Low Carb Paleo Pita Bread-Healing Gourmet

Pane tradizionale – come pita – sono più di una semplice parte di un pasto. Questi pani e tondi hanno abbellito le tavole per millenni, sia per il sostentamento che come rappresentazione della comunità.

La pita pocket è un ottimo esempio di un’antica ricetta di cereali portata nel mondo moderno. Poiché non richiedeva molto tempo in forno, la pita e le sue varianti erano una forma ideale di pane veloce. E lo sono ancora!

Pane Pita: L’utensile da mangiare più gustoso

Le loro caratteristiche leggermente lievitate lo rendono uno strumento perfetto al massimo su qualsiasi tavolo. Pita può essere utilizzato per raccogliere il cibo o comodamente tenere i vostri ingredienti preferiti.

Poiché la maggior parte di noi non si rivolge ai nostri carboni per sparare questa focaccia, optiamo per le opzioni acquistate in negozio. Ma sfortunatamente, questi giri non sono più fatti con il grano del 2500 A. C. Anche la pita “integrale” proviene tipicamente da grano geneticamente modificato che è stato progettato per avere una maggiore resa e più glutine per fornire la consistenza a cui siamo diventati così abituati. Per non parlare, un assortimento di additivi, condizionatori di pasta e estensori di shelf-life.

Non la Pita siamo destinati a mangiare

Come abbiamo discusso in tutto il sito Gourmet guarigione, grano provoca infiammazione nel corpo che possiamo o non possiamo riconoscere. Il gonfiore dopo un pasto è una reazione ovvia, ma molti di noi sperimentano gli effetti del grano in reazioni ritardate che richiedono fino a 72 ore per manifestarsi. Affaticamento, nebbia cerebrale, ADHD e carenze nutrizionali sono solo alcuni dei sintomi che possono essere causati dal grano.

Cosa c’è di più, il consumo eccessivo di prodotti a base di grano può portare ad un aumento di peso e aumentare il rischio di problemi metabolici. Quando la tua giornata ruota intorno a cibi carb-pesanti come cereali, panini e pasta, è facile accumulare i carboidrati senza lavorarli. Pita è uno di quei pani che non solo accompagna un meal…it è il fondamento su cui è costruito! Si potrebbe finire per mangiare tre in una sola seduta solo per ottenere l’ultimo bit di baba ganoush!

Pane Pita Paleo: Una soluzione senza cereali

Il problema è che pur sapendo tutto questo, il pane pita è ancora così difficile da resistere. Se servito caldo per immersione… o a temperatura ambiente farcito con il vostro ripieno preferito, la pita è un veicolo culinario unico per una miriade di esperienze deliziose. Amiamo i molti usi di questo pane secolare e volevamo trovare una soluzione senza glutine e cereali. Per ricreare il pane tascabile gommoso, ci siamo rivolti a un mix di farina di cocco e mandorle, con una piccola quantità di buccia di psillio per una flessibilità ottimale.

La farina di mandorle non solo imita il cuore del grano integrale originale, ma fornisce importanti nutrienti come la vitamina E e il magnesio. Solo un po ‘ di farina di cocco fornisce la struttura solida che la pita tradizionale incarna.

A parte lo scambio di ingredienti sani, la seconda grande differenza tra preparare una pita classica e rendere la nostra versione low-carb è il tempo necessario. Infatti, la pita tradizionale richiede ore per prepararsi. Sì, ore. A differenza di altri pane, pita ha bisogno di un bel po ‘ di amore e cura prima di essere srotolato per la cottura.

Ma non il nostro pane pita Paleo! Una volta che gli ingredienti semplici sono mescolati, la pasta di pane Paleo pita è pronta per essere cotta. Nessuna attesa per aumento, no impastare e modellare – semplicemente scoop la pastella spessa e pop in forno a 350. In meno di 20 minuti, avrai pita fresca perfetta per un po ‘ di hummus Paleo!

Dal momento che il nostro pane Paleo pita è a basso contenuto di carboidrati e fatto con ingredienti alimentari densi di nutrienti, non devi sentirti in colpa per mangiare più di uno. Gustateli con altri classici mediterranei come il nostro Paleo Tabouli o il delizioso jarred Divina’s Olive Spread.

Se ti piace questa ricetta, amerai il nostro libro più venduto Keto Breads. Scoprirete come fare più di 30 veloce e delizioso, senza cereali, pane a basso contenuto di carboidrati-la maggior parte con meno di 15 minuti di tempo di preparazione! Dagli autentici panini hamburger, ai panini per la cena e biscotti burrosi. Non tardare, metti i tuoi pani preferiti sul tavolo oggi!

Questi pitas morbidi e flessibili sono perfetti per farcire con la tua insalata ricca di proteine preferita per un sano pranzo a mano. Se stai facendo questi per la settimana a venire, essere sicuri di aggiungere lo psyllium per aiutare a mantenere il pitas umido e flessibile.