主要栄養素と微量栄養素の違いは何です これは栄養物の最も重要な質問であるかもしれない:多量栄養素および微量栄養素の部門では、人間が摂取するべきであるほとんどすべてを持って
科学を分解し、最も重要なものを解決するのを助け、これら二つのカテゴリーの外で消費すべきものを知っていることを確認するために、スポーツ栄養士”マクロは”大きな”を意味し、マイクロは”小さな”を意味し、基本的には二つの異なるタイプの栄養素です”とRizzoは始めます。 “マクロは、それらの三つだけがあります：タンパク質、炭水化物、および脂肪。 微量栄養素は基本的にビタミンおよび鉱物のあなたの他のすべての栄養素であり、それらのトンがある:ビタミンA、B C、D、E、Kの鉱物は鉄、カルシウム、ナトリウムカリウム、それらのすべてである。”
基本的に、マクロはカロリーを提供し、グラムで測定される栄養素であり、マイクロは通常ミリグラムまたはマイクログラムで測定するものです。 （いくつかは、ビタミンDのように、あなたは”国際単位”で測定します。”)
多量栄養素は説明しました
あなたは今までこのようなダイエット電卓を見て撮影した場合、あなたはヒットするカロリーの目標と多量栄養素の分割を与えられることがわかります：タンパク質、炭水化物、および脂肪のグラム数は、あなたが毎日食べる必要があります。
あなたのマクロバランス権を取得することは、あなたの理想的な体格を得るために重要であり、すべての三つは、あなたの全体的な健康のために超重要です。 広いストロークで:
- タンパク質（グラムあたり4カロリー）あなたは肉、卵、乳製品、豆類に大量に見つけることができ、それは筋肉を構築し、修復するのに役立ちます。(1)
- 炭水化物（グラムあたり4カロリー）あなたは、穀物、果物、澱粉で取得します、と彼らはエネルギーレベルをサポートし、消化器の健康を改善し、栄養吸収に役(2)
- 脂肪（グラムあたり9カロリー）あなたは脂肪肉、ナッツ、ココナッツ、油、種子で見つけることができ、それはホルモンの健康のために重要であり、あなたが栄養素を吸収するのを助けるために。(3)
マクロには他の機能もありますが、これらは主な箇条書きです。 101になりました。
微量栄養素は説明しました
これはあなたのビタミンやミネラルであり、マクロとは異なり、彼らはカロリーを持っていません。 それらは頻繁にカロリーを伴う—ヨーグルトを食べれば、蛋白質および脂肪およびcarbsと共にカルシウムを得るが、カルシウムにカロリーがない。いくつかのマイクロは他のものよりも入手が簡単です。
ビタミンCは非常に一般的なので、オレンジ色やブロッコリーのカップから一日の価値以上を得ることができます。 ほとんどの人が不足しているビタミンは、私たちが日光から作るビタミンDであり、食品で見つけるのは非常に難しいです。
“ほとんどの人がサプリメントを摂取すべきマイクロの一つです”とRizzo氏は言います。 “ビタミンDは実際には骨の健康にとって本当に重要なので。 私たちはカルシウム（骨の健康栄養素として）を考える傾向がありますが、ビタミンDもそのために重要です。”
あなたの食事に入るのが難しい他の微量栄養素には、睡眠の質とストレスの軽減に役立つマグネシウム（葉の多い緑に含まれる）、炎症を軽減する抗(4)(5)(6)(7)
すべてがマクロやマイクロではありません
それはマクロ対マイクロそれはそれらのカテゴリにきちんと分類されません。
水
「水はグラム単位で測定するため、多量栄養素であると言うことがあります」とRizzo氏は言います。 “しかし、あなたが持っている必要がありますどのくらいの水のための設定された要件がないので、それはトリッキーです。 一部の人々はそれを多量栄養素と呼んでいます。 それが一つかどうかはわかりませんが、あなたはそれを一つと考えることができます。”
繊維
繊維は間違いなく炭水化物の一種ですが、不溶性繊維（穀物や豆類、多くの果物に見られる）に関しては、体内を通過し、実際には吸収され それはあなたの便にバルクを与え、簡単にうんちを作るのに役立ちますので、それは間違いなくあなたが食べるべきものです、それに加えて、それは遅(8)(9)(10).しかし、その多くが吸収されていないため、カロリーが繊維から”数える”かどうかについては議論の余地があります。
しかし、その多くは吸収されていません。
“私は本当に繊維の面で吸収されているどのように多くのカロリーの研究を見たことがない、と私はそれが把握するのは本当に難しいだろうように “私は人々が彼らのマクロから頻繁に繊維のcarbsを引くけれども、繊維のカロリーを引くかどうか知らない。 しかし、一番下の行は、それらのカロリーはまだカウントされます。”
アルコール
アルコールにはグラムあたり7カロリーが含まれており、カロリーが含まれており、タンパク質や脂肪ではなく、厳密に言えば実際には炭水化物ではないためです。 あるマクロ追跡者がそれをマクロと呼ぶが、私達にエネルギーを同じように与えない、非常に別様に新陳代謝し、より多くのカロリーを有する。
“私は学校でマクロと呼ばれるアルコールを聞いたことがありませんが、私たちはグラムのために得るカロリーの面でマクロ栄養素を考える傾向がああなたがそれをマクロと考えるかどうかにかかわらず、それは必須栄養素ではありません。
あなたがそれをマクロと考えるかどうかにかかわ
オメガ3脂肪酸
これらは確かに脂肪の種類なので、「脂肪」の傘の下にありますが、オ 栄養ラベルには「脂肪」としか書かれておらず、そのどれが不飽和または飽和しているかはわかりません。 まれに、栄養ラベルには多価不飽和脂肪の量が記載されていますが、オメガ3は多価不飽和脂肪の一種にすぎません。オメガ3はさまざまな利点と密接に関連しているので、それは残念です。
“技術的には、オメガ3は脂肪ですが、それは私たちがラベルに見ていない別のものです”とRizzo氏は言います。 「そして、オメガ3が心臓の健康と認知機能に有益であるという多くの研究があります。 だから間違いなく多量栄養素と微量栄養素の面で取り残されているものがあります。”
植物栄養素
これらは基本的にカットをしなかった微量栄養素です。
OK、それはそれよりも複雑ですが、植物栄養素は植物に含まれており、抗酸化物質、フラボノイド、ポリフェノール、および私たちの全体的な健康に貢献す
“それらの百万種類があります、”Rizzo氏は述べています。 “アントシアニン、フラボノイド、これらすべての果物や野菜に含まれているこれらの異なるものがあり、測定するのは非常に難しいです。”
例えば、ブロッコリーを取ります。 それはのような植物栄養素が含まれています,
- インドール-3-カルビノール,ホルモンの健康にリンクされています
- イソチオシアネート,低炎症にリンクされています
- グルコシノレート,抗真菌および抗菌効果にリンクされています
しかし、これらのどれも技術的にビタミンやミネラルではなく、彼らは適切な人間の機能のために不可欠であるとは考えられていません. 彼らは人間の機能のためにちょうど非常に良いです。
「たとえ1日にどれくらい必要かを知っていたとしても、多量栄養素や微量栄養素のような基準はありません」とRizzo氏は言います。 p>
プロバイオティクス細菌
彼らはカロリーを提供しませんが、彼らは利益を提供します。 私たちの消化管には、食べ物を分解して消化するのに役立つ何兆もの細菌が含まれており、ヨーグルト、ザワークラウト、キムチなどのサプリメントや発酵食品に含まれているものをより多く摂取すると、消化器の健康を改善し、炎症を軽減するのに役立ちます。 マクロとマイクロは、あなたの栄養の百パーセントではありませんが、それはあなたの健康を維持することになると、彼らは非常に重要であり、広く健康的な食事の基礎と考えられています。それは減量と体重増加に来るときマクロはほとんどすべてであり、あなたの微量栄養素のあなたの推奨摂取量を打つことは、より良い睡眠からより良
これらは必須栄養素であり、前述の植物栄養素のような非必須栄養素がありますが、自然食品をたくさん食べ続ける限り、これらの健康的な化学
言い換えれば、砂糖、タンパク質パウダー、バター、マルチビタミンを食べるだけではありません。 多くの全食糧を食べ、マクロ、micros、繊維、phytonutrients、および多くのより広いスペクトルは続く。
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