laptele de iapă fermentat, laptele de la cai femele, este băutura tradițională la alegere pentru oamenii din stepele Asiei Centrale, inclusiv mongolii. Mongolii îl numesc airag, dar este cunoscut în mod obișnuit sub numele de „kumis” de la K. Kumis este o băutură ușor alcoolică, dar nu foarte mult – doar 2-3 la sută. În mod tradițional, laptele era fermentat în pungi făcute din piele de cal care erau legate de o șa și alergate pentru a preveni coagularea. După o zi călare, laptele era gata să bea. Sau, pentru a obține același efect, un container ar putea fi suspendat pe cadrul ușii unui ger, un cort, unde vizitatorii ar putea să-i dea un pumn bun în timp ce treceau. În producția industrială de astăzi, băutura fermentează la 27 de grade Celsius și este gata de băut în aproximativ cinci ore. Procesul de fermentare este cauzat de o combinație de bacterii de acid lactic și drojdie, similară cu cea a kefirului.
istoricul grec Herodot, din secolul al V-lea î.hr., a descris mulsul de mare printre sciți, iar fratele William de Rubruck care a vizitat mongolii în secolul al XIII-lea a dat o relatare despre consumul de kumis. „Este înțepător”, a raportat el, ” și când un om a terminat de băut, lasă un gust de lapte de migdale pe limbă și îl face pe omul interior cel mai vesel și, de asemenea, intoxică capetele slabe și provoacă foarte mult urină.”Mulsul unui cal este mai dificil decât o vacă și produce mult mai puțin lapte. Mai mult, iepele nu pot fi mulse continuu, ci doar în anumite părți ale anului, practic câteva luni după nașterea mânzilor. O iapă produce de obicei între 1.000 și 1.200 de litri de lapte în timpul unui sezon.
consumul de Kumis a prins ca un moft de sănătate în deceniile dinaintea Primului Război Mondial, în special în Rusia. Compozitorul rus Alexander Scriabin și autorii Leo Tolstoi și Anton Cehov au încercat cu toții ” leacul kumis.”Capitala Kirghiză Bishkek este numită după paleta folosită pentru a produce laptele de iapă în timpul procesului de fermentare.
#twlz
#KuMis, care laudă în mod constant #predare clasă… dovediți în fiecare zi că nici această lecție față în față nu ar fi putut funcționa pentru dvs.
cum altfel nu poți înțelege că R=1.1 Pentru #B117 va exploda o nouă pandemie, indiferent cât de departe se încadrează acum virusul „vechi”?
#twlz
#KuMis, care laudă în mod constant #predare clasă… dovediți în fiecare zi că nici această lecție față în față nu ar fi putut funcționa pentru dvs.
cum altfel nu poți înțelege că R=1.1 Pentru #B117 va exploda o nouă pandemie, indiferent cât de departe se încadrează acum virusul „vechi”?
#twlz
#KuMis, care laudă în mod constant #predare clasă… dovediți în fiecare zi că nici această lecție față în față nu ar fi putut funcționa pentru dvs.
cum altfel nu poți înțelege că R=1.1 Pentru #B117 va exploda o nouă pandemie, indiferent cât de departe se încadrează acum virusul „vechi”?
#twlz
#KuMis, care laudă în mod constant #predare clasă… dovediți în fiecare zi că nici această lecție față în față nu ar fi putut funcționa pentru dvs.
cum altfel nu poți înțelege că R=1.1 Pentru #B117 va exploda o nouă pandemie, indiferent cât de departe se încadrează acum virusul „vechi”?
Berikut ini bahan-bahan alami yang bisa membantu meningkatkan pertumbuhan kumis dan janggut.
#merahputihcom #janggut #kumis #sfaturi #triviahttps://merahputih.com/post/read/menumbuhkan-kumis-dan-janggut-bisa-pakai-4-bahan-alami-ini
încărcați mai mult…