Hvordan Lage Løk Salt
Av Erin Huffstetler / 04/06/2020 |
dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Se vår avsløring.
Hopp til Oppskriftskort/Skriv Ut Oppskriftskort
løksalt er overpriset, og inneholder vanligvis aluminium. Æsj! Slik lager du din egen versjon om to minutter eller mindre.
Hjemmelaget Løk Salt Oppskrift
Hva Du Trenger:
- Salt
- Løk pulver eller hakkede løk
Hva Du Gjør:
Bland sammen tre deler salt og en del løkpulver.
for å lage 1/4 kopp (4 Ss): Kombiner tre Spiseskjeer salt og en Spiseskje løkpulver.
for å lage en kopp: Kombiner 3/4 kopp salt og 1/4 kopp løkpulver.
Oppbevar hjemmelaget løksalt i en lufttett beholder.
Prøver du å kutte natriuminntaket ditt? Deretter er du velkommen til å justere forholdet. En av fordelene med å lage dine egne krydderblandinger er at det gir deg muligheten til å skreddersy dem til dine preferanser og behov.
Denne Løksaltoppskriften er Aluminiumfri
mest kommersielt produsert løksalt inneholder natriumsilikoaluminat. På ingredienslisten, kan det være oppført som:
natrium aluminosilicate
aluminium natrium salt
natrium silicoaluminate
aluminosilicic syre, natrium salt
natrium aluminium silikat
aluminium natriumsilikat
sasil
Det er en anti-caking (fri flyt) agent som er lagt for å holde løk salt klumper seg opp. Siden det inneholder aluminium, er det en ingrediens som jeg prøver å unngå. Så, denne løksaltoppskriften inneholder ikke et anti-kakemiddel. Dette betyr at ditt hjemmelagde løksalt vil klumpe seg til slutt. Men det er lett løst. Bare lage en liten batch for å minimere lagringstiden, og hvis du finner din løk salt har klumpet opp, bare bryte opp klumper før du bruker den. Du kan gjøre dette med en skje, en mørtel og pestle, eller ved å kort pulsere den i en krydderkvern. Rolig!
Hvordan Bruke Hakkede Løk Til Å Lage Løksalt
hvis du ikke har løkpulver i pantryet ditt, kan du også bruke hakkede løk (også referert til som tørket løk, løkflak, dehydrerte løk eller hakket løk) for å lage et parti løksalt. Det legger bare ett trinn til oppskriften.
bare male noen hakkede løk i et krydder jeksel, en food prosessor eller med en morter, for å lage løk pulver som du trenger. Fortsett deretter med oppskriften.
Løksalt Erstatning
hvis du ikke har ingrediensene til løksalt, er det best å bruke hvitløksalt som stativ. Det vil gi en lignende smak uten å legge til uønsket tekstur eller fuktighet til parabolen.
som en siste utvei, fint revet løk, kan brukes som erstatning. Figur på 1/4 kopp revet (eller finhakket) løk, pluss 3/4 ts salt for hver spiseskje løksalt som kreves. Dette vil legge betydelig bulk og fuktighet til din oppskrift, så vurdere hvordan dette vil påvirke din oppskrift, før du fortsetter.
Skriv ut
Ingredienser:
- Salt
- Løkpulver eller hakkede løk
Instruksjoner:
Kombiner tre deler salt og en del løkpulver.
for 1/4 kopp (4 Ss): Bruk 3 Ss salt + 1 Ss løkpulver.
for å lage en kopp: Bruk 3/4 kopp salt + 1/4 kopp løkpulver.
Oppbevares i en lufttett beholder. Dette løksaltet inneholder ikke et anti-kakemiddel, så hvis du har lagret det en stund, må du kanskje bryte opp noen klumper før du bruker den.
Merknader
for å lage løksalt fra hakket løk (også kjent som tørket løk eller løkflak), må du bare male de hakkede løkene i en krydderkvern, en matprosessor eller med en mørtel og pestle, for å lage løkpulveret du trenger for denne oppskriften.
Løksalterstatninger:
- En lik mengde hvitløkspulver
- Erstatt En Spiseskje løkpulver med 1/4 kopp revet (eller finhakket) løk + 3/4 ts salt. Dette vil legge bulk og fuktighet til din oppskrift, så det er ikke egnet for hver rett