Raphanus sativus
német örökség. Komoly, ököl méretű retek, hogy úgy tűnik, hogy növekszik, ahogy nézni őket. Ezek a hatalmas retek ropogósak, nem válnak üregessé, sem nem válnak keserűvé vagy keserűvé. Mi nem tetszik ezekben a srácokban? Ó, és nagyon jók, mint egy uborka! A kártevők elleni csapdaként is felhasználhatja őket, majd utána is betakaríthatja a gyökereket.
egyéb nevek: Parat Sperling retek
Ez a hagyományos kedvenc Amish fajta a 18. századból származik. A magokat eredetileg Németországban találták és gyűjtötték.
Ez a retek egy kerek kedvenc, mert édes marad, ropogós, puha után is nő nagy. Szintén nem válik üreges,nyirkos vagy keserű. Használja frissen salátákban, szendvicsekben vagy keverje meg a sült krumplit. A német Óriás különösen nagy a savanyúságokhoz. A fiatal zöldeket párolhatjuk vagy piríthatjuk, majd egészséges leveles zöldségként vajjal és citromlével tálalhatjuk. A friss, fiatal maghüvelyek finom nyersen, keverve vagy pácolva. Van egy szép retekharapás, és bárhol használható, ahol snapborsót használna. Valójában ketten együtt csodálatosak, mind nyers, mind szakács. Ha betakarítja a magot, élvezheti azt finoman addiktív hajtásként.
közvetlenül vetőmag retek teljes nap retek kora tavasztól egész nyáron. Az enyhébb területeken egész évben ültethető. Készítsen egymást követő vetéseket kéthetente a folyamatos betakarításhoz. Ha nincs sok helyed,akkor más növények között is ültethetsz, mert nagyon gyorsan nőnek. A német Óriás szereti, ha gyengén savas talajba ültetik, ph. 5,5-6,8 között. Körülbelül 29-35 nap lejáratig