czy fasola po pieczeniu jest dla ciebie dobra?

by Luke Daley MSc, Rnutr from Daley Nutrition 299,657 views

fasola po pieczeniu przegląd

Często zadawane przez naszych praktyków żywieniowych pytanie brzmi: „czy fasola po pieczeniu jest dobra dla Ciebie i Twojego zdrowia?’. Odpowiedź nie jest prosta tak lub nie odpowiedź niestety, istnieje kilka czynników, aby rozwiązać, jak nie wszystkie puszki fasoli są takie same.

krótki przegląd – badania żywieniowe pokazują, że fasola marynowana stosowana w puszkach z fasoli jest pełna makroskładników odżywczych (białko roślinne, błonnik pokarmowy) i mikroskładników odżywczych (małe, ale silne składniki odżywcze, takie jak potas& żelazo). Są również wolno uwalniającym się pokarmem energetycznym i doskonałym dla osób z cukrzycą ze względu na niski indeks glikemiczny. Jednak z biegiem lat więcej soli i cukru wkradło się do tych puszek.

w tym poście zamieściliśmy wszystkie Często zadawane pytania dotyczące fasoli po pieczeniu i stworzyliśmy wniosek na temat ich korzyści zdrowotnych:

1. czy fasola pieczona jest bogata w sól i cukier?
2. czy fasola po pieczeniu powoduje przyrost masy ciała?
3. czy fasola po pieczeniu może być dobra dla Twojego serca?
4. czy są jakieś korzyści z obniżania cholesterolu z fasoli?
5. znasz domowy przepis?
6. Jak odczytać Etykietę puszki z fasolką.
7. dlaczego jedzenie fasoli daje mi Gaz?

czy fasola pieczona jest bogata w sól& cukru?

sól (sód): Australijska porcja fasoli (1 szklanka=150g) może zawierać do 1100mg sodu (2,8 g soli)! Prawie 50% naszej dziennej diety sodowej. Nasza profesjonalna rada to wybór wersji bez dodatku soli, które nie zawierają soli (sodu), która nie wpłynie na ciśnienie krwi. Puszka z pieczonej fasoli „bez dodatku soli / sodu” będzie kosztować trochę więcej niż przeciętna puszka, ale twoje nerki i układ naczyniowy kiedyś ci podziękują.

cukier: Przeciętna porcja (1 szklanka=150g) fasoli pieczonej może mieć do 15g dodanego cukru, czyli 3 łyżeczki cukru i umiarkowanie dużą ilość. Według Światowej Organizacji Zdrowia, aby zachować zdrowie, najlepiej trzymać się poniżej 25 g cukru dziennie. Jednak niektóre puszki po fasoli są znacznie niższe niż to, więc czytanie etykiety jest kluczowe.

czy fasola po pieczeniu powoduje przyrost masy ciała?

każda żywność spożywana w nadmiarze może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, ale fasola po upieczeniu jest bogata w białko i błonnik, o których wiadomo, że mają działanie hamujące apetyt, co może prowadzić do poczucia pełności i pomocy w utracie wagi i zapobieganiu bezmyślnemu podjadaniu. Jeśli jednak spożywasz przeciętną puszkę fasoli, która ma więcej niż 4 g dodanego cukru na 100 g lub spożywasz wersje szynki lub kiełbasy lub wersje o smaku curry, przygotuj się na dodatkowe puste kalorie. Dalej w dół tej strony blog mamy włączone Nasze Oceny gwiazdek dla wszystkich różnych produktów Heinz baked beans.

czy fasolka po pieczeniu może być dobra dla serca?

istnieją dobre dowody na to, że spożywanie roślin strączkowych (fasola, groch, ciecierzyca, soczewica) jest dobre dla zdrowia serca. Jedno z badań w szczególności z Canadian Medical Association Journal pokazuje, że spożywanie jednej porcji (2/3 szklanki) roślin strączkowych dziennie może obniżyć poziom cholesterolu LDL nawet o 5%. To nie brzmi dużo, ale połączyć to ze zdrową, zbilansowaną dietą i regularnymi ćwiczeniami, a szanse na rozwój zawału serca są znacznie zmniejszone.

to badanie wykazało również wyższe korzyści zdrowotne u mężczyzn w porównaniu do kobiet ze spożyciem roślin strączkowych. Badanie było metaanalizą serii randomizowanych kontrolnych badań klinicznych, w których uczestniczyło łącznie 1037 osób. To raczej fajny dowód, jeśli pytasz nas, tego rodzaju badania są tym, na czym opieramy nasze porady kliniczne jako dietetyk & dietetycy.

4. Czy są jakieś korzyści obniżające poziom cholesterolu z fasoli?

ciecierzyca, soczewica i fasola są związane z poprawą czynności wątroby zarówno w badaniach na ludziach, jak i na zwierzętach. Trawienie fasoli, zamienia ją w włóknistą lepką materię w jelitach, która działa prawie jak gąbka i wiąże się z poziomem cholesterolu. Ta lepka substancja może zapobiec przedostawaniu się cholesterolu do naszego układu krążenia prowadzącego do wątroby. Istnieją dobre dowody sugerujące właściwości ochronne przed zapaleniem wątroby-stres oksydacyjny, który może prowadzić do stłuszczenia wątroby (stłuszczenie wątroby) i potencjalnych blizn.

kiełkujące ziarna mung okazały się oferować najwięcej korzyści ze względu na ich wzrost poziomu białka i przeciwutleniaczy, co może prowadzić do wyższego obniżenia ogólnego poziomu cholesterolu LDL w wątrobie i enzymów zapalnych aminotransferazy spartate i aminotransferazy alaninowej.

5. Czy znasz przepis domowej roboty fasolka po bretońsku?

ze względu na popyt publiczny, zamieściliśmy przepis na domową fasolkę po bretońsku na naszym blogu, przepis można znaleźć tutaj. Ten przepis jest stosunkowo szybki, ale fasola cannellini musi być moczona w nocy przed gotowaniem. Przepis kosztuje $0.70, aby, co pozwala zaoszczędzić prawie $2 dolary w porównaniu z HEINZ wersje fasoli.

czytanie etykiet z fasolką po bretońsku

oto film o tym, jak odczytać Etykietę puszki z fasolką po bretońsku, w tym szczegóły dotyczące tego, na co zwracać uwagę i jak znaleźć najlepsze wersje w lokalnym supermarkecie. Powinno to pomóc rzucić więcej światła na pytanie czy fasola po pieczeniu jest dla ciebie dobra?

informacje żywieniowe dla fasoli po pieczeniu

poniższe informacje są zgodne z NUTTAB 2010 na 100g:

• wysoki poziom błonnika: (5,2 g na 100g) – pomaga obniżyć zły cholesterol LDL i wypełnia Cię
• niski poziom tłuszczu: (0,3 g na 100g) – (dobre, jeśli jesteś na planie odchudzania)
• dobre źródło białka: (4,9 g na 100g) – (po zmieszaniu z tostem można zrobić kompletny posiłek białkowy)
• likopeny:
• kwas foliowy: (50 mikrogramów) – pomaga w utrzymaniu zdrowego DNA
• żelazo: (0,95 mg na 100 g) – wymagane do produkcji energii i zdrowych krwinek czerwonych
• magnez: (25 mg na 100 g) – wspomaga skurcz mięśni, wzorce snu & 100 innych reakcji w organizmie
• potas: (238mg na 100g) – pomaga przy skurczach mięśni, zwłaszcza serca i wspomaga wzrost

dlaczego jedzenie fasoli powoduje gaz?

spożywanie fasoli po pieczeniu daje wiele korzyści odżywczych, jedną z tych korzyści jest błonnik, w szczególności błonnik rozpuszczalny. To źródło błonnika powoduje wzdęcia (reakcja pierdnięcia). Powodem tego jest to, że nasza flora jelitowa (bakterie) rozkłada błonnik w fasoli. Jeśli radzisz sobie z dodatkowym gazem, fasola po pieczeniu może promować zdrowe jelita. Jeden rodzaj błonnika, który otrzymujemy w fasoli, nazywa się inuliną, która działa jako prebiotyk, aby karmić dobre bakterie i korzystać z naszego zdrowia.

te dobre bakterie rozkładają rozpuszczalne włókno (głównie oligosacharydy) i jako produkt uboczny wytwarzają wodór, azot i dwutlenek węgla (CO2), co powoduje wzdęcia (Pierdzenie). Powoduje to żadnych problemów zdrowotnych, chyba że masz problemy z bakteriami jelitowymi. Jeśli robisz własne fasolki od podstaw, zaleca się, aby je najpierw namoczyć. Moczenie ich pomaga w procesie trawienia fasoli i zmniejsza ilość wytwarzanego gazu, dotyczy to wszystkich suszonych fasoli i roślin strączkowych.

1. HEINZ BAKED BEANS – bez dodatku soli (4 gwiazdki)

HEINZ – bez dodatku soli jest wersją numer 1 w Australii z niskim poziomem sodu.

• 380kj energii (92kcal)
• 10mg sodu
• 4,4 g cukru na 100g
• 1,1.g tłuszczu
• 13,7 g węglowodanów
• 5,3 g błonnika
• 1,3 g żelaza

2. HEINZ fasola pieczona-sól zredukowana puszka (3,5 gwiazdki)

wersje o obniżonej zawartości soli mają zwykle 30-40% redukcji sodu, co nie jest dużym spadkiem sodu, ale lepszym od wersji oryginalnej.

• 380 kj energii (92kcal)
• 240mg sodu
• 4,4 g cukru na 100g
• 0,5.g tłuszczu
• 13,7 g węglowodanów
• 5,4 g błonnika
• 1,3 g żelaza

3. HEINZ BAKED BEANS-oryginalna klasyczna puszka (3 gwiazdki)

HEINZ-Oryginalna Puszka, to puszka, która była używana jako wiodąca puszka z fasoli pieczonej przez Heinza, przepis nie zmienił się zbytnio przez lata.

• 380 kj energii (92kcal)
• 360mg sodu
• 4,4 g cukru na 100g
• 0,5 g tłuszczu
• 13,7 g węglowodanów
• 5,3 g błonnika
• 1,3 g żelaza

4. HEINZ fasolka po pieczeniu-puszka ” szynka w sosie „(2 gwiazdki)

HEINZ-puszka z sosem szynkowym ma największą ilość sodu i cukru spośród wszystkich puszek Heinz z 415mg, puszka ta powinna być spożywana z umiarem.

• 380 kj energii (92kcal)
• 385mg sodu
• 4,4 g cukru na 100g
• 0,5 g tłuszczu
• 13,6 g węglowodanów
• 5,4 g błonnika
• 1,3 g żelaza

fasola pieczona Historia

slogan „Beans meanz Heinz” został zainicjowany w 1960 roku i utknął do dziś. W ciągu ostatnich 30 lat supermarkety wprowadziły własną tańszą fasolę po bretońsku, a rynek jest obecnie grą dla każdego. Fasola po pieczeniu jest powszechnie spotykana w tradycyjnym angielskim brekkie, ale także na tostach jako świetny lunch lub szybki i łatwy posiłek wieczorny. Kultową puszkę można kupić w każdym kraju na świecie, średnio w Australii kosztuje 1,80 USD.

czy fasola po pieczeniu jest dobra na przekąskę?

prowadzimy wiele szkolnych warsztatów żywieniowych dla dzieci i rodziców w Australii. Zawsze pytają nas: „co to jest zdrowa przekąska dla moich dzieci do jedzenia?”. Aby zostać sklasyfikowanym jako zdrowa przekąska, przekąska musi być pożywna, a także wypełniać Cię bez obciążania solą, cukrem i złym tłuszczem. Wierzymy, że mini garnki z fasolą, które teraz robi Heinz, są świetną przekąską dla najmłodszych i są dobrym źródłem błonnika i białka.

Fasolka po pieczeniu opcje posiłku

tradycyjną fasolkę można zjeść na ciepło, na zimno, prosto z puszki, na pełnoziarnistym toście lub z jajkami i awokado (Moje ulubione). Są doskonałym dodatkiem do angielskiego brekkie, z grillowanym pomidorem, jajkami w koszulce, grzybami i grillowanym boczkiem (w sobotni poranek). Są tanie, bardzo uniwersalne i przechowywane przez miesiące. Nazwaliśmy je „zapasowym posiłkiem”, gdy kończą się nasze zapasy żywności.

Posted by Luke Daley, dietetyk, Msc, BSc (Hons)
dyrektor i założyciel Daley Nutrition

trochę o nas….

Daley Nutrition to zespół ds. żywienia społeczności z siedzibą w Melbourne Victoria, prowadzimy szereg programów opartych na żywieniu, takich jak warsztaty żywieniowe w szkole i pokazy gotowania w Australii, aby podnieść świadomość ludzi na temat tego, co jedzą i upoważnić ich do zmiany pewnych nawyków żywieniowych.