RIYAD: Dans ses derniers instants, Nunuk Nuraini, ne savait probablement pas combien de vies elle avait touchées avec la création de quelque chose d’aussi simple.
Mais le créateur de la célèbre saveur de nouilles Indomie « Mie Goreng », a laissé un héritage qui a touché les ménages à travers l’Arabie saoudite et plus loin.
Tout le monde aime penser qu’on se souviendra d’eux pour quelque chose de bon, un héritage qui a peut–être contribué à influer sur des vies – dans le cas de Nuraini, c’était une saveur qui rappelait aux travailleurs domestiques indonésiens la maison et ils l’ont partagé avec leurs employeurs qui voient maintenant les nouilles comme leur « nourriture réconfortante ». »
Elle ne pouvait pas savoir combien de vies elle a touchées, mais en apprenant sa mort, les fans de la marque de nouilles instantanées désormais culte se sont rendus sur les réseaux sociaux pour exprimer leur appréciation pour Nuraini et sa création.
On ne sait pas ce qui a causé sa mort prématurée le janvier. 27 – elle n’avait que 59 ans – mais cette simple création est un héritage dont de nombreux ménages saoudiens resteront éternellement reconnaissants.
Interrogez n’importe quel Saoudien sur sa marque préférée de nouilles instantanées, et la réponse sera presque certainement « Indomie. »
Lancées en Indonésie en 1972, les nouilles instantanées ont fait leur chemin vers le Royaume en 1986. Popularisés par les travailleurs domestiques indonésiens désireux de goûter à la maison, leur prix abordable et leur saveur unique ont rapidement donné aux nouilles un statut presque culte parmi les Saoudiens et les expatriés.
La popularité d’Indomie dans le royaume a finalement conduit à la création de trois usines en Arabie saoudite pour répondre à la forte demande du produit. La principale usine d’Indomie à Djeddah, la plus grande de la région MENA, produit jusqu’à 2 millions de paquets par jour rien qu’à Djeddah, depuis son ouverture en 1992.
FASTFACT
Lancées en Indonésie en 1972, les nouilles rapides et savoureuses ont fait leur chemin vers le Royaume en 1986.
Sarah Al-Suqair, une employée de l’hôpital, a déclaré à Arab News que l’Indomie faisait partie intégrante des cuisines saoudiennes depuis aussi longtemps qu’elle s’en souvenait, et que la préparation et la consommation des nouilles ne se faisaient pas seulement à la maison non plus.
« Je me souviens d’une époque où les tasses Indomie étaient l’engouement de la journée à l’école, et où il y avait beaucoup d’échanges de tasses Indomie contre de l’argent, des jouets, des bibelots, des jeux vidéo et des films, ou même des faveurs comme faire ses devoirs”, a-t-elle déclaré. « C’était la forme de contrebande la plus délicieuse à l’école, surtout lorsque les enseignants ont eu vent de l’engouement et ont commencé à les interdire. »
Al-Suqair a également raconté les façons sauvages dont les élèves préparaient les tasses instantanées à l’école, avec peu d’accès à l’eau bouillante nécessaire pour créer la soupe.
« Je me souviens que certains de mes camarades de classe se sont fait suspendre pour s’être faufilés dans le laboratoire de chimie et avoir essayé d’utiliser un brûleur Bunsen pour faire bouillir de l’eau pour les nouilles. Une autre astuce préférée consistait pour deux élèves à entrer dans le salon des enseignants, où l’un d’eux distrayait l’enseignant avec quelque chose de subrepticement pendant que l’autre essayait subrepticement de faire sortir de l’eau de leur bouilloire ”, a-t-elle déclaré.
La nutritionniste Leila Bakri a déclaré à Arab News que son non. 1 la faiblesse était probablement un énorme bol d’Indomie mie goreng, quelque chose auquel elle ne pouvait résister, aussi malsaine soit-elle.
« Les nouilles instantanées en général ne sont pas des aliments vraiment sains, en raison de la quantité de sodium, de MSG et d’ingrédients transformés qu’elles contiennent. Mais je ne peux vraiment pas m’en empêcher. J’ai grandi en mangeant de l’Indomie à la maison; je pense que nous l’avons tous fait. C’est facile à faire, c’est peu coûteux et vraiment copieux. J’essaie de le rendre plus sain en ajoutant du poulet, des légumes, tout ce qui est frais. J’ai même essayé de faire ma propre version, mais la vérité est que, peu importe combien j’essaie, je ne pourrai jamais recréer la saveur authentique d’Indomie ”, a-t-elle déclaré.
Indomie en tant que marque a assuré sa place même dans la sphère de la culture pop du Royaume. Le logo a trouvé son chemin sur des marchandises, telles que des T-shirts et des ustensiles de cuisine, des épingles et des autocollants, et a même conduit à la création d’un jeu mobile de courte durée, Indomie Dash, en 2013. Alors que la nouvelle de la mort de la pionnière d’Indomie mie goreng, Nunuk Nuraini, a éclaté mercredi, des gens du monde entier se sont rués sur les réseaux sociaux pour publier des hommages en son honneur, beaucoup préparant un bol de nouilles et partageant des photos pour célébrer sa vie.
Mie goreng, qui se traduit par « nouilles frites », est la saveur la plus populaire de la marque de nouilles instantanées Indomie. Cependant, la marque propose plusieurs saveurs et variétés, des nouilles frites épicées au curry de poulet, en passant par le bouillon de bœuf et même une option végétarienne.
Indofood a été le pionnier de la production de nouilles instantanées en Indonésie et est l’un des plus grands producteurs de nouilles instantanées au monde. Elle dispose de bureaux régionaux à travers le monde et Indomie est disponible dans plus de 80 pays. Indomie a également expérimenté les saveurs locales pour plusieurs paquets spéciaux dans les pays où la marque est la plus populaire. Par exemple, au Nigeria, l’un des plus grands consommateurs mondiaux d’Indomie, une saveur de Jollof a été lancée, reproduisant certaines des saveurs du plat de riz ouest-africain.
La disponibilité limitée de ces saveurs a conduit à un étrange marché noir de nouilles instantanées, avec des paquets criminellement hors de prix qui font leur chemin sur Ebay. Un paquet de cinq paquets mie goreng coûte en moyenne environ 7,45 SR (1,9$), mais une boîte de 20 paquets d’Indomie Relish, une saveur commercialisée au Nigeria, vous coûtera 70SR (262,5 SR) sur Ebay.
Les chefs indonésiens ont également utilisé les nouilles Indomie de manière inhabituelle, comme la création d’une crème glacée Indomie mie goreng par une crémerie basée à Jakarta ouest, Holi Ice Cream.
Et l’engouement ne s’est pas arrêté à la nourriture elle-même. Le vendeur de cadeaux australien Grey Lines a sorti une ligne de « Bougies parfumées Mi Goreng Noodle » en 2019, inspirées de la marque de nouilles Indomie tant aimée.
Cependant, d’autres pays auront du mal à égaler l’amour du Royaume pour la nouille.
Dans une interview accordée à Katadata, un site d’informations commerciales, le PDG d’Indofood, Franciscus Welirang, a déclaré que les consommateurs d’Indomie en Arabie saoudite en étaient maintenant à leur deuxième génération. Indomie domine également 95% du marché des nouilles instantanées dans le Royaume, malgré de nombreux prétendants, selon le consulat général d’Indonésie à Jeddah.