Non siamo estranei a statistiche scioccanti relative alla produzione di carne e all’ambiente. Abbiamo riportato su studi che avvertono “Mangiare meno carne per prevenire il disastro climatico” e organizzazioni che raccomandano di abbassare il consumo di carne e latticini per preservare la biodiversità della Terra e migliorare la sostenibilità.
Ma l’infografica qui sotto da CulinarySchools.org lo inchioda davvero, fornendo un bel riassunto di quanto sia dispendiosa la produzione di carne. Solo alcune delle statistiche sorprendenti:
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- Andare vegan porta maggiori benefici ambientali rispetto all’acquisto di un veicolo ibrido o rifuggendo docce per 6 mesi.
- Ci vogliono 2.400 galloni di acqua per produrre una libbra di manzo, ma solo 25 galloni per produrre una libbra di grano.
- Allevare animali per il cibo utilizza il 30 per cento della massa terrestre della Terra – o un’area delle dimensioni dell’Asia.
- 7 campi di calcio di terra sono bulldozer ogni minuto per creare più spazio per gli animali d’allevamento.
Controlla l’infografica qui sotto per saperne di più 
Infografica di CulinarySchools.org
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