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La meilleure tarte aux myrtilles avec une garniture fruitée et juteuse et une croûte de tarte végétalienne feuilletée et croustillante. Cette recette est si facile à préparer, et c’est incroyablement délicieux! C’est le dessert parfait pour toutes les occasions.
En fait, nous ne sommes pas en saison des bleuets en ce moment, mais ce n’est pas un problème, car vous pouvez échanger des bleuets congelés, si ceux-ci ne sont pas disponibles. Je me sentais comme si j’avais besoin d’une délicieuse tarte aux myrtilles chaude, alors j’ai simplement modifié ma recette de tarte aux cerises et l’ai remplie de myrtilles à la place. Quoi qu’il en soit, cette meilleure tarte aux myrtilles s’est avérée si délicieuse, qu’il n’y a aucun moyen que je puisse vous priver de cette recette facile!
La MEILLEURE recette de Tarte aux myrtilles!
Une croûte de tarte croustillante, feuilletée et semblable à un biscuit à l’extérieur rencontre une garniture chaude et fruitée aux myrtilles à l’intérieur. Ça te semble comment ? Je peux vous dire que cette meilleure tarte aux myrtilles fait rêver les myrtilles, même pendant la saison froide. Malheureusement, il n’y a pas une sélection très polyvalente de fruits et de baies frais en hiver. C’est pourquoi j’ai beaucoup cuisiné avec des pommes ces derniers temps. J’adore la tarte aux pommes, pas de doute, mais il doit y avoir un peu de variété. J’aime vraiment les bleuets de toute façon, et surtout quand ils sont chauds. D’une certaine manière, la garniture me rappelle la compote de myrtilles maison fraîchement cuite. Ajoutez une boule de glace à la vanille ou de crème de noix de coco fouettée sur votre morceau de tarte aux myrtilles, et vous aurez l’impression d’être au paradis des myrtilles parce qu’il a un goût si céleste! Je pouvais vraiment baver encore, encore et encore!
La croûte à tarte végétalienne faite maison est rapide et facile à préparer!
Personnellement, je préfère faire la croûte de tarte moi-même, car j’aime savoir quels ingrédients la pâte contient, c’est la beauté de la faire soi-même. Le mieux, c’est que c’est aussi très rapide car la pâte se réunit en moins de 5 minutes. Vous n’avez besoin que de farine, de beurre (végétalien), d’un peu d’eau, d’un peu de sucre et d’une pincée de sel. C’est tout! Selon que je veux que la pâte soit plus beurrée ou plus sèche, je varie souvent la quantité d’ingrédients dans ma recette de base. Cette fois, j’ai décidé de le rendre plus doux et je suis très satisfait du résultat. Bien sûr, vous pouvez également utiliser une croûte de tarte achetée en magasin pour préparer cette tarte aux myrtilles végétalienne, si vous préférez.
Une garniture juteuse aux myrtilles
La garniture de cette tarte aux myrtilles végétalienne est super rapide et facile à préparer. Mieux encore, vous pouvez également le faire hors saison en utilisant des bleuets congelés (j’ai utilisé ces bleuets sauvages canadiens). Vous n’avez même pas besoin de les décongeler, il vous suffit de mettre les myrtilles congelées dans un grand bol et de les combiner avec de l’amidon, du sucre et un peu de citron. C’est fait !
Comment faire une tarte aux myrtilles
Je pense qu’une tarte est le gâteau le plus facile de tous les temps. Au moins, aucun autre gâteau ne vient à l’esprit qui soit fabriqué plus rapidement. Commencez par diviser la pâte à tarte préparée en deux moitiés, puis étalez chaque moitié. Mettez une pâte roulée dans le plat à tarte comme fond et utilisez l’autre moitié de la pâte pour couvrir la tarte. Coupez-le en lanières à l’aide d’un coupe-pizza ou d’un couteau, puis posez les lanières sur la garniture aux myrtilles pour créer un motif en treillis. En option, vous pouvez également couvrir la tarte avec la pâte roulée dans son ensemble. Mais assurez-vous de couper deux fentes au milieu de la croûte supérieure, afin que la vapeur puisse s’échapper.
J’espère que vous allez adorer cette meilleure tarte aux myrtilles! C’est:
- Végétalien
- Sain
- Juteux
- Fruité
- Feuilleté &Croustillant
- Délicieux
- Facile à préparer
- Facile à préparer
- Un rêve de myrtille céleste!
Le dessert parfait
Cette meilleure tarte aux myrtilles est délicieuse en toute saison. Peu importe si au printemps, en été, en automne ou en hiver! C’est l’aliment d’âme parfait lorsque ces baies saines et juteuses rencontrent la croûte de tarte croustillante et feuilletée, qui a d’ailleurs le goût d’un biscuit moelleux. Incidemment, cette recette simple est également idéale pour faire des tartelettes (petites tartes) ou des tartes à la main avec une garniture aux myrtilles. Si vous voulez faire cela, faites attention au temps de cuisson, car les petits gâteaux sont faits plus rapidement. Je pense que cette recette pourrait même être une excellente idée pour Noël? Faites-moi savoir si vous avez essayé la recette. Amusez-vous et profitez-en!
Meilleure Tarte aux myrtilles (végétalienne, recette facile)
Auteur:Bianca Zapatka
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ingrédients
pie Crust:
- 2 1/3 tasses de farine * (sans gluten, si nécessaire) (300 g)
- 2 c. à soupe de sucre en poudre *
- 3/4 c. à thé de sel
- 7/8 tasse de beurre végétalien froid (200g) en cubes
- 3 cuillères à soupe d’eau froide
Garniture aux myrtilles:
- 5 cups blueberries (800 g) fresh or frozen
- 1/2 cup sugar * (100 g)
- 1/4 cup cornstarch (30 g)
- 1/2 tsp lemon zest finely grated
- 2 tbsp lemon juice
For brushing:
- a little plantbased milk / cream
- 1-2 tbsp brown sugar *
Instructions
Pie Crust:
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Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un grand bol. Ajoutez le beurre végétalien en cubes et travaillez-le dans la farine avec vos mains. Peu à peu, ajoutez l’eau froide et pétrissez jusqu’à ce qu’une pâte se forme. (En option, vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et pulser jusqu’à ce que la pâte miette ensemble.)
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Divisez ensuite la pâte en deux parties et façonnez chaque moitié en un disque. Enveloppez ensuite dans un film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 1/2 heure.
Garniture aux myrtilles:
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Préchauffez le four à 180 °C (355 °F).
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Mettre les myrtilles dans un bol et mélanger avec le sucre, la fécule de maïs, le zeste de citron et le jus de citron. Réserver.
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Etaler la moitié de la pâte sur une surface de travail légèrement farinée. Déposer dans un plat à tarte graissé de 20/22 cm (8 po) et presser doucement la pâte contre le bout et les côtés. Percez la croûte de bout à bout plusieurs fois avec une fourchette, puis remplissez le mélange de myrtilles.
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Abaisser l’autre moitié de la pâte, la couper en lanières et la placer sur le dessus de la garniture pour créer un motif de grille (ou éventuellement recouvrir la garniture de la pâte roulée dans son ensemble *). Ensuite, coupez la pâte en surplomb et appuyez doucement sur les bords légèrement pour sceller les côtés.
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Facultatif: vous pouvez utiliser le reste de la pâte pour découper des biscuits pour faire des décorations pour la tarte. Formez à nouveau le reste de la pâte en boule, relancez et découpez les motifs souhaités à l’aide d’un emporte-pièce. Placez ensuite sur le dessus de la tarte et appuyez un peu pour qu’ils tiennent.
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Badigeonner le dessus de la tarte d’un peu de lait/ crème à base de plantes et saupoudrer d’un peu de cassonade.
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Cuire le gâteau pendant environ 50 à 60 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Si nécessaire, ne couvrez que les côtés ou la tarte entière avec du papier d’aluminium, si la tarte devient trop sombre pendant la cuisson.
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Laisser refroidir ensuite la tarte aux myrtilles.
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Servir avec une boule de crème glacée végétalienne ou de crème de noix de coco fouettée, si vous le souhaitez!
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Profitez-en!
Notes
- Pour rendre ce gâteau SANS GLUTEN, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten.
- Pour faire ce gâteau sans sucre raffiné, vous pouvez utiliser de l’érythritol. Bien sûr, vous pouvez également utiliser du sucre de coco ou du sucre blanc ordinaire, si vous préférez.
- Si vous souhaitez recouvrir le gâteau de toute la pâte roulée (sans couper en lanières pour créer un motif en treillis), coupez deux fentes au milieu du dessus ou percez-le à la fourchette plusieurs fois pour laisser la vapeur s’échapper.
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