în timp ce probabil ți s-a spus întotdeauna să bei lapte cu conținut redus de grăsimi, majoritatea studiilor științifice arată că consumul de lapte integral îmbunătățește de fapt nivelul colesterolului, doar nu la fel de mult ca consumul de grăsimi. O excepție recentă: cercetătorii danezi au descoperit că bărbații care au consumat o dietă bogată în lapte integral au înregistrat o ușoară creștere a colesterolului LDL (6 puncte). Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că acești bărbați au băut șase pahare de 8 uncii pe zi, o cantitate neobișnuit de mare. Chiar și așa, trigliceridele lor—un alt marker al riscului bolilor de inimă—au scăzut cu 22%.
Nutriție Fapte
portie Dimensiune: 1 ceasca
calorii: 146
proteine: 8 G
grăsime: 8 G
saturate: 5 g
mononesaturate: 2 G
polinesaturate: 1 g
carbohidrați: 13 G
zahăr: 13 G
Fibre: 0 g
vitamine cheie și minerale
vitamina D
cantitate: 97,6 UI
valoarea zilnică: 24%
riboflavină
cantitate: .4 mg
valoare zilnică: 26%
vitamina B12
cantitate: 1,1 mcg
valoare zilnică: 18%
calciu
cantitate: 276 mg
valoare zilnică: 28%
fosfor
cantitate: 222 mg
valoare zilnică: 22%
potasiu
cantitate: 349 mg
valoare zilnică: 10%
seleniu
cantitate: 9 mcg
valoare zilnică: 13%