電気ストーブで調理することは簡単ではありませんが、それは私がベルリンに移動するまで その前に、私はあなたが効率的に調理することができますので、均等かつ迅速に加熱するために生きて火を使用するガスストーブへの頻繁なアクセスに恵まれていました。 電気ストーブは、一方では、かなり不格好である場合もある。 彼らのバーナーは、あなたがすぐに燃焼から何かを防ぐために熱を変更する必要があるときはいつでも特に困難な場合があり、加熱し、冷却するのが遅 明らかにトレンドを裏切るハイテクバージョンがありますが、私の価格帯のベルリンのアパートは正確に最先端の技術が装備されていません。私の新しい場所で古い学校の電気ストーブを私に失望させるのではなく、私はそれを私のために働かせる方法を見つけ出すことにしました。 少しの創造性（そして多くの絶望）で、私はガスストーブで調理するのと同様に、私がそれで調理することを可能にする一連のトリックを開発することが あなたは電気ストーブを持っている場合、これらは私が心に留めておく価値があると思うものです,専門家によると、また、私自身の経験からの両方から.
それは電気ストーブを使用して初めてだ場合は特に、バーナーに注意してください。
“これまで電気ストーブを所有している人は誰もが少なくとも一度か二度それに自分自身を燃やしている、”ジョシュアSauer、ニュージャージー州のアベニューレ あなたは炎や臭いガスを見ることができるので、ガスストーブがオンになっているとき、それは明らかですが、同じことが電気ストーブのために常に真 より新しいモデルは頻繁にバーナーがまだ熱いが、多くのより古いモデル明確な徴候を提供しないかどうか知らせるために装備されている。
バーナーが熱いか冷たいかわからない場合は、手を数インチ上に置きます。暑い場合は、実際に触れることなくその熱を感じることができます。
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または、あなたが調理を終えた後、まだ暑いバーナーにきれいな鍋や鍋を置くので、避けるべきものを知っています。Sauerは、彼の母親が誰も燃えないようにするためにこれをやっていたと言い、それは常に働いたと言います。
Sauerは、彼の母親がこれをやっていたと言います。 また、Christine Hazel、Food NetworkのChoppedの最近の勝者は、まだ暑いかどうかを示すコンロの上または近くに残すためのサインや磁石を購入することができると言います。
あなたが実際にすべてのあなたのバーナーをオフにすることを余分に確認してください—それはバーナーダイヤルをより良い外観を得るためにしゃが私はまだバーナーから私が認めることを気にするよりも多くの時間を離れて歩いてきた、と私は時々あなたができることは、特にあなたがまだ台所用品に しかし、しばらくすると、それは第二の性質になり始めます。それは電気ストーブに来るとき、予熱はあなたの親友です。
それは電気ストーブに来るとき、予熱はあなたの親友です。
バーナーが適切に加熱されるのに長い時間がかかることがあります—私の経験では、最大15分です！ そういうわけであなたの食糧を準備している間あなたのバーナーを予備加熱するべきである。 チョップする玉ねぎを持っていますか？ あなたのバーナーを最初に回し、そして働くことを得なさい。 あなたが準備され、行く準備ができている時までに、あなたのコンロもあるはずです。
鋳鉄製のフライパンやダッチオーブンのような基本的な鍋や鍋よりも少し実質的なものを予熱する必要があ
バーナーが適切に加熱されるのに長い時間がかかることがあります—私の経験では、最大15分です！ そういうわけであなたの食糧を準備している間あなたのバーナーを予備加熱するべきである。 チョップする玉ねぎを持っていますか？ あなたのバーナーを最初に回し、そして働くことを得なさい。 あなたが準備され、行く準備ができている時までに、あなたのコンロもあるはずです。
鋳鉄製のフライパンやダッチオーブンのような基本的な鍋や鍋よりも少し実質的なものを予熱する必要があ
調理を開始する約20-30分前に、華氏350度のオーブンを使用して温度まで持ち出し、取り出します（オーブンミットで！）あなたが開始する準備ができたら。 フレッシュエグゼクティブシェフのクレイグ-リスポリ氏によると&Co.、電気ストーブの高熱を維持することは困難である場合もありこの少し余分ステップをすることはあなたの食糧コックをより均等に保証する。
電気ケトルをお持ちの場合は、沸騰させるために鍋に入れる前に水を加熱するためにそれを使用してください。電気ストーブの上に冷たい水の鍋を置くと、特に電気ストーブがゆっくりと加熱されるため、沸騰するのに本当に長い時間がかかることがあります。
それを待つ時間がない場合は、電気ポットで水をあらかじめ沸騰させてください。 それはほんの数分かかり、それはあなたがパスタの鍋を調理するために一晩中待っていたくないときに最適です。
調理するとき、熱を余りに高くまたは余りに低くすぐに回すことを避けて下さい;バーナーがきちんと調節
ガスコンロで、人生は簡単です。 あなたが熱を上げるとき、それはすぐに熱く、あなたがそれを下げるとき、それは涼しいです。 つまり、もう少し注意する必要があります、とHazel氏は言います。 例えば、沸騰状態にスープの鍋を持って来ることを試みたらジャンプからの最も高い設定の権利に熱を回してはいけない—それはそれを余りに熱くさせ、沸騰させる。 代わりに、低開始し、ゆっくりとあなたの方法を動作します。 あなたは20分間中火でスープを持っていたし、任意の結果を見ていない場合は、ノッチまたは二つの上にそれを回し、そこから行きます。あなたが何かをcharする必要がある場合は、バーナーの上にそれを投げます。
あなたが何かをcharする必要がある場合は、バーナーの上に投げます。
このディップレシピのナスのように、直火で焦がす必要がある料理の場合、実際には直火は必要ありません。 Sauerはバーナーのあなたの食糧を直接調理することによって同じ結果を得ることを言う。 “それはあなたが通常得るのと同じスモーキーでほろ苦い味を与えるだろう”と彼は説明する。