RIYADH: Nei suoi momenti morenti, Nunuk Nuraini, probabilmente non sapeva quante vite aveva toccato con la creazione di qualcosa di così semplice.
Ma il creatore del famoso sapore “Mie Goreng” di Indomie noodles, ha lasciato un’eredità alle spalle che ha colpito le famiglie in tutta l’Arabia Saudita e oltre.
A tutti piace pensare che saranno ricordati per qualcosa di buono, un’eredità che forse ha contribuito a impact lives – nel caso di Nuraini che era un sapore che ricordava i lavoratori domestici indonesiani di casa e hanno condiviso questo con i loro datori di lavoro che ora vedono i noodles come il loro “cibo di conforto”.”
Non avrebbe potuto sapere quante vite ha toccato, ma dopo aver sentito della sua morte, i fan del marchio instant noodle ormai cult hanno preso i social media per esprimere il loro apprezzamento per Nuraini e la sua creazione.
Non si sa cosa abbia causato la sua morte prematura il gen. 27-aveva solo 59 anni-ma quella semplice creazione è un’eredità di cui molte famiglie saudite rimarranno eternamente grate.
Chiedi a qualsiasi saudita della loro marca preferita di spaghetti istantanei, e la risposta sarà quasi certamente ” Indomie.”
Lanciati in Indonesia nel 1972, gli spaghetti istantanei si sono fatti strada nel Regno nel 1986. Reso popolare dai lavoratori domestici indonesiani che desiderano un assaggio di casa, la loro convenienza e il sapore unico hanno rapidamente dato ai noodles uno status quasi cult tra sauditi ed espatriati.
La popolarità di Indomie nel Regno alla fine ha portato alla creazione di tre fabbriche in Arabia Saudita per soddisfare la forte domanda del prodotto. La principale fabbrica di Indomie a Jeddah, la più grande della regione MENA, produce fino a 2 milioni di confezioni al giorno solo a Jeddah, da quando ha aperto i battenti nel 1992.
FASTFACT
Lanciati in Indonesia nel 1972, i noodles veloci e gustosi si sono fatti strada nel Regno nel 1986.
L’operatrice ospedaliera Sarah Al-Suqair ha detto ad Arab News che Indomie era stata parte integrante delle cucine saudite per tutto il tempo che poteva ricordare, e che preparare e mangiare i noodles non avveniva solo a casa.
“Ricordo un momento in cui le tazze Indomie erano la mania del giorno a scuola, e c’era un sacco di scambio di tazze Indomie per soldi, giocattoli, bigiotteria, videogiochi e film, o anche favori come fare i compiti”, ha detto. “Era la forma più deliziosa di contrabbando a scuola, specialmente quando gli insegnanti hanno preso il vento della mania e hanno iniziato a vietarli.”
Al-Suqair ha anche raccontato i modi selvaggi in cui gli studenti preparavano le tazze istantanee a scuola, con poco accesso all’acqua bollente necessaria per creare la zuppa.
“Ricordo che alcuni dei miei compagni di classe venivano sospesi per essersi intrufolati nel laboratorio di chimica e aver cercato di usare un bruciatore Bunsen per far bollire l’acqua per i noodles. Un altro trucco preferito era che due studenti entrassero nella sala degli insegnanti, dove uno di loro avrebbe distratto l’insegnante con qualcosa di umile mentre l’altro cercava surrettiziamente di sgattaiolare l’acqua dal loro bollitore”, ha detto.
La nutrizionista Leila Bakri ha detto ad Arab News che il suo No. 1 la debolezza era probabilmente una ciotola colma di Indomie mie goreng, qualcosa che non poteva resistere non importa quanto fosse malsano.
“Gli spaghetti istantanei in generale non sono alimenti veramente sani, a causa della quantità di sodio, MSG e ingredienti trasformati in essi. Ma non posso farci niente. Sono cresciuto mangiando Indomie a casa; Penso che tutti abbiamo fatto. È facile da realizzare, è economico e davvero riempitivo. Cerco di renderlo più sano aggiungendo pollo, verdure, qualsiasi cosa fresca. Ho anche provato a creare la mia versione, ma la verità è che, non importa quanto ci provo, non potrò mai ricreare l’autentico sapore Indomie”, ha detto.
Indomie come marchio si è assicurato il suo posto anche nella sfera della cultura pop del Regno. Il logo ha trovato la sua strada sulla merce, come T-shirt e utensili da cucina, spille e adesivi, e ha anche portato alla creazione di un gioco mobile di breve durata, Indomie Dash, nel 2013. Come la notizia della morte di Indomie mie goreng pioniere Nunuk Nuraini rotto il Mercoledì, persone provenienti da tutto il mondo accorrevano ai social media per inviare tributi in suo onore, con molti che fissa una ciotola di tagliatelle e la condivisione di foto per celebrare la sua vita.
Mie goreng, che si traduce in “noodle fritto”, è il sapore più popolare del marchio Indomie instant noodle. Tuttavia, il marchio ha diversi sapori e varietà disponibili, dai noodles fritti piccanti, al curry di pollo, al brodo di manzo e persino all’opzione vegetariana.
Indofood ha aperto la strada alla produzione di spaghetti istantanei in Indonesia ed è uno dei più grandi produttori di noodle istantanei al mondo. Ha uffici regionali in tutto il mondo e Indomie è disponibile in più di 80 paesi. Indomie ha anche sperimentato sapori locali per diversi pacchetti speciali nei paesi in cui il marchio è più popolare. Ad esempio, in Nigeria, uno dei più grandi consumatori mondiali di Indomie, è stato rilasciato un sapore Jollof, replicando alcuni dei sapori del piatto di riso dell’Africa occidentale.
La limitata disponibilità di quei sapori ha portato a un bizzarro mercato nero di spaghetti istantanei, con confezioni penalmente troppo costose che si fanno strada su Ebay. Un pacchetto di cinque pacchetti mie goreng medie a circa SR7.45 ($1.9), ma una scatola di 20 pacchetti di Indomie Relish, un sapore rilasciato in Nigeria, vi verrà eseguito un enorme $70 (SR 262.5) su Ebay.
Gli chef indonesiani hanno anche utilizzato le tagliatelle Indomie in modi insoliti, come la creazione di un gelato Indomie mie goreng da West Jakarta-based creamery, Holi Ice Cream.
E la mania non si è fermata al cibo stesso. Il venditore di regali australiano Grey Lines ha pubblicato una linea di “Mi Goreng Noodle Scented Candles” nel 2019, ispirata al tanto amato marchio Indomie noodle.
Tuttavia, altri paesi saranno difficili da abbinare l’amore del Regno per la tagliatella.
In un’intervista con Katadata, un sito di notizie di business, il CEO di Indofood Franciscus Welirang ha detto che i consumatori Indomie in Arabia Saudita sono ora nella loro seconda generazione. Indomie domina anche 95 per cento del mercato spaghetti istantanei nel Regno, nonostante un bel paio di contendenti, secondo il Consolato generale indonesiano a Jeddah.