The Incredible, comestible Brassica
a look at which brassicas are best at various times of the season and under different conditions.
Todd Amenrud
Desde o momento em Toxey Haas e Biológicas primeiro guiada “whitetail deer” gestão para a idade da plantação de brassicas, fomos pesquisando, aprendendo mais sobre elas e entender melhor como utilizar os diferentes brassicas ajudar-nos a realizar uma grande variedade de metas de gestão. Se você tem terreno suficiente para se dedicar ao seu programa de parcelas de alimentos, a maioria dos gerentes concordaria que um programa de alimentos bem diversificado com uma variedade de plantas que irá oferecer ao seu rebanho o que eles precisam, independentemente da época ou condições atuais é o caminho a seguir. Algumas das plantas que você escolhe seriam provavelmente perenes, mas para o melhor em atração durante a temporada de caça é difícil bater um lote de comida cheio de luscious final do verão para cair anuais plantados.quando se trata de anuais, muitos leitores sabem que as brassicas são, na minha opinião, o melhor alimento de veado que Deus já criou. São as minhas plantações favoritas por inúmeras razões; são as mais atraentes, melhor produção (rendimento), mais nutritivo, mais fácil de plantar e uma das mais difíceis escolhas de cultivo de plantas que temos. Combine isso com o fato de que eles também são ótimos para o solo. O que há para não gostar? Claro, eu vivo no norte, mas os do Sul não devem ser tão rápidos a matá-los. Eles trabalham da mesma forma em todo o sul, mas examinar de perto o tempo de palatabilidade e as condições sob as quais cada variedade de brassica executa melhor é mais importante no sul do que nos climas do Norte.
no início (cerca de 20 anos atrás) nós na biológica correu em alguns casos de ter que combater a curva de aprendizagem de “whitetails”.”Quando se introduz uma planta Veada nunca tinha visto antes, uma que se a experimentassem antes de os açúcares se terem desenvolvido pode ter sido amarga, poderia levar-lhes uma estação ou duas para se acostumarem a ela. No entanto, isso foi raro e eu não ouvi falar dele acontecendo em anos.
Os anuais, em geral, são tipicamente fáceis de plantar e, uma vez que estes são finais do verão para as plantações de queda, (dependendo da sua localização Norte a sul) o ciclo de ervas daninhas de verão deve ser mais longo para a maior parte. Enquanto sempre chamou de plantio de outono, você verá que eu chamo estes finais de verão para plantios de outono. Porque se você esperar para plantar alguns destes, até que ele é, literalmente, outono (de setembro a 22 ou 23, dependendo do ano e da sua localização), em algumas áreas, você pode acabar com uma falha, ou pelo menos você não está obtendo o máximo das plantas, especialmente brassicas.muitos ainda plantam suas brassicas quando sempre plantaram seus grãos de cereais. Na região norte e no Canadá, brassicas devem ser plantadas durante Julho até o início de agosto e cereais plantados a partir do final de julho (no extremo norte em torno da fronteira canadense) até agosto ou mesmo Setembro mais ao sul (Iowa, Illinois, Nebraska, etc). Obviamente, isso deve ser ajustado um pouco mais tarde quanto mais para sul você vai, até outubro para o sul profundo.anos atrás, quando Toxey Haas e Grant Woods introduziram brassicas pela primeira vez no mercado de parcela de alimentos, o estupro era o tipo primário de brassica usado. Como a maioria de vocês provavelmente sabe, as brassicas requerem temperaturas frias para converter os altos níveis de amido das plantas em açúcar e transformá-lo em seu estágio mais atraente, palatável. Inicialmente, para alguns no sul, as brassicas não estavam alcançando seu estado mais atraente até que a temporada de caça terminou. Desde então, a Biológica introduziu outros tipos de brassicas que desenvolvem seus açúcares muito mais cedo, e mesmo no sul são provavelmente a melhor atração e nutrição que você pode plantar – bar nenhum.
comum progressão durante a época de caça iria ver o seu rebanho mudar de leguminosas (ambos perenes como o trevo ou alfafa, ou anuais, como a soja ou cowpeas) para grãos de cereais (como a aveia, trigo ou triticale) para brassicas (como rabanetes, nabos, estupro e couve). Embora haja muitas outras coisas que podemos oferecer ao nosso rebanho, com estes três tipos de plantações, o seu rebanho deve ter uma escolha de alimento agradável durante a maior parte da época de caça ou até que cada tipo de alimento se esgote. diferentes culturas Irão alargar dramaticamente o tempo de palatabilidade do seu lote. Para levar essa “abordagem varietal” um passo adiante, dentro de cada tipo de cultura, plantando uma variedade diferente de cada uma, também estenderá a quantidade de tempo que sua parcela permanecerá atraente, especialmente quando se trata de brassicas.pela minha experiência, eles atacarão rabanetes primeiro. As unhas brancas primeiro cercam os topos verdes, depois acabam devorando cada pedaço dos tubérculos de raiz longa. Estes não são os rabanetes de jantar da tua tia, são grandes tubérculos que se assemelham a uma” cenoura enorme e branca “em vez dos nossos rabanetes mais familiares pequenos, redondos, vermelhos e brancos. A minha mistura favorita é rabanete de veado biológico, não é só a minha plantação de brassica preferida, é a minha plantação preferida, ponto final. Pela minha experiência, eles vão começar a comer esses rabanetes já no final de agosto no norte e em torno do início de outubro mais ao sul (norte do Alabama) até que eles se vão. Então, se plantares o suficiente, eles podem durar toda a temporada.a seguir, as suas unhas brancas Irão tipicamente fixar as suas vistas em vários nabos e beterrabas. Enquanto as beterrabas de açúcar são realmente em uma família de plantas diferente e não são uma brassica, eles são muito semelhantes. Assim como nabos, eles detêm uma alta concentração de sacarose, no entanto, é contido principalmente no bulbo da raiz (eles ainda comem os tops.) ao contrário de brassicas que têm açúcares contidos em toda a planta, e a presença de açúcar é causada mais por fotossíntese do que temperaturas frias. Eu geralmente os vejo atingir estas plantas após os rabanetes, e eu os Uso Para atração durante os meses de novembro e dezembro e em diante até que eles se vão. Minha mistura favorita é bolbos de Inverno & beterraba açucareira, e assim como os rabanetes, eles vão consumir toda a planta. Primeiro comem as verduras e depois os bolbos. Os rabanetes são mais fáceis de tirar do chão para consumir, por isso, com nabos e beterrabas, você vai ver muitas vezes bolbos parcialmente comidos ou eles vão colher para fora do topo e no interior do nabo ou beterraba para que se pareça com uma “taça de beterraba” deixado no solo.
por último, eles tendem a bater de colza, canola e couve após os rabanetes, nabos e beterrabas. Estes últimos três tipos de brássicas não produzem bolbos de raízes grandes ou tubérculos como rabanetes, beterrabas ou nabos, mas produzem um rendimento incrível de forragem doce e verde. Eu tendem a usar estes últimos três tipos de brassica mais como nutrição de inverno do que atração tempo de caça, mas especialmente quando se trata da mistura máxima, você pode querer também plantar alguns para atração de caça. A Maximum produz um rendimento de forragem mais suculenta e nutritiva do que qualquer outra plantação que já vi. Enquanto eles certamente podem atingir essas brassicas assim que as temperaturas frias convertem os grandes tops verdes das plantas para se tornarem doces, se você tiver rabanetes e nabos também plantados, eles normalmente consomem estupro após os outros dois tipos de brassica.Kale é especialmente resistente ao frio. As grandes folhas de couve permanecerão verdes e atraentes por muito tempo no inverno, mesmo que cobertas por vários pés de neve. Eu costumo usar couve apenas como nutrição de Inverno.lembre-se que o prazo que estou sugerindo para que estes sejam seus mais atraentes é apenas uma estimativa. Pode variar de ano para ano e de região para região. Como exemplo, na “grande floresta” onde não há muita agricultura ou outras culturas para sustentar suas parcelas de alimentos, eles podem comer qualquer um destes tão rápido quanto eles saem do chão. Ou, se tivermos uma queda intrasonavelmente quente, pode levar mais tempo as brassicas a desenvolverem os seus açúcares, empurrando para trás todo o calendário de atracção.
eu não quero ser demasiado norte tendencioso nesta peça, então eu perguntei a “frenético de alimentos enredo cientista do Alabama,” Austin Delano, que também heads-up Biológica de Pesquisa e Desenvolvimento, “Como você percebe whitetails reagir a cada uma dessas variedades de plantas em todo o sul?”
Austin disse: “eu definitivamente concordo com a ordem. Eu acho que a densidade dos veados, as fontes de alimentos circundantes( ou falta de), a familiaridade de um rebanho de veados com a trama, e as condições climáticas durante esse ano são todas variáveis que podem determinar o quão rápido e quando uma parcela de brassica é consumida.”
ele também ecoou como é importante ter uma “mistura” com taxas de maturidade variáveis e prazos de palatabilidade.Delano continuou, ” até uma comparação norte / sul, eu acho que os veados consomem brassicas mais cedo na queda, mais ao norte você vai. Não só porque o início do tempo frio muda as plantas, mas também muda o metabolismo de um veado e aumenta a sua necessidade de alimentos carboidratos mais pesados como brassicas. Eu também acredito que o consumo de brássicas (independentemente do tipo) aumenta com o tempo e fica mais cedo no ano em que são plantadas na mesma área todos os anos. Em outras palavras, veados que têm várias gerações de exposição a brassicas normalmente usá-los mais cedo e mais frequentemente.”
Basicamente ele também está falando sobre uma curva de aprendizagem, mas agora ele está trabalhando na direção oposta, a favor do veado. Acho que também é a nosso favor.a outra grande coisa sobre as brassicas não é só que elas são a melhor atração que eu já vi, elas são sem dúvida a melhor nutrição que você pode fornecer para o seu rebanho. Com um teor médio de proteína bruta de 32% a 38% (dependendo da cultivar e do estágio de crescimento) e uma TDN (nutrientes digeríveis totais) de mais de 80%, isso me serviria bem, mas adicionando-lhe eles produzem mais do que qualquer outro plantio e eles são grandes para o solo (especialmente rabanetes). Xeque-mate! As Brassicas vencem! Como eu disse, o melhor alimento de veado que Deus já criou.
mais frequentemente do que não, plantei os meus cereais e brassicas separadamente, por várias razões. No entanto, se um gerente quer um rápido, simples, “um e feito” plot, uma mistura de cereais e brassicas (e às vezes outras plantas) juntos pode ser o seu bilhete. Misturas como Draw, last Bite, Green Patch, ou Winter Grass Plus fornecem brassicas misturadas com grãos de cereais. Por vezes, adiciona-se um trevo anual ou bianual para proporcionar uma nutrição extra ou uma descarga de forragem nutritiva que ressurgirá após dormência na primavera seguinte.Delano também me disse que, em seu estado natal no Alabama, ele gosta de misturar aveia troféu com rabanete de veado. Ele disse que é fácil de fazer,” um e depois acabou”. Desde que você planta o suficiente, isso pode mantê-los voltando para mais durante toda a temporada de caça. Não conheço ninguém que testa mais opções de conspiração alimentar do que o Austin, ou muitos que sabem tanto sobre a gestão de veados, por isso, quando ele diz isso, tomo-o como um facto. Há várias razões pelas quais um gerente pode optar por plantar cada (aveia e rabanetes) separadamente, mas como um plano simples para um terreno de caça não complicado, mas diversificado eu consideraria isso. pense em todas as opções que temos de plantar para as unhas brancas, temos apenas parcialmente coberto brassicas (e um tipo de beterraba). Nem sequer falámos sobre culturas plantadas de primavera que também podem ser muito atraentes para os pés brancos como milho, trigo mourisco ou trevo. Ou outro final de Verão / Outono plantado anual como ervilhas de inverno, que são incrivelmente atraente para as unhas brancas.uma coisa importante a mencionar é que as brassicas também podem ser plantadas com perenes. No norte eles tradicionalmente plantam perenes durante a primavera, mas no sul isso pode ser uma ótima maneira de matar dois pássaros com um plantio. Se você está na região de transição ou norte e habitualmente tem problemas com ervas daninhas em suas perenes, plantar uma mistura brassica / perene durante o final do verão pode produzir um grande começo para uma trama perene. Misturas como o enredo perfeito ou Premium Perennial são meus produtos go-to para isso. Você só precisa ter certeza de que, quando plantada, você dá aos perenes 50 a 60 dias de crescimento para que eles possam estabelecer seus sistemas de raiz, o que irá garantir a sua sobrevivência e ressurgência após a dormência no inverno.com a opção perene / brassica, uma vez que obviamente as brassicas são anuais e não vão voltar, eu sugeriria que você super-semente com um puro perene como trevo mais ou não típico na primavera seguinte para preencher quaisquer espaços vagados pelas brassicas anuais crescendo lá no ano anterior.de uma forma muito rotunda, eu acho que eu tentei transmitir que “variedade em um programa de enredo de alimentos é importante” e “brassicas são a minha colheita favorita de enredo de alimentos.”Todas as plantas mencionadas são grandes escolhas para um lote de alimentos, mas são comidas em momentos diferentes ou em condições diferentes, e é exatamente por isso que é sábio plantar uma variedade se você tem superfície suficiente para devotar.