Die unglaubliche, essbare Brassica
Ein Blick darauf, welche Brassicas zu verschiedenen Jahreszeiten und unter verschiedenen Bedingungen am besten sind.
Todd Amenrud
Von der Zeit an, als Toxey Haas und BioLogic das „Whitetail Deer Management“ zum ersten Mal in das Zeitalter des Pflanzens von Brassicas führten, haben wir geforscht, mehr über sie gelernt und besser verstanden, wie man verschiedene Brassicas einsetzt, um eine Vielzahl von Managementzielen zu erreichen. Wenn Sie genug Boden haben, um sich Ihrem Futterplanungsprogramm zu widmen, würden die meisten Manager zustimmen, dass ein gut diversifiziertes Futterprogramm mit einer Auswahl an Pflanzen, die Ihrer Herde unabhängig von der Jahreszeit oder den aktuellen Bedingungen das bieten, was sie brauchen, der richtige Weg ist. Einige der Pflanzen, die Sie wählen, wären wahrscheinlich Stauden, aber für die beste Anziehungskraft während der Jagdsaison ist es schwer, ein Nahrungsgrundstück voller üppiger Spätsommer- bis Herbstpflanzungen zu schlagen.
Wenn es um Einjährige geht, wissen viele Leser, dass Brassicas meiner Meinung nach das beste Hirschfutter sind, das Gott je geschaffen hat. Sie sind meine Lieblingspflanzungen aus zahlreichen Gründen; Sie sind die attraktivsten, am besten produzierenden (Ertrag), nahrhaftesten, am einfachsten zu pflanzen und eine der härtesten wachsenden Nahrungsmittelgrundstücke, die wir haben. Kombinieren Sie das mit der Tatsache, dass sie auch gut für den Boden sind. Was ist nicht zu mögen? Sicher, ich lebe im Norden, aber die im Süden sollten nicht so schnell sein, sie zu schnupfen. Sie arbeiten im ganzen Süden gleich, Aber eine genaue Untersuchung des Schmackhaftigkeitszeitrahmens und der Bedingungen, unter denen jede Brassica-Sorte am besten abschneidet, ist im Süden wichtiger als in nördlichen Gefilden.
Zuerst (vor etwa 20 Jahren) hatten wir bei BioLogic ein paar Fälle, in denen wir gegen die „Whitetails“ -Lernkurve ankämpfen mussten.“ Wenn Sie eine Pflanze einführen, die Sie noch nie zuvor gesehen haben, eine, die, wenn sie es versucht haben, bevor sich der Zucker entwickelt hat, bitter gewesen sein könnte, könnte es ein oder zwei Saisons dauern, bis sie sich daran gewöhnt haben. Das war jedoch selten und ich habe seit Jahren nichts davon gehört.Annuals, im Allgemeinen, sind in der Regel einfach zu pflanzen und da diese Spätsommer bis Herbst Pflanzungen sind, (abhängig von Ihrem Standort von Norden nach Süden) der Sommer Unkraut Zyklus sollte zum größten Teil vorbei sein. Während immer eine Herbstpflanzung genannt, Sie werden sehen, dass ich diese Spätsommer nennen Pflanzungen fallen. Denn wenn Sie warten, um einige von ihnen zu pflanzen, bis es buchstäblich Herbst ist (September 22 oder 23, je nach Jahr und Standort), können Sie in einigen Gebieten mit einem Fehler enden, oder zumindest bekommen Sie nicht das Beste aus den Pflanzen, vor allem Brassicas.
Viele pflanzen immer noch ihre Brassicas, wenn sie immer traditionell ihre Getreidekörner gepflanzt haben. In der nördlichen Region und in Kanada sollten Brassicas von Juli bis Anfang August und Getreide von Ende Juli (im hohen Norden rund um die kanadische Grenze) bis August oder sogar September weiter südlich (Iowa, Illinois, Nebraska usw.) gepflanzt werden. Offensichtlich sollte das etwas später angepasst werden, je weiter Sie nach Süden fahren, bis in den Oktober hinein für den tiefen Süden.Vor Jahren, als Haley Haas und Grant Woods Brassicas zum ersten Mal auf den Markt brachten, war Raps die primäre Art von Brassica. Wie die meisten von Ihnen wahrscheinlich wissen, benötigen Brassicas kalte Temperaturen, um den hohen Stärkegehalt der Pflanzen in Zucker umzuwandeln und ihn in sein attraktivstes, schmackhaftestes Stadium zu verwandeln. Anfänglich, Für einige im Süden erreichten die Brassicas erst nach Ablauf der Jagdsaison ihren attraktivsten Zustand. Seitdem hat BioLogic andere Arten von Brassicas eingeführt, die ihren Zucker viel früher entwickeln, und selbst im Süden sind sie wahrscheinlich die beste Attraktion und Ernährung, die Sie pflanzen können – bar keine.Eine häufige Progression während der Jagdsaison würde sehen, dass Ihre Herde von Hülsenfrüchten (Stauden wie Klee oder Luzerne oder einjährige wie Sojabohnen oder Kuherbsen) zu Getreidekörnern (wie Hafer, Weizen oder Triticale) zu Brassicas (wie Radieschen, Rüben, Raps und Grünkohl) wechselt. Während es viele andere Dinge gibt, die wir unserer Herde anbieten können, sollte Ihre Herde mit diesen drei Arten von Pflanzungen während des größten Teils der Jagdsaison oder bis zur Erschöpfung jeder Art von Futter eine schmackhafte Futterauswahl haben.
Verschiedene kulturen werden dramatisch verlängern die schmackhaftigkeit zeitrahmen von ihre grundstück. Um diesen „Sortenansatz“ bei jeder Art von Kultur noch einen Schritt weiter zu gehen, wird durch das Pflanzen eines anderen Sortiments auch die Zeit verlängert, in der Ihr Grundstück attraktiv bleibt, insbesondere wenn es um Brassicas geht.
Aus meiner Erfahrung werden sie Radieschen zuerst angreifen. Whitetails belagern zuerst die grünen Spitzen und verschlingen dann jedes Stück der langen Wurzelknollen. Dies sind keine Radieschen für das Abendessen Ihrer „Tante“, sondern große Knollen, die eher einer „riesigen, weißen Karotte“ ähneln als unseren bekannteren kleinen, runden, roten und weißen Radieschen. Meine Lieblingsmischung ist der Hirschrettich von BioLogic, es ist nicht nur meine bevorzugte Brassica-Pflanzung, es ist meine Lieblingspflanzung, Periode. Nach meiner Erfahrung werden sie diese Radieschen bereits Ende August im Norden und Anfang Oktober weiter südlich (Nordalabama) essen, bis sie weg sind. Wenn Sie also genug pflanzen, können sie die ganze Saison über halten.
Als nächstes werden Ihre Whitetails in der Regel verschiedene Rüben und Rüben im Visier haben. Während Zuckerrüben tatsächlich zu einer anderen Pflanzenfamilie gehören und keine Brassica sind, sind sie sich sehr ähnlich. Genau wie Rüben enthalten sie eine hohe Konzentration an Saccharose, die jedoch hauptsächlich in der Wurzelknolle enthalten ist (Sie fressen immer noch die Spitzen.) im Gegensatz zu Brassicas, die Zucker in der gesamten Pflanze enthalten haben, und die Zuckerpräsenz wird mehr durch Photosynthese als durch kalte Temperaturen verursacht. Normalerweise sehe ich, dass sie diese Pflanzen nach den Radieschen treffen, und ich benutze sie für die Anziehung in den Monaten November und Dezember und so weiter, bis sie weg sind. Meine Lieblingsmischung sind Winterzwiebeln & Zuckerrüben, und genau wie die Radieschen verbrauchen sie die gesamte Pflanze. Zuerst essen sie die Grüns und dann die Wurzelknollen. Die Radieschen lassen sich leichter aus dem Boden ziehen, um sie zu verzehren, so dass Sie bei Rüben und Rüben oft teilweise gegessene Zwiebeln sehen oder sie oben und innen aus der Rübe oder Rübe schöpfen, so dass sie aussieht wie eine „Rübenschüssel“ im Boden gelassen.
Schließlich neigen sie dazu, Raps, Raps und Grünkohl nach den Radieschen, Rüben und Rüben zu treffen. Diese letzten drei Brassica-Arten produzieren keine großen Wurzelknollen oder Knollen wie Radieschen, Rüben oder Rüben, aber sie produzieren einen erstaunlichen Ertrag an süßem, grünem Futter. Ich neige dazu, diese letzten drei Brassica-Typen mehr als Winternahrung als Jagdzeitattraktion zu verwenden, aber besonders wenn es um das Mischungsmaximum geht, Vielleicht möchten Sie auch einige für die Jagdattraktion pflanzen. Es produziert einen Ertrag von mehr saftigem, nahrhaftem Futter als jede andere Pflanzung, die ich je gesehen habe. Während sie diese Brassicas sicherlich treffen können, sobald kalte Temperaturen die riesigen grünen Spitzen der Pflanzen in süße verwandeln, werden sie, wenn Sie auch Radieschen und Rüben gepflanzt haben, in der Regel nach den beiden anderen Brassica-Arten Raps konsumieren.
Grünkohl ist besonders winterhart. Die großen Blätter von Kale bleiben bis in den Winter hinein grün und attraktiv, auch wenn sie von mehreren Metern Schnee bedeckt sind. Ich neige dazu, Grünkohl nur als Winternahrung zu verwenden.
Denken Sie daran, dass der Zeitrahmen, den ich vorschlage, damit diese am attraktivsten sind, nur eine Schätzung ist. Sie kann von Jahr zu Jahr und von Region zu Region variieren. Zum Beispiel in den „großen Wäldern“, wo es nicht viel Landwirtschaft oder andere Kulturen gibt, um Ihre Nahrungsmittelparzellen zu sichern, können sie jede davon so schnell essen, wie sie aus dem Boden kommen. Oder, Wenn wir einen ungewöhnlich warmen Herbst haben, kann es länger dauern, bis die Brassicas ihren Zucker entwickeln, den gesamten Anziehungskalender zurückdrängen.Ich wollte in diesem Stück nicht zu nordländisch voreingenommen sein, also fragte ich den „frenetischen Food-Plot-Wissenschaftler von Alabama“ Austin Delano, der auch die Forschung und Entwicklung von BioLogic leitet: „Wie bemerken Sie, dass Whitetails auf jede dieser Pflanzensorten im ganzen Süden reagieren? Austin sagte: „Ich stimme der Bestellung definitiv zu. Ich denke, Hirschdichte, umgebende Nahrungsquellen (oder Mangel an), die Vertrautheit einer Hirschherde mit dem Grundstück und die Wetterbedingungen in diesem Jahr sind alles Variablen, die bestimmen können, wie schnell und wann ein Brassica-Grundstück konsumiert wird.“
Er wiederholte auch, wie wichtig es ist, eine „Mischung“ mit unterschiedlichen Reifegraden und Schmackhaftigkeitszeiträumen zu haben.Delano fuhr fort: „Was einen Nord-Süd-Vergleich betrifft, denke ich, dass Hirsche Brassicas früher im Herbst konsumieren, je weiter Sie nach Norden gehen. Nicht nur, weil das Einsetzen von kaltem Wetter die Pflanzen verändert, sondern auch den Stoffwechsel eines Hirsches verändert und seinen Bedarf an schwereren Kohlenhydratnahrungsmitteln wie Brassicas erhöht. Ich glaube auch, dass der Brassica-Verbrauch (unabhängig von der Art) mit der Zeit zunimmt und früher im Jahr steigt, wenn sie jedes Jahr in derselben Gegend gepflanzt werden. Mit anderen Worten, Hirsche, die mehrere Generationen lang Brassicas ausgesetzt waren, verwenden sie normalerweise früher und häufiger.“
Im Grunde spricht er auch von einer Lernkurve, aber jetzt funktioniert es in die entgegengesetzte Richtung, zugunsten des Hirsches. Ich denke, es ist auch zu unseren Gunsten.Das andere Tolle an Brassicas ist nicht nur, dass sie die beste Attraktion sind, die ich je gesehen habe, sie sind ohne Zweifel die absolut beste Ernährung, die Sie Ihrer Herde bieten können. Mit einem durchschnittlichen Rohproteingehalt von 32% bis 38% (je nach Sorte und Wachstumsstadium) und einem TDN (Total Digestible Nutrients) von über 80% würde mir das gut passen, aber hinzu kommt, dass sie mehr ergeben als jede andere Bepflanzung und sie sind großartig für den Boden (besonders Radieschen). Überprüfen mate! Brassicas gewinnen! Wie gesagt, das beste Hirschfutter, das Gott je geschaffen hat.
Meistens pflanze ich mein Getreide und meine Brassicas aus mehreren Gründen getrennt. Wenn ein Manager jedoch eine schnelle, einfache „One and Done“ -Handlung wünscht, kann eine Mischung aus Getreide und Brassicas (und manchmal anderen Pflanzen) zusammen Ihr Ticket sein. Mischungen wie Full Draw, Last Bite, Green Patch oder Winter Grass Plus bieten Brassicas gemischt mit Getreidekörnern. Ein jährlicher oder halbjährlicher Klee wird manchmal hinzugefügt, um zusätzliche Nahrung oder eine Spülung nahrhaften Futters bereitzustellen, das nach der Ruhezeit im folgenden Frühjahr wieder auftaucht.Delano erzählte mir auch, dass er in seinem Heimatstaat Alabama gerne Trophäenhafer mit Hirschrettich mischt. Er sagte, es ist einfach zu tun, „eins und dann bist du fertig“ Jagdplot. Vorausgesetzt, Sie pflanzen genug, kann dies dazu führen, dass sie während der gesamten Jagdsaison für mehr zurückkommen. Ich kenne niemanden, der mehr Optionen für die Verpflegung testet als Austin, oder viele, die so viel über das Hirschmanagement wissen, also, wenn er es sagt, Ich nehme es als Tatsache. Es gibt mehrere Gründe, warum ein Manager sich dafür entscheiden kann, jeden (Hafer und Radieschen) separat anzupflanzen, aber als einfachen Plan für ein unkompliziertes, aber vielfältiges Jagdgrundstück würde ich dies in Betracht ziehen.
Denken Sie an alle Optionen, die wir für Whitetails pflanzen müssen, wir haben nur teilweise Brassicas (und eine Rübenart) abgedeckt. Wir haben nicht einmal über im Frühjahr gepflanzte Pflanzen gesprochen, die auch für Weißschwänze wie Mais, Buchweizen oder Klee sehr attraktiv sein können. Oder andere Spätsommer / Herbst gepflanzte Einjährige wie Wintererbsen, die für Weißschwanz erstaunlich attraktiv sind.
Eine wichtige Sache zu erwähnen ist, dass Brassicas auch mit Stauden bepflanzt werden können. Im Norden pflanzen sie traditionell im Frühjahr Stauden, aber im Süden kann dies eine großartige Möglichkeit sein, zwei Vögel mit einer Pflanzung zu töten. Wenn Sie sich in der Übergangsregion oder im Norden befinden und gewöhnlich Probleme mit Unkraut in Ihren Stauden haben, kann das Pflanzen einer Brassica / Perennial-Mischung im Spätsommer einen guten Start in ein mehrjähriges Grundstück darstellen. Mischungen wie Perfect Plot oder Premium Perennial sind meine Produkte dafür. Sie müssen nur sicherstellen, dass Sie den Stauden beim Pflanzen 50 bis 60 Tage Wachstum geben, damit sie ihre Wurzelsysteme aufbauen können, was ihr Überleben und Wiederauftauchen nach der Winterruhe gewährleistet.
Mit der Perennial / Brassica-Option Da die Brassicas offensichtlich einjährig sind und nicht zurückkommen, würde ich vorschlagen, dass Sie im folgenden Frühjahr mit einer reinen Staude wie Clover Plus oder Untypisch übersäen, um die von den jährlichen Brassicas, die dort im Vorjahr gewachsen sind, frei gewordenen Räume zu füllen.
Auf sehr Umwegen habe ich versucht zu vermitteln, dass „Vielfalt in einem Food-Plot-Programm wichtig ist“ und „Brassicas sind meine Lieblings-Food-Plot“.“ Alle genannten Pflanzen sind eine gute Wahl für ein Lebensmittelgrundstück, aber sie werden zu verschiedenen Zeiten oder unter verschiedenen Bedingungen gegessen, weshalb es ratsam ist, eine Sorte zu pflanzen, wenn Sie genug Anbaufläche haben.