What does””자연적인 의미합니까? 단어의 정의에 대해 토론하는 것은 사람들이 같은 방식으로 색상을 보는지 토론하는 것과 같습니다. 당신의”천연”와인은 내”천연”퀴 노아와 같은가요? 우리는 모두 트랜스 지방에 관한 동일한 페이지에 있으며,FDA 의 2006 년 요구 사항 덕분에 영양 라벨에 선언되었습니다. 동일은”유기,”미국 간다 농업 부서는 합성 화학 물질이없는 것으로 2000 년에 명확히. 그러나”자연적인”음식을 정의하는 것에 관해서,우리는 여전히 우리 자신에 있습니다.
용어를 처음에 나타났 라벨 1970 년대에,그리고 상승에서 인기를 구매자를 받아 건강 관련 전문적 유행어에서 자신의 창고. 2015 년에는 약 60 퍼센트의 조사된 소비자가 포장된 식품을 생각는”자연적인”으로 만들어진 독성 살충제,인공 색소 또는 재료,그리고 아 GMOs. 그들 중 80~85%는”자연적”이 그 세 가지 각각을 나타내야한다고 생각했습니다.
지난 달,FDA 다고 발표했다 가까이 발행하는 표준입니다. 새로운 규칙을 제공할 것이 실제에 대한 정의를 모두 하지만 육류 및 가금류(미 국무부의 농업에 대한 책임의 안전성을 고기,가금류와 달걀 제품 동안 FDA 을 조절하는 모든 다른 음식을). 쇠고기,닭고기만을 부담 단어는”자연적인”이 없을 경우 인공 성분 또는 추가 색상,그리고지 않은 경우”기본적으로 변경”처리하는 동안. (“자연적인”알을 찾는 것에 대해 땀을 흘리지 마십시오: 그것들은 미국 농무부에 따르면 항상 자연 스럽습니다.)
미국 농무부가 1982 년에 조치를 취한 곳에서 FDA 는 발을 끌고있다. Efthimios Parasidis,법학 교수는 오하이오 주립 대학에서 연구하는 자연적인 주장이 말했”곤란하게 장려면”오로 정의입니다. Parasidis 는 수십 번 화가 고객이 소위”자연”식품의 주장을 통해 법원에 브랜드를 촬영 한 연구하고있다. 지금까지 gmo,고 과당 옥수수 시럽 및 인공 방부제 또는 색소로 만든 식품은 용어를 지키기 위해 가장 어려움을 겪고 있습니다. 일부 브랜드는 라벨을 떨어 뜨리라고 들었지만 다른 브랜드는 초기 소송을 본 후에 이미 놓아 두었습니다. 재판관은 또한 지배의 찬성을 고객에게 더 많은 자주의 경우에 가공한 음식,다음과 같 쿠키와 에너지 막대기—부분에 있기 때문에 그 음식을 가져 있는 법원에 더 자주. 는 경우 제품은 수십 재료의 공식화를 수반적인 수년 동안,거기에 높은 기회를 하나의 첨가제하지 않을 것”자연적인”잘라.
기 때문에 가장 소송의 주위에 회귀분,FDA 정의는 것입니다 아마 사람에 초점을 맞추. 그들은 또한 음식이 어떻게 생산되는지를 제한 할 수 있다고 Parasidis 는 말합니다. 전리 방사선,선반-생존 전략 목표의 엑스레이에서 음식을 죽인 박테리아를 사용하여 하수 슬러지 비료가 될 수 있는 두 개의 프로세스는지에 대한”자연적이다.”지금,조사 할 수있는 9 가지 종류의 음식은 패키지에 친근한 녹색 기호를 얻습니다. 면 음식에서 성장 소독 고체 부산물의 폐수 처리—에서 일어나는 1%미국의 농지—그것은 없 표시된다. 당신의 식료품 점에서이 두 가지를 피할 수있는 유일한 방법은 둘 다 금지하는 유기농으로가는 것입니다.
말하는 유기,잠재적인””자연적인 정의 인공적인 방부제,GMOs,방사선 또는 슬러지 처럼 많이 들리는 무엇이 유기농 이미 규정하고있다. 그리고 네,약간의 크로스 오버가있을 수 있다고 Parasidis 는 말합니다. “자연적”은 계층을 가질 수 있다는 점에서 유기농과 같을 수도 있습니다. 이것은 한정자가 들어오는 곳입니다: 유기농 식품은”100%유기농”,”유기농”또는”유기농 재료로 만들 수 있습니다.”각 문구는 백분율 범위를 의미하며,브랜드가 판매하는 것이 규칙에 얼마나 부합하는지 명확히하도록 강요합니다.
그래서 FDA 의 정의가 시작되고 Parasidis 의 예측이 정확하다고 말합니다. 선반에서 보는 것을 어떻게 바꿀 것입니까? 대부분의 미국인들이 자연 식품에 있어서는 안된다고 생각하는 인공 색소,방부제 및 Gmo 는 아마도 거기에 없을 것입니다. 는 경우 브랜드의 결정 그것의 가치는 비용의 일부는 당신의 경계-자연의 즐겨찾기할 경우에 상승으로 생산 및 성분 되었습니다. FDA 가 그것을 허용하는 경우에,상표는”자연으로 만드는”또는”모든 자연 같이 예선에 가지고 갈 수 있었다.”
에 기반한 소송은 지금까지,가공한 음식은 가능성이 더 걸쳐 라인 사이의 조정을 위한 새로운 규정 또는 포기합니다. 하지만 과일,채소,브랜드 또는 곡물도록 선택할 수 있습니다 잃고 지정해에서 성장하는 뭔가가 보다 더 비용이 많이 드는 슬러지 선택할 수 있는지 식별에서 포장,당신을 보고 재료 목록,말,고과당 옥수수 시럽이다. 브랜드가”자연스러운”주장을 떨어 뜨리면 아마 가격도 하락할 것입니다.
과거에는 FDA 의 정의가 정확하게 라벨이 붙은 제품의 판매를 촉진했습니다-이것은 트랜스 지방으로 일어났습니다. 줄리스 식사,경제학자 대학교에서 매사추세츠 애머스트의 공부,얼마나 많은”트랜스 지방을 무료로”마가린 사람들을 구입하기 전과 후에 브랜드를 만들 수 있는 청구에서 2006. 처음에는 슬로건이 달린 신제품의 물결이 선반에 부딪혀서 구입했습니다. 5 년 안에,그러나,우리는 우리의 손수레에있는 더 적은”트랜스 지방 자유로운”통을두고 인기는 쇠퇴했다. Caswell 은”초기 응답이 장기적인 응답에 더 큰 것으로 시장에서 비교적 일반적이라고 생각합니다.
“자연”그러나,그 사후 범프를 초월 할 수있다. Caswell 이 지적했듯이,”trans-fat free”는 2006 년 규제가 나타 났을 때 많은 쇼핑객에게 새롭고 놀라운 것이 었습니다. 게다가 트랜스 지방은 쇼핑객들이 원한다면 집중하고 피할 수있는 단일 성분이었습니다. “자연적”은 더 넓은 후광 효과를 가진 훨씬 더 변덕스러운 주장이며,그러한 것으로 표시된 제품은 여전히 상승 추세에 있습니다. 2013 년에,음식”자연적인”라벨에 만들어$40.7 억의 판매에서,그리고 2016 년 소비자의 보고서는 조사를 말한 우리는 심지어 더 높은 자연을 통해 유기농입니다.
보장할 수는 없습니다 FDA 의 향후 정의를 포함한 모든 것을 당신할 수 있습니다. 천연 아무 의미가 없지 않는 한 당신은 방법을 알고 각자의 브랜드를 정의합 그것은,그래서 오늘 그리고 앞으로 다치게 하지 않 몇 가지 연구를 할 수 있습니다. 결정 재료와 처리 프로세스 당신에게 중요한,그리고 다음을 읽는 레이블 및 보고 브랜드를 보고 그들이 무엇에 대해 말 그들의 방법이 있습니다. 누가 당신이 당신의 식료품 저장실의 내용을 당신 자신의 조건으로 정의 할 수 없다고 말했습니까?