5 Utilisations pour l’hysope d’anis

L’hysope d’anis est une plante herbacée vivace (dans les zones 4 à 9) de la famille de la menthe et une plante préférée des abeilles et des jardiniers. Il peut devenir grand et ligneux avec des fleurs qui fleurissent généralement dans la lavande, mais il existe également des variétés blanches, roses et bleues. Prolifique au jardin et extrêmement utile à la maison pour l’alimentation et la médecine, l’hysope anisée mérite d’être cultivée et gardée à portée de main, voici 5 utilisations de l’hysope anisée pour vous aider à démarrer:

Mangez simplement

Les fleurs sont comestibles avec une saveur d’anis plus légère que les feuilles et constituent une garniture savoureuse et belle ou un ajout à une salade. Vraiment beau pour les parties de thé.

Il ajoute également une délicieuse saveur de réglisse à de nombreux aliments et boissons sucrés. Pensez: chocolat chaud, biscuits et bonbons.

Thé (frais ou séché)

Les feuilles et les fleurs font un délicieux thé aromatisé à la réglisse noire qui a également des bienfaits médicinaux. Dans The Green Witch Herbal, l’auteur déclare que l’hysope aide à expulser le mucus, ce qui le rend idéal pour traiter le rhume. Susun Weed suggère également qu’elle est bonne pour soulager la congestion.

Pour sécher, suspendez simplement les tiges dans un endroit sombre jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, puis rangez-les dans des récipients hermétiques.

Cordial

L’hysope est un ingrédient traditionnel de l’absinthe et constitue une infusion maison savoureuse.

Remplissez un pot à moitié plein de feuilles fraîches et remplissez le pot complètement de vodka, couvrez et laissez reposer pendant un mois. Tacher les feuilles et sucrer la vodka avec un sirop de sucre au goût et vous avez un merveilleux dessert à l’anis cordial.

4.&Infusion de bain de guérison

Mettez des feuilles fraîches ou séchées dans un carré d’étamine et suspendez-les au robinet de la baignoire, en laissant l’eau couler sur les herbes. L’odeur de l’hysope aidera à calmer les nerfs fatigués. Traditionnellement, il était également utilisé pour soulager la douleur, alors trempez ces muscles endoloris dans un bain d’hysope à l’anis.

Oreillers de rêve

L’hysope à l’anis est censée arrêter les cauchemars, alors ajoutez-en aux oreillers de rêve pour encourager les beaux rêves.

Quelle est votre façon préférée d’utiliser l’hysope à l’anis?

Partager, c’est prendre soin !