Wenn Sie das Glück haben, einen Pflaumenbaum im Hausgarten zu haben, möchten Sie diese köstlichen Früchte sicher nicht verschwenden. Möglicherweise haben Sie Fragen zur Pflaumenernte — insbesondere zur Pflaumenernte und wann Sie Pflaumen ernten.
Wann ist die richtige Zeit zum Pflücken von Pflaumenfrüchten?
Pflaumenbäume sind eine fruchtbare Frucht, die zwei bis drei Scheffel pro Jahr liefern kann, daher ist es wichtig zu wissen, wann Pflaumenbäume geerntet werden müssen. Der zweifellos sicherste Weg, um sicherzustellen, dass die Zeit für das Pflücken von Pflaumenfrüchten gekommen ist, ist seine Festigkeit und sein Geschmack.
Die Pflaumen werden sich weich anfühlen und der Geschmack wird süß und saftig. Hoffentlich haben Sie irgendwann in Ihrem Leben tatsächlich eine reife Pflaume gegessen und können diese Erinnerung als Barometer verwenden.
Die Farbe der reifenden Pflaumen kann auch ein Indikator für die Ernte von Pflaumen auf ihrem Höhepunkt sein. Wenn sich Pflaumen der Reife nähern, entwickelt die Frucht ihre charakteristische Farbe. Es gibt jedoch viele Pflaumensorten, daher müssen Sie sich der Sorte in Ihrem Garten bewusst sein und wissen, wie sie vor der Ernte aussehen sollte.
Zum Beispiel ändern sich Pflaumensorten wie ‚Stanley‘, ‚Damson‘ und ‚Mount Royal‘ von grün zu grünlich-blau und wechseln dann zu dunkelblau oder lila, wenn sie reif sind. Andere Pflaumensorten sind reif, wenn sich die Hautfarbe von gelb nach rot ändert.
Wenn die Frucht reift, entwickelt die Pflaume bei einigen Sorten eine fast pulverförmige Farbe.
Pflaumen pflücken
Einige Pflaumensorten, wie die japanischen Sorten, werden einige Tage vor ihrer vollständigen Reife geerntet und dann an einem kühlen, trockenen Ort reifen gelassen. Die Frucht wird zweifellos eine Haut haben, die reif aussieht, aber die Frucht wird immer noch etwas fest sein. Europäische Pflaumen sind erntereif, sobald die Früchte weich werden und die Hautfarbe sich in einen gelben Hintergrundton ändert.
Früh reifende Pflaumensorten müssen über einen Zeitraum von Wochen geerntet werden, da die Früchte nicht gleichzeitig am Baum reif sind. Spätere Rebsorten reifen in der Regel gleichzeitig und können daher auf einmal geerntet werden.
Wenn Sie jedoch daran interessiert sind, Pflaumen herzustellen, dürfen die Pflaumen vollständig auf dem Baum reifen, bis sie auf natürliche Weise fallen. Sammeln Sie sie und lassen Sie sie natürlich trocknen; in der Sonne ausbreiten (aber denken Sie daran, dass Sie die Pflaumen möglicherweise mit anderen Lebewesen teilen!) oder in einem Dörrgerät oder Ofen bei 175 F. (79 C.) für etwa 10 Stunden oder so.Um die Reifung in Innenräumen zu beschleunigen, halten Sie die Pflaumen bei Temperaturen zwischen 60-80 F., (15-26 C.). Hohe oder niedrige Temperaturen verursachen wahrscheinlich innere Schäden – Mehligkeit, Bräunung oder Geschmacksverlust. Dies ist nur, wenn Sie Früchte in Eile reifen wollen. Für langfristige Lagerung sollte die Frucht bei temps zwischen 31-32 F. (0 C.) gehalten werden und wird für ungefähr zwei Wochen halten.
Um Ihre reifen Pflaumen zu pflücken, greifen Sie einfach leicht nach der Frucht und drehen Sie sie vorsichtig vom Stiel. Sobald Sie Ihre Pflaumenprämie haben, müssen Sie nur noch entscheiden, in welchem köstlichen Rezept Sie sie verwenden werden — oder ob sie es sogar so weit schaffen, da es fast nichts so Leckeres gibt wie eine reife, saftige Pflaume.