TheaterEdit
Ephraim și-a făcut debutul pe Broadway ca Scufița Roșie în Renașterea Broadway a Into The Woods în 2002, primind o nominalizare la Premiul Drama League. Mai târziu a jucat Bielke într-o renaștere de pe Broadway a Scripcarul pe acoperiș (2004). Off-Broadway, Ephraim a jucat Rachel Stein în zilele de sfârșit la Teatrul Ensemble Studio în 2009. A jucat Olive în cea de-a 25-a ediție anuală Putnam County Spelling Bee la Barrington Stage Company în 2008, într-o remontare a producției cu noua direcție de Jeremy Dobrish și la North Shore Music Theatre. În 2010, a interpretat-o pe Anne Frank în Jurnalul Annei Frank la Westport Country Playhouse.
în 2015, Ephraim a apărut ca „Daphna Feygenbaum” în Joshua Harmon ‘ s evrei răi la Geffen Playhouse din Los Angeles.
Film și televiziunedit
Ephraim a apărut ca un serial obișnuit în rolul Mandy Baxter, fiica liderului seriei Mike Baxter (interpretat de Tim Allen), pe ABC sitcom ultimul om în picioare, care a avut premiera pe 11 octombrie 2011 și s-a încheiat inițial în martie 2017, anulat după șase sezoane. Seria a fost reînviată de Fox în mai 2018, dar Ephraim a optat să nu se întoarcă pentru al șaptelea sezon al emisiunii, cu Molly McCook reformat în rol.
Ephraim a apărut în alte seriale de televiziune, inclusiv Royal Pains (2009), Law& Order (2008), pilotul produs de Michael J. Fox Hench at Home (2003), pilotul HBO The Wonderful Maladys (2009) și a avut roluri recurente în Brockmire (2017), Halt and Catch Fire (2017), Casual (2018) și Perry Mason (2020). Ephraim a interpretat-o pe Wendy Greenhut în filmul College Road Trip (2008) și Ali Rey în filmul Paranormal Activity 2 (2010) și filmul spin-off Paranormal Activity: the Marked Ones (2014). Ephraim a apărut într-un rol secundar în drama politică biografică din 2018 The Front Runner, portretizând Irene Kelly. De asemenea, a jucat avocatul Gypsy Rose Blanchard în Actul de pe Hulu. A apărut în primul sezon al HBO Perry Mason.