hvis du er heldig nok til å ha et plommetre i hagen, er jeg sikker på at du ikke vil la disse deilige fruktene gå til spill. Du kan ha spørsmål om høsting av plommer-spesielt hvordan du velger plommer og når høster du plommer.
Når Er Riktig Tid For Å Plukke Plommefrukt?
Plommetrær Er en fruktbar frukt som kan gi fra to til tre bushels per år, så det er viktig å vite når man skal høste plommetrær. Hands-down sikreste måten å sikre at tiden er riktig for å plukke plomme frukt er av sin fasthet og smak.
plommene blir myke til berøring og smaken vil være søt og saftig. Forhåpentligvis har du faktisk spist en moden plomme på et tidspunkt i livet ditt og kan bruke dette minnet som et barometer.
Fargen på modne plommer kan også være en indikator på høsting av plommer i topp. Når plommer nærmer seg modenhet, utvikler frukten sin karakteristiske farge. Det er imidlertid mange sorter av plomme, så du må være oppmerksom på variasjonen i hagen din og hvordan den skal se ut før høsting.for eksempel, plommer varietals som ‘Stanley’, ‘Damson’, Og’ Mount Royal ‘ endring fra grønn til grønn-blå deretter segueing til mørk blå eller lilla når de er modne. Andre plommekulturer er modne når hudfargen endres fra gul til rød.
også, som frukten modner, utvikler plommen en nesten pulverisert farge i enkelte varianter.
Hvordan Plukke Plommer
Noen typer plomme, Som De Japanske varianter, høstes noen dager før de er helt modne og får deretter modne i et kjølig, tørt område. Frukten vil uten tvil ha hud som ser moden ut, men frukten vil fortsatt være litt fast. Europeiske plommer er klare til høsting akkurat som frukten begynner å myke og hudfargen endres til en bakgrunnsfarge av gul.
Tidlige modne varianter av plomme må høstes over en periode på uker, da frukten ikke er moden på treet samtidig. Senere varianter modner vanligvis samtidig og kan derfor høstes på en gang.
hvis du er interessert i å lage svisker, får plommene imidlertid å modne helt på treet til de faller naturlig. Samle dem opp og la tørke naturlig; spre seg i solen (men husk at du kan dele plommene med andre critters!) eller i en dehydrator eller ovn satt til 175 F. (79 C.) i ca 10 timer eller så.
for å fremskynde modning innendørs, hold plommene i temps mellom 60-80 F., (15-26 C.). Høy eller lav temps vil trolig føre til indre skader-mealiness, bruning eller en off-smak. Dette er bare hvis du vil modne frukt i en hast. For langtidslagring, bør frukten holdes på temps mellom 31-32 F. (0 C.) og vil holde i ca to uker.
for å plukke dine modne plommer, ta bare lett på frukten og vri den forsiktig fra stammen. Når du har din plomme bounty, er det bare et spørsmål om å bestemme hvilken deilig oppskrift du vil bruke dem i — eller hvis de selv gjør det så langt siden det er nesten ingenting så deilig som en moden, saftig plomme.