Raphanus sativus
saksankalleus. Vakavia, nyrkinkokoisia retiisejä, jotka näyttävät kasvavan niitä katsellessa. Nämä valtavat retiisit ovat rapeita, eivät tule ontoiksi eivätkä ytimekkäiksi tai kitkeriksi. Mitä pahaa näissä on? Ja ne ovat todella hyviä kuin suolakurkku! Niitä voi käyttää myös ansakasvina tuholaisia vastaan ja korjata juuret vielä jälkeenpäin.
muita nimiä: Parat Sperling retiisi
Tämä perinteinen amissien suosikkilajike on peräisin 1700-luvulta. Siemenet on alun perin löydetty ja kerätty Saksasta.
tämä retiisi on kaikkien suosikki, koska se pysyy makeana, rapeana ja pehmeänä senkin jälkeen, kun se on kasvanut suureksi. Se ei myöskään muutu ontoksi, ytimekkääksi tai kitkeräksi. Käytä sitä tuoreena salaateissa, voileivissä tai ranskanperunoissa. Saksalainen Jättiläinen sopii erityisen hyvin suolakurkkuihin. Nuoret vihreät voi myös höyryttää tai kuullottaa ja tarjoilla voin ja sitruunamehun kanssa terveellisenä lehtivihanneksena. Tuoreet nuoret siemenkodat ovat herkullisia raakana, sekoitettuna tai pikkelöitynä. Niissä on kiva retiisin purema, ja niitä voi käyttää missä tahansa, missä käyttää snap-herneitä. Itse asiassa ne kaksi yhdessä ovat ihania, sekä raakana että kypsennettynä. Jos korjaat siemenen, voit nauttia siitä herkullisen koukuttavana versona.
suoraan kylvävät retiisit täysauringon retiiseihin alkukeväästä läpi kesän. Leudommilla alueilla sitä voi istuttaa ympäri vuoden. Tee peräkkäiset kylvöt kahden viikon välein jatkuvaa sadonkorjuuta varten. Jos sinulla ei ole paljon tilaa, voit myös istuttaa sitten muiden viljelykasvien, koska ne kasvavat hyvin nopeasti. Saksanjättiläinen viihtyy heikosti happamassa maaperässä, jonka ph on 5,5-6,8. Noin 29-35 päivää maturiteettiin