mint regisztrált dietetikus, látom élelmiszerbolt vásárlás, mint az egyik legfontosabb lépés, amit megtehetsz felé egészségesebb, több szándékos evés. Ha nem elég gyakran rakja vissza a konyháját, nehéz lesz magának elkészíteni és elkészíteni az ételt. És ha ez nem történik meg, akkor sokkal nagyobb az esélye, hogy kevésbé tápláló és drágább opciókhoz folyamodjon, mint például a takeout.
része dolgozik egy-egy dietetikus gyakran jár megy egy élelmiszerbolt túra a RD tanulni hasznos stratégiák és készségek vásárol élelmiszert, hogy lesz az építőkövei finom és tápláló ételek és ételek. Szóval itt és most saját virtuális túrát adok neked, hogy megnézhesd, hogyan építem ki a spájzomat és a hűtőszekrényemet tápláló (és egy csomó nem túl tápláló, de nagyon kielégítő és ízletes) ételekkel.
A túra megkezdése előtt itt van egy általános tipp, amit minden ügyfelemnek elmondok: próbálj meg nyitott lenni az új dolgokra.
sok ügyfelem bevásárol, és hétről hétre ugyanazokat az ételeket fogyasztja. És persze, mindannyiunknak megvannak a kedvenceink és a go-to-OK. De ellenálljon az élelmiszer-alagút látásának: szánjon időt arra, hogy a polcról megragadott ételek fölé nézzen, próbáljon ki egy új zöldséget, nézze meg, mi az új ezen a héten, vagy jelenleg eladó. Variety a diéta egy nagyszerű módja annak, hogy a dolgok érdekes, és folyamatosan, hogy az élelmiszer te izgatott enni.
friss és fagyasztott gyümölcsből készült készlet.
már tudom, hogy a zöldség-gyümölcs kell, fő pillére a diéta, de ha főzöl egy vagy két ember, nehéz megtartani a friss, hát frissen a héten. A fagyasztott zöldségek és gyümölcsök ugyanolyan táplálóak, mint a friss társaik, köszönhetően annak, hogy a legtöbbet a szedéstől számított 24 órán belül csomagolják. A növényen is maradnak, amíg az érettség csúcsára nem kerülnek, így általában finom érettek és édesek.
talán láttál vagy olvastál valamit arról, hogyan kell elkerülni a magasabb cukortartalmú gyümölcsöket. Amikor friss gyümölcsről van szó, azt mondom, ne aggódj a “magas cukor”, szemben az “alacsony cukor”. Csak válassza ki, melyik gyümölcsöt szereted, és izgatott lesz, hogy adjunk az ételek vagy snack. Az a sok “ne egyen szőlőt, ők egy magas cukortartalmú gyümölcs” dolog túl nitpicky nekem, és ígérem.: Valójában nincs elég különbség táplálkozási szempontból a gyümölcstípusok között ahhoz, hogy túl sok időt töltsenek azzal, hogy aggódjanak az egyik fajta gyümölcs elfogyasztása miatt, szemben a másikkal.
ne félj kipróbálni egy olyan gyümölcsöt vagy zöldséget, amely teljesen új az Ön számára.
szeretem kipróbálni azokat a gyümölcsöket, amelyek nem Kanadából vagy az USA-ból származnak, mint például a mangosztán, a dragonfruit és a datolyaszilva. Mind finom, és egy ajánlat szép szünetet alma és körte fáradtság. Friss licsi a kedvencem, bár; ők szuper édes, könnyű hámozni, nincs más prep szükséges! Nekem úgy ízlik, mint egy dinnye és egy szőlő közötti kereszt, a frissek pedig sokkal yummiesebbek, mint a szirupos konzerv.
Abby Langer, R. D.
A zöldségeket tartalmaznia kell egy kis sötét zöld lehetőségek, mint arugula, spenót, kelkáposzta, vagy kijavítjuk ezt. Ezek tele vannak a-vitaminnal és foláttal. Kap egy jó különféle leveles zöldek, mások, hogy lehet sült. Igen, lehet burgonya. Igen, keményítőek, de ez teszi őket teljessé és kielégítővé, nem is beszélve az ízletességről. Mint a gyümölcs, azt javasoljuk, hogy próbálja zöldség új neked, hogy ez azt jelenti, felfedezte, hogy valami más, mint a brokkoli, vagy próbálja ki a zöldségeket, hogy nem natív, hogy az ön része a világnak. A változatos étrend ismét érdekessé teszi a dolgokat.
Go for bread that ‘ s hearty and filling.
szeretem a kenyeret, így mindig a listámon van. Az Ezekiel csíráztatott gabonakenyeret és az Alvarado Street péksüteményt választom a legjobban, mert szívósak, magasabbak a fehérjékben és a rostokban, és alacsonyabb a cukor. Mindkettő tartalmazza a teljes gabonát, amelyet csíráztak, így egyes tápanyagai, például a B-vitaminok, bio-hozzáférhetőbbek. Keresse meg ezeket a kenyereket a fagyasztó részben. Nincs tartósítószerük, ezért azt javaslom, hogy hűtse vagy fagyasztja őket, így tovább tartanak.
Abby Langer, R. D.
azt javaslom, hogy olyan kenyereket keressek, amelyek szeletenként három-négy gramm rostot tartalmaznak, és a lehető legkevesebb gramm cukrot. A rost segít kielégíteni, és az emésztésre is jó. Kenyér magasabb rost, fehérje lesz több töltelék, kielégítő, és teszi a szendvics vagy reggeli érzem magam, mint egy teljes étkezés. A hozzáadott cukrok nem igazán szükségesek a kenyérben, legalábbis nem olyan mennyiségben, mint néhány kenyérfajta. Ha kenyeret vásárol egy pékségben, válasszon egy teljes kiőrlésű gabonát (szemben a teljes kiőrlésű búzával, amely jobban feldolgozott, ezért kevésbé kiadós), sűrű és nehéz fajta.
próbáld meg nem megszállni a hozzáadott cukrot.
a hozzáadott cukorról kell beszélnem, csak hogy tisztázzam álláspontomat. Úgy gondolom, hogy a legtöbben túl sok hozzáadott cukrot eszünk, ami kétségkívül nagyszerű ízűvé teszi a dolgokat, de nem kínál semmit a táplálkozás útján, különösen akkor, ha olyan ételekhez adják hozzá, mint a kenyér vagy a salátaöntet. Én inkább többnyire próbálja menteni a magas cukortartalmú ételek az édes desszertek helyett enni a feldolgozott élelmiszerek, ami nem azt jelentette, hogy légy kedves, de hozzáadott cukor annak érdekében, hogy cserélje ki a zsír, hogy a már eltávolított, illetve, hogy a feldolgozott élelmiszerek több ízletes. Ennek ellenére nagy támogatója vagyok a szénhidrátoknak, különösen az egésznek, tápláló is, mint például a fent említett burgonya. És ha őszinte akarok lenni, nem hiszem, hogy bármelyik összetevő miatt érdemes aggódni vagy túl sokat megszállni. A cukorra vonatkozó gondolataim csak valami, amit a fejemben tartok, amikor vásárolok.
amikor a hús, megy egy mix friss, fagyasztott.
a hús és hal szekcióban általában azt veszem, ami eladó, és ami jól néz ki. Ez általában azt jelenti, néhány csontos sertésborda (soha nem vásárol csont nélküli semmit; csont-hús olcsóbb és ízletesebb), szárnyas steak, lazac, egy zacskó fagyasztott garnélarák (mindig van egy a fagyasztóban gyorsétterem, mint ezek a tálak), és egy egész csirke pörkölés.
vegye fel a tofu-t, amely jó növényi alapú fehérje opció.
nagy rajongója vagyok a növényi alapú fehérjéknek, így mindig extra szilárd tofu van a hűtőmben olyan dolgokért, mint a sült krumpli, a saláták marinálása. Azt is győződjön meg róla, hogy van doboz csicseriborsó gyors ételek, mint a csicseriborsó curry, lencse Taco, valamint a Mexikói lencse polenta.
Dairy-wise, go for the full-(or at least not-too-low-in) fat milk and cheese.
tejtermékekhez vajat, tejet, fetát, parmezánt és string sajtot ragadok, amit snackként szeretek. Távol maradok a tejtermékektől, ami kevesebb, mint két százalékos tejzsír. Nem hiszem, hogy szuper alacsony zsírtartalmú, zsírmentes tej íze nagyon jó, és én is nem hiszem, hogy van egy kényszerítő egészséggel kapcsolatos ok, hogy nem élvezik a teljes zsír vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Mindig magasabb fehérjetartalmú harapnivalókat Keresek, és újra felfedeztem a túrót! Az új szerelmem a Muuna túró, mert még a gyümölcs ízű túrójuk is több fehérjét és kevesebb cukrot tartalmaz, mint a legtöbb ízesített joghurt. Káliummal is rendelkezik, és kis fogással és konténerekkel érkezik, amelyeket a táskámba dobok, mielőtt elhagyom a házat. Egyébként a Muuna-tól dolgozom és kapok kompenzációt, valamint egy másik márkát, amelyet alább említek, az RXBAR-t. Azonban az én véleményem ezekről és minden termékről a sajátom. Én személy szerint vásárolni, illetve használja az összes említett termékek ebben a darabban.
ha csak a kerületet vásárolja meg, akkor kihagyja a nagyszerű dolgokat.
most lenne egy nagyszerű alkalom, hogy mellszobor az egyik legtartósabb és legnépszerűbb táplálkozási mítoszok odakinn: hogy ha azt akarjuk, hogy vásárolni egészséges, akkor csak vásárolni a kerülete a boltban. Semmi sem lehet távolabb az igazságtól; a tápláló étel mindenütt megtalálható, nem csak kívülről.
a középső folyosókon nagyszerű dolgok vannak: konzerv és szárított bab, zabpehely, tészta (igen, szeretem és eszem, mind a teljes kiőrlésű, mind a fehér, és ez a tökéletes előétel), konzerv tonhal, diófélék és magvak, fűszerek és fűszerek. Teszek róla, hogy egy kis olívaolajat dobjak a kocsimba; extra szűz olívaolajat használok szakácsra és evésre. Ez egy meglehetősen magas füst pont, szív-egészséges zsírok. Imádom ezt Kaliforniából.
a középső folyosón is mindig megragadok egy doboz RXBART magamnak és a gyerekeimnek. A lányom megeszi reggelire és a hoki meccsei után, a férjem pedig a kocsiban eszik őket munkába menet. Szeretem, hogy magas a fehérjéjük, és egyszerű, egész alapanyaguk van.
Abby Langer, R. D.
szerezz sok dolgot, amit meg lehet melegíteni és enni (vagy melegíteni és kiszolgálni).
sokat szakácsok, de néha az élet útba kerül. Legyünk valóságosak: Nem tudok minden apróságot magam csinálni. Tehát a konyhámban fagyasztott csirke rögök vannak a gyerekeim számára, mert utálják az enyémet, függetlenül attól, hogy hogyan készítem őket. Veszek rostos csirkéket, hummust, fagyasztott halfilét és fagyasztott tavaszi tekercseket.
ne felejtsd el a desszertet és a kedvenc snackeket.
zsetont, Oreót vagy fagylaltot is vásárolok; soha nem találsz ilyen dolgot a kosárban.
Abby Langer, R. D.
az, ahogy én élelmiszerbolt nem csak arról szól, hogy a nagy ételek és snack. Azért is vásárolok így, mert azt akarom, hogy a gyerekeim normális kapcsolatban álljanak az élelmiszerekkel, ami számomra magában foglalja az összes élelmiszer normalizálását, nem démonizálását vagy bizonyos élelmiszerek talapzatra helyezését. Amikor felnőttem, ritkán engedték meg, hogy boltban vásárolt cookie-kat, zsetonokat vagy akár fehér kenyeret is kapjak. Miután megöregedtem, és meg tudtam venni a saját kajámat, végül évekig mindent beleadtam. Egészségtelen és rendkívül nehéz volt kijutnom onnan.
az egészséges táplálkozásnak sokféle étele van, és jó a hozzáállása az étkezéshez és az étkezéshez. Az élet túl rövid bármi kevesebb, mint hogy.