor festa – é saudável. Aqui estão algumas grandes razões para introduzir um pouco mais de marisco em sua dieta.1. Grande para o seu coração não é por acaso que as populações de Inuítes comedores de peixe no Ártico têm baixos níveis de doença cardíaca; os frutos do mar têm baixos níveis de gordura saturada e elevados em ómega-3, que podem proteger o coração da doença e diminuir a quantidade de colesterol no sangue. Um estudo até sugeriu que uma porção extra de peixe todas as semanas pode reduzir o risco de doença cardíaca ao meio.2. A limpeza dos vasos pode melhorar a circulação e reduzir o risco de trombose. A EPA e os óleos DHA – omega-3-encontrados em frutos do mar ajudam a salvar o seu corpo de ter de produzir eicosanóides, uma substância hormonal que pode fazer com que tenha mais probabilidade de sofrer de coágulos sanguíneos e inflamação.3. Os benefícios conjuntos de comer peixe como parte regular de uma dieta equilibrada têm sido demonstrados para aliviar os sintomas da artrite reumatóide, uma condição que faz com que as juntas incham. Pesquisas recentes também encontraram uma ligação entre gorduras omega-3 e osteoartrite, sugerindo que comer mais frutos do mar poderia ajudar a prevenir a doença.4. Ser benéfico para os olhos

comer peixes ricos em óleo frequentemente pode ajudar a manter os olhos brilhantes e saudáveis. Uma pesquisa recente sugeriu que os ácidos graxos ómega-3 ajudam a proteger a visão daqueles que sofrem de degeneração macular relacionada com a idade (DMA), uma condição que faz com que a retina degenere e a visão fique turva. Peixes e mariscos também contêm retinol, uma forma de vitamina A que aumenta a visão noturna.5. Nutrientes essenciais Os frutos do mar fornecem ao organismo muitos nutrientes essenciais que nos fazem correr sem esforço, incluindo iodo, selénio, zinco e potássio. O iodo é importante para a glândula tiroideia, e o selénio faz enzimas que podem ajudar a proteger-nos do cancro. Os peixes e moluscos são também fontes excelentes de muitas vitaminas, incluindo as vitaminas A E D.

6. As pesquisas demonstraram que os peixes e crustáceos podem ajudar a proteger os pulmões. Não só os frutos do mar podem aliviar os sintomas da asma em crianças, como também tem mostrado sinais de prevenção. Consumir muito peixe pode manter seus pulmões mais fortes e saudáveis à medida que envelhece em comparação com aqueles que não comem muito peixe.7. Ajuda a perder peso todos gostariam de ter um corpo com o peso ideal. Vários métodos são usados para alcançar o peso ideal e um deles com dieta. O peixe-gato é o alimento que você não precisa evitar quando está passando por dieta perda de peso, porque ele contém carboidratos e muito pouco peixe-gato gordo. O teor de gordura de peixe-gato é muito menor do que outros pratos laterais de animais, como carne de bovino e frango. A proteína é alta em peixes-gato também pode ser uma fonte de energia e a formação de tecido muscular.8. As depressões de combate

frutos do mar desempenham um papel importante na prevenção da depressão; a investigação realçou as ligações entre níveis baixos de ómega-3 e um maior risco de depressão. Os frutos do mar também podem nos ajudar a evitar transtorno afetivo sazonal (SAD) e depressão pós-natal.9. Bom para a saúde da pele

não só o omega-3 ajuda a proteger a pele dos efeitos nocivos dos danos UV, mas comer muitos peixes também pode ajudar com os sintomas de condições da pele, como eczema e psoríase. O peixe é também uma grande fonte de proteínas, que é um ingrediente importante do colagénio, uma substância que mantém a pele firme e flexível.10. Bom para o sistema nervoso

uma das tarefas do sistema nervoso no nosso corpo é receber informação sob a forma de estimulação. Se o nosso sistema nervoso vai surgir distúrbios de saúde geralmente categorizados por dores de cabeça que muitas vezes. Você pode ajudar a manter a saúde do nosso nervoso para tomar uma vitamina B12 conforme necessário. A carne de peixe-gato é uma boa fonte de vitamina B12 para o sistema neurológico ou nervoso saudável no organismo.11. A evidência sugere que uma dieta rica em óleos de peixe pode ajudar a proteger-nos contra doenças inflamatórias graves do intestino (BD), incluindo a doença de Crohn e colite ulcerativa. Existem também evidências que sugerem que o omega-3 pode ajudar a retardar a progressão da doença inflamatória intestinal em alguns doentes.12. Aumente a sua capacidade cerebral o cérebro humano é quase 60% de gordura, sendo grande parte desta gordura omega-3. Provavelmente por esta razão, a pesquisa mostrou que as pessoas que comem muitos frutos do mar são menos propensas a sofrer de demência e problemas de memória na vida posterior. DHA, gordura omega-3 encontrada em frutos do mar, também tem sido ligada a melhorias na concentração das crianças, habilidades de leitura, comportamento e transtorno de Déficit de Atenção Hiperatividade (TDAH).13. Bom para a formação de ossos e dentes o fósforo Mineral está contido no peixe-gato, um mineral que é essencial para o corpo. O fósforo Mineral desempenha um papel ativo na formação de ossos e dentes. A deficiência de fósforo pode resultar em perda óssea que pode eventualmente causar paralisia. Então, inclua-o em sua dieta normal para cumprir a exigência de fósforo.na Europa Central, o peixe-gato é frequentemente observado como uma iguaria a ser desfrutada em dias festivos e feriados.

na Europa é muitas vezes cozido de formas semelhantes à carpa, mas nos Estados Unidos é popularmente misturado com farinha de milho e frito.o peixe-gato é normalmente servido frito ou grelhado em barracas de rua chamadas warung e comido com vegetais e sambal; o prato é chamado pecel lele ou pecak lele na Indonésia.o peixe-gato, chamado “ikan keli”, é frito com especiarias ou grelhado e comido com molho de tamarindo e chili tailandês e também é frequentemente comido com arroz cozido na Malásia.no Bangladesh e nos Estados indianos de Orissa, Bengala Ocidental e Assam, o peixe-gato é comido como uma iguaria favorita durante as monções.O Peixe-Gato, conhecido localmente como thedu ou etta na Malásia, é popular no estado indiano de Kerala.na Hungria, O Peixe-Gato é muitas vezes cozido em molho de paprika típico da cozinha húngara. É tradicionalmente servido com massa sufocada com requeijão.o peixe-gato é geralmente usado em Mohinga, uma sopa tradicional de peixe-macarrão cozinhada com erva-limão, gengibre, alho, pimenta, vapor de banana, cebolas e outros ingredientes locais em Mianmar.na Nigéria, o peixe-gato é frequentemente cozido numa variedade de guisados. É particularmente cozido em uma iguaria popularmente conhecida como” sopa de Pimenta De Peixe-Gato”, que é apreciada em todo o país.em julho de 2009, um peixe-gato pesava 88 kg (194 kg).) foi capturada no Rio Ebro, Espanha, por uma estudante britânica de 11 anos.a menor espécie de peixe-gato (“banjo catfish”) tem apenas 0,39 polegadas de comprimento.as maiores espécies (Mekong catfish) podem atingir quase 9 pés de comprimento e 646 quilos de peso.o peixe-gato tem cerca de 100.000 papilas gustativas, e corpos inteiros são cobertos com eles para ajudar a detectar produtos químicos presentes na água e também para responder ao toque.produzem sons esfregando partes do corpo ou induzindo vibrações da bexiga nadadora.os peixes-gato são carnívoros (comedores de carne). Sua dieta é baseada principalmente em peixes, insetos, vermes, sapos e tritões.o peixe-gato pode sobreviver de 8 a 20 anos na natureza, dependendo da espécie.o maior peixe-gato de Mekong já encontrado mede cerca de 3 metros de comprimento.

desvantagens do Peixe-Gato

na Nigéria, o peixe-gato é um dos peixes mais amados e apreciados. É consumido em várias iguarias, particularmente em reuniões sociais. O facto de ser acessível quando comparado com outras variedades de peixe no mercado torna-o mais popular. No entanto, a investigação demonstrou que o consumo de peixe-gato não é tão saudável.de acordo com a recomendação do especialista, os ácidos gordos ómega 6 em peixe-gato podem aumentar o risco de ter coágulos sanguíneos, artrite, doença inflamatória intestinal e alguns cancros? Na verdade, os nutricionistas dizem que o peixe-gato é carregado com gordura ruim e colesterol elevado que incentivam a coagulação do sangue, uma condição em que o fluxo sanguíneo é impedido.isto pode levar a paragem cardíaca, trombose e, em alguns casos, ataques cardíacos. Um cardiologista, Dr. Jane Anisulowo, que falou com o ponche recentemente disse que o peixe-gato cultivado ou caseiro é o pior exemplo a este respeito, uma vez que contém mais hormônios gordos do que os colhidos a partir da água natural.o peixe é melhor do que a carne, sem dúvida. Ele digere facilmente e contém proteínas. No entanto, o peixe-gato não é realmente uma boa opção, especialmente aqueles que vendem hoje em dia, que são cultivados com alimentos hormonais que são cheios de esteróides e outros produtos químicos de engorda apenas para torná-los rentáveis. Estes químicos são cancerosos na natureza.

“também, eles contêm tanto óleo que você quase pode saboreá-lo. O peixe, geralmente, contém óleo, mas o peixe-gato tem óleo em sua pele. É isso que o torna tão oleoso e insalubre. Ele também contém um monte de gordura poliinsaturada que não só faz-lhe gordura, mas também se instala na corrente sanguínea. Isso é muito perigoso porque quando o sangue não chega a um órgão, ele falha e sofre de paralisia.”

” Se você pode obter o do rio, que é raro na maioria das cidades, então você pode comê-lo duas vezes por mês. Mas se o único que você pode obter é aquele que está sendo criado pelos agricultores, você não tem que comer de todo, ou apenas comê-lo quando é parcialmente fumado. Dessa forma, algumas gorduras teriam sido perdidas no processo. Melhor ainda, há algumas outras espécies de peixes que são oleosos, mas eles contêm gorduras boas e são mais nutritivos.”