Øl kan være så billig som vann noen steder, men den inneholder langt mer karbohydrater og kalorier enn grunnleggende H2O.
så, hvor Nøyaktig Beregner Du Karbohydrater og Kalorier I Hjemmebrygg øl? For å beregne kalorier i øl, må du vite den opprinnelige tyngdekraften (og) & endelig tyngdekraft (fg) av øl. Med disse målingene kan du beregne din alkohol etter volum, kaloriinnhold & karbohydratinnhold. Det er 7 kalorier til 1 ml alkohol. Ca. kalori = (ABV x 2.5) x oz.
jeg har brukt litt tid på å prøve å få et definitivt svar på hvordan du enkelt kan beregne kalori – og karbohydratinnholdet i hjemmelaget øl. I resten av denne artikkelen vil jeg dele med deg hva jeg fant, fordi det ikke var så greit å få svaret jeg lette etter.
hva er karbohydrater?
Karbohydrater er en av de tre makronæringsstoffene (proteiner og fett er de andre to) som driver kroppene våre og er en del av et sunt kosthold. De får navnet sitt, karbohydrater, fra deres kjemiske sammensetning av karbon, hydrogen og oksygen.Karbohydrater finnes i sukker og stivelse eller fibre av matvarer som frukt, korn ( vi kaller det øl), grønnsaker og meieri.å Ha karbohydrater i kostholdet ditt er viktig fordi de hjelper til med å drive sentralnervesystemet og gi musklene den energien de trenger i løpet av dagen. Karbohydrater er også ansvarlige for å stoppe bruken av protein som energikilde av kroppen og hjelpe oss med å forbrenne fett.kort sagt, vi trenger akkurat den riktige mengden karbohydrater (135 gram for voksne per dag) for å holde seg frisk, så det anbefales ikke å kutte dem ut av kostholdet ditt helt. Det er imidlertid viktig å spise komplekse karbohydrater i stedet for de enkle karbohydrater som finnes i ting som hvit ris og bakverk. Dette skyldes at komplekse karbohydrater også har andre næringsfordeler og er lave i natrium, mettet fett og kolesterol.
heldigvis er karbohydrater i øl hentet fra korn. Dette regnes som et komplekst karbohydrat og faller ikke inn i den» dårlige » karbohydratgruppen. Øl kan til og med være bedre enn vin, som er hentet fra frukt og er et mindre komplekst karbohydrat.
Øl 1, Vin 0.
hva er kalorier?
vi har alle hørt ordet, og vi vet at det er hva våre koner bruker for å stoppe oss å spise den andre sjokoladebaren (eller tredje glass hjemmebrygging), men hvordan påvirker det vårt ølforbruk?Offisielt er en kalori bestemt som mengden energi det tar å varme opp 1 kilo eller vann fra 0 til 1 °C. så kalorier er virkelig energi som kroppene våre trenger for å brenne alle funksjoner og handlinger.
Merk: i Europa og Australia, så vel som andre land, måles kalorier i kilojoules, mens i USA måles kalorier i kilokalorier, som er 1000 ganger det som trengs for å varme 1 kilo vann fra 14,5 °C til 15,5°C.
det er generelt avtalt av det medisinske samfunnet at voksne bare skal konsumere mellom 1,200 -2,000 og 1,500 -2,600 kalorier for henholdsvis kvinner og menn, avhengig av aktivitet. Du kan måle dette med en smartwatch i dag, min kone fikk Meg En Fitbit Charge 3, og det er flott. Du kan sjekke Det ut På Amazon.
sjekk med legen din for mer informasjon for din egen personlige sak.
hvordan beregne karbohydrater og kalorier i hjemmebrygget øl?
hvis du lager din egen øl hjemme, vil du kanskje, eller trenger å vite kalori – og karbohydratinnholdet i din siste batch. Det er faktisk ganske greit så lenge du har de riktige målingene for hånden.
for å gjøre denne beregningen må du vite Den Opprinnelige Tyngdekraften (OG) og Endelig Tyngdekraften (FG) av øl. Dette er tetthetsavlesninger av din wort / øl som tas i den første fasen av bryggeprosessen før gjæring (OG) og etter at gjæringen er avsluttet og før tapping (FG).Den Endelige Tyngdekraften er alltid lavere enn Den Opprinnelige Tyngdekraften, da gjær har omdannet sukker til etanol og karbondioksid, slik at karbohydrat-og kalorinivåene vil være høyere i OG enn FG.
for å ta disse avlesningene trenger du enten et hydrometer eller refraktometer(eller begge deler). Jeg har tatt med mine forslag på min gear side.
Sjekk ut artikkelen min om hva de er og hvordan du bruker dem effektivt.
for å få de totale kaloriene som er tilstede i øl, må du først beregne kaloriene som finnes fra alkoholen i øl og fra karbohydrater som er tilstede i bryggen din, og deretter legge dem sammen.
for en tilnærming av kaloriinnholdet i en øl kan du bruke følgende ligning:
Approximate calories = (ABV% x 2.5) * fl oz
Eksempel: Budweiser = 5% x 2.5 = 12.5 x 12 fl oz = 150 kalorier
Cal per 12 oz øl = × fg × 3.55
det første elementet i parentes gir kaloribidraget av etanol, som bestemmes AV ABV og den kjente verdien av 6,9 cal / g etanol. Det andre elementet i parentes gir kaloribidraget av karbohydrater, som bestemmes AV RE og den kjente verdien av 4,0 cal / g for karbohydrater. En empirisk avledet konstant (0,1) står for askedelen av ekstraktet. Sammen gir disse betingelsene kaloriene per 100 g øl. Dette konverteres enkelt til kalorier per 100 ml øl ved å regne for den endelige tyngdekraften (FG, in(g øl)/(ml øl)). I sin tur omdannes 100 ml til 12 oz av en skalar (3,55, i (100 ml / 12 oz)).
kilde
hvis du prøver å få en ide om et kommersielt øls kaloriinnhold, kan du også sjekke ut diagrammet nedenfor som en generell veiledning.
|
16 fl oz (483.1 ml) *
| |||
|---|---|---|---|
|
3,5%
|
|||
|
4%
|
4,5%
|
135
|
5%
|
|
5,5%
|
13.75
|
6%
|
240
|
6,5%
|
|
7%
|
7,5%
|
8%
|
320
|
|
8,5%
|
|||
|
9%
|
|||
|
9,5%
|
10%
|
400
|
|
|
10,5%
|
|||
|
11%
|
11,5%
|
12%
|
480
|
|
12,5%
|
|||
|
13%
|
13,5%
|
33.75
|
405
|
540
|
|
14%
|
35
|
420
|
560
|
|
14.5%
|
36.25
|
435
|
580
|
|
15%
|
37.5
|
450
|
600
|
*calories per measurement of beer in fl oz.
NOTE: Etter å ha brukt flere timer på å søke på nettet for å finne en nøyaktig formel som er lett å følge, må jeg innrømme at jeg virkelig ikke kunne finne noe i lang tid. Derfor, for din sunnhets skyld, er det bare best å bruke en app eller nettside kalkulator. Bare sørg for at DU har OG OG FG.Det finnes en hel rekke online kalkulatorer som kan gjøre dette for deg, eller du kan laste ned en app Fra Google Play Eller App Store for å gjøre dette på farten.
10 best home-brew recipes with calorie content
|
Beer
|
Potential Calories (per 12 oz)
|
Expected ABV%
|
|
|
1
|
127.8
|
4.1%
|
|
|
2
|
167.6
|
5.3%
|
|
|
3
|
129.7
|
4.7%
|
|
|
4
|
291.9
|
10.4%
|
|
|
5
|
231.5
|
6.9%
|
|
|
6
|
215.6
|
6.3%
|
|
|
7
|
Punkin’ Ale
|
215.1
|
6.4%
|
|
8
|
167.2
|
5.5
|
|
|
9
|
198.5
|
8.0%
|
|
|
10
|
175,9
|
5.1%
|
10 commercial beers with the highest calorie content
|
Brand
|
Beer
|
Calories (per 12oz)
|
ABV%
|
|
|
1
|
SABMiller
|
Tusk & Grain Barrel Aged Blend
|
353
|
12.5%
|
|
2
|
SABMiller
|
Leinenkugel’s Big Eddy Russian Imperial Stout
|
338
|
9.5%
|
|
3
|
Sierra Nevada Brewing Company
|
Sierra Nevada Bigfoot
|
330
|
10.0%
|
|
4
|
The Boston Beer Company
|
Samuel Adams Imperial White
|
321
|
10.0%
|
5
|
9,0%
|
8.5%
|
|
8
|
Anheuser-Busch InBev SA/NV
|
Rascal’s Wild Red
|
287
|
8.0%
|
|
9
|
SABMiller
|
Redd’s Wicked Apple
|
277
|
8.0%
|
|
10
|
SABMiller
|
Redd’s Wicked Mango
|
275
|
8.0%
|
Sjekk ut min artikkel om de beste klone øl du kan gjøre hjemme
kan alkohol regnes som en Av Mine Makroer?
som tidligere snakket om, trenger kroppene våre tre viktigste energikilder som det ikke kan produsere seg selv, nemlig karbohydrater, proteiner og fett. Disse er kjent som makronæringsstoffer.
hvis du prøver å se kaloriinntaket ditt og har et kontrollert kosthold, kan du kanskje lure på hvordan du også kan drikke øl. Tross alt må øl erstatte en annen energikilde hvis du drikker den.
Så kan alkohol erstatte en av dine «makroer» og dermed regnes i en strengere diett?
Ja. Du kan enten vurdere alkohol å være karbohydrat eller fett. Siden kaloriinnholdet i alkohol (4 kalorier per gram) er nærmere fettinnholdet (9 kalorier per gram), kan du velge det siste alternativet.
for å beregne dette, ta eksemplet på en 12 fl oz Budweiser med 145 kalorier. Dette representerer 36g karbohydrat (145/4 = 36) og 16g fett (145/9 = 16).
Kilde
hvorfor gjør øl deg fett?
for de fleste ølkjennere er den beryktede ølmagen en vanlig følgesvenn, men hvorfor er de som drikker øl mer sannsynlig å pakke på noen få pund?
svaret er egentlig ikke med øl selv. Faktisk kan drikke øl i moderasjon ha en rekke potensielle helsemessige fordeler. Sjekk ut min artikkel om dette emnet her.problemet er at øl har et ganske høyt kaloriinnhold for all sin ernæringsmessige godhet. En halvliter gjennomsnittlig styrkeøl (5%) representerer 200 kalorier, som er 10% av den minste daglige anbefalingen av kalorier for menn og 16,6% av kvinner.Det betyr at hvis du har 5 øl på en kveld, noe som ikke er ufattelig med noen gode venner, har du drukket 50% av ditt anbefalte kaloriinntak for den dagen.
hovedproblemet er at å drikke kalorier som de i øl ikke gjør at du føler deg full. Så, du kan drikke ganske mye øl uten å innse at du går over hva legene anbefaler at du bør konsumere per dag.
Et annet aspekt av ølmagen er at når vi drikker, liker vi også å spise snacks. Alkohol senker også hemningene dine, noe som gjør at dietten du kan ha etter hele uken, flyr ut av vinduet når du åpner noen flasker hjemmebrygging.Hvis du virkelig ønsker å redusere kaloriinntaket og fortsatt drikker øl, kan kvalitet være det beste valget over kvantitet.
Kan jeg gå ned i vekt og fortsatt drikke øl?
det er i teorien mulig å fortsatt nyte øl og gå ned i vekt. Men du må virkelig kutte ned mengden du drikker.hovedproblemet er at når du drikker alkohol, stopper det umiddelbart kroppens evne til å forbrenne fett. Alkohol er ikke det beste for kroppen, for å si det mildt, og leveren vil konsentrere seg om å metabolisere dette først. Så, alle andre funksjoner, som å brenne fett, blir satt på vent.Hvis du kan kutte alkoholinntaket helt ned, vil du gi kroppen din den tiden den trenger for å kvitte seg med alkoholen i systemet ditt og begynne å brenne av fett også.
Tips for å drikke alkohol når du prøver å gå ned i vekt
Noen tips du kan prøve er å virkelig se hvor raskt du bruker alkohol. Hvis du sykepleier øl over en lengre tid du kommer til å drikke for mindre øl samlet. Som det tar kroppen omtrent en time å forbrenne en gjennomsnittlig drink, hvis du pund et par øl i timen alle de overflødige kalorier vil bli lagret som fett.Et annet tips er å drikke rikelig med vann før du drikker alkohol, så vel som mens du er ute og drikker og deretter igjen etterpå. Alkohol er et vanndrivende og dehydrerer deg, noe som gjør deg tørst som ytterligere dehydrerer deg fordi du drikker øl. Hvis du holder deg godt og hydrert med vann, vil du føle deg mindre lyst til å drikke så mye øl.Å velge riktig glass kan også påvirke hvor mye du drikker. Gå for et rett sidet glass og en med volumet merket på den. Dette vil oppmuntre deg til å drikke mindre enn hvis du drikker ut av en buet sidig glass. Også andelen øl du drikker kan påvirke din ubevisste drikking. Sørg for at du planlegger kvelden og hold deg til samme størrelse øl og sett grensen før du forlater huset (eller begynner å drikke i huset).
Et annet tips er å spise mye protein før du har en drikking økt. Protein demper ikke bare drikkeinntaket ditt, det bidrar også til å eliminere alkohol fra blodet og hjelper magen til å redusere passasjen av alkohol i blodet. Protein stimulerer også leveren din og hjelper den til å fungere mer effektivt.
Hvorfor har hardvann færre kalorier enn øl?
for å være ærlig er det ikke alltid stor forskjell i kaloriinnholdet i øl og brennevin som whisky eller vodka. Hovedforskjellen er i kaloriinnholdet av karbohydrater i øl.som brennevin destilleres i stedet for gjæret som øl, vin eller cider, inneholder de ikke resten av stivelse og sukker fra den prosessen. Uten dette karbohydratinnholdet er hardvann nominelt mindre kaloririk enn øl.
likører (smaksatte alkoholholdige drikker) kan imidlertid være så høye som øl når det gjelder kaloriinnhold.
Drikke øl med medisinske forhold, når du skal unngå det!
diskuter alltid temaet alkohol med legen din dersom du har en eksisterende tilstand, i noen tilfeller kan øl hjelpe eller skade.
Diabetes
en tilstand som er forårsaket av kroppens evne til å produsere insulin. I noen tilfeller kan diabetikere drikke øl både ofte det kan være svært farlig. Hovedproblemet her er at symptomene på å være full og de med lavt blodsukker kan synes å være de samme. Sørg for at dine drikkekammerater er klar over tilstanden din.Det er også noen tilfeller der drikking mens du er på diabetisk medisin kan føre til metabolisering av metanol, noe som kan føre til blindhet. Sjekk ut min artikkel om metanolforgiftning for mer informasjon.
Søvnforstyrrelser
hvis du har en eksisterende søvnforstyrrelse som søvnløshet eller søvnapne, kan det være lurt å konsultere legen din om å drikke alkohol generelt, da det påvirker kroppens sirkadiske rytme, og derfor søvnsykluser.
Astma
i noen ekstreme tilfeller er alkohol kjent for å forverre en astmatisk tilstand. Dette kan være potensielt livstruende, så det er alltid lurt å konsultere en lege hvis du merker en sammenheng mellom drikking og pustenhet.
Takk for at du leste, hvis du fant denne artikkelen nyttig, bør du vurdere å dele den på sosiale medier og feste oss på Pinterest-brettet ditt.
