Pakasteruokien valitseminen ei välttämättä tule mieleen, jos yrittää syödä terveellisesti. Kuitenkin monet ihmiset (syyllisyydentuntoisesti) myöntävät syövänsä niitä joko nopean ja helpon lounaan vuoksi tai niinä iltoina, jolloin heillä ei vain ole aikaa eikä energiaa laittaa liettä tai uunia päälle.
jotkut teistä saattavat muistaa ”TV-illalliset” vuosikymmenten takaa (ensimmäisten pakastettujen illallisten joukossa). Ne tulivat alumiiniseen tarjottimeen, jossa oli lokeroita kana-tai lihalle, perunamuusille, kostealle vihannekselle ja jonkinlaiselle jälkiruoalle. Vaikka menneiden aikojen TV-illallisia tuskin voitiin kutsua ravitseviksi, ne auttoivat erästä harjoittelemaan annosten hallintaa!
nykyään pakasteillalliset ovat kuuden miljardin dollarin ala. Astu ruokakaupan pakastekäytävälle ja hämmästyt pakasteaterioiden tuotemerkkien ja lajikkeiden määrästä. Ja jos olet vielä nyrpistelee nenääsi ”epä-terveellisyys” näiden aterioiden, saatat olla kiinnostunut tietää, että jotkut jäädytetty illallinen yritykset tarjoavat nyt valintoja, jotka ovat gluteeni – ja allergeeni-vapaa, orgaaninen, ja eivät sisällä GMO (geneettisesti muunnettuja organismeja). On kuitenkin vielä paljon pakasteita, joissa on liikaa tyydyttynyttä rasvaa ja/tai natriumia.
Pakastepäivällisten Perut
pakastepäivällisten syömisestä ei todellakaan tarvitse tuntea syyllisyyttä, kunhan tekee parempia valintoja. Pakasteaterioilla on todella paljon tarjottavaa. Tässä loppurutistus:
Mainos
mukavuus.
Jos ryntäät aamulla ulos ovesta tai kiiruhdat töistä kotiin pitkän päivän jälkeen, pakasteateria voi olla vain lippu. Pakasteateriat, jotka tarvitsevat vain minuutteja mikrossa lämmittämiseen, voivat tarjota ravitsevan, valmisaterian, jota ei juurikaan valmisteta tai siivota.
Annoskontrolli.
”ateriankorvikkeiden”, joihin kuuluu pirtelöitä, patukoita ja pakasteita, käytön on osoitettu kliinisissä tutkimuksissa auttavan ihmisiä laihtumaan, pitämään painon poissa ja parantamaan veren glukoositasapainoa. Miksi? Ateriankorvikkeet jaetaan sinulle. He arvailevat, kuinka paljon lautaselle tai kulhoon laitetaan. Tarvitaan hyvin vähän ajattelua tai päätöksentekoa.
ravitsemus.
epäilemättä osa teistä vielä pudistelee päätään uskoen, että pakasteateriat ovat ravinnon tikapuilla alhaalla. Jälleen kyse on siitä, mitkä valitset. Mutta pakastetut illalliset voivat itse asiassa olla suuri vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde: Pakastaminen johtaa siihen, että suurin osa näiden elintarvikkeiden sisältämistä ravintoaineista säilyy, toisin kuin valmiit tai pakatut ateriat, jotka ovat saattaneet istua tuntikausia…tai viikkoja.
ja viime viikolla kokeellisen biologian konferenssissa esitelty tutkimus paljasti, että pakasteaterioita syövät ihmiset olivat lähempänä amerikkalaisten ravintosuositusten täyttämistä kuin ravintoloissa syövät. Heillä oli myös taipumus kuluttaa vähemmän kaloreita ja syödä enemmän kasviksia, täysjyväviljaa ja proteiinia kuin ravintolasyöjillä.
budjettiystävällinen.
toki alusta asti kokkaaminen on yleensä taloudellisin tapa valmistaa aterioita. Mutta kun sinulla on vähän aikaa tai sinulla ei ole oikeanlaisia tai määriä ruokaa kotona koota aterian, pakasteateria on halvempaa kuin syöminen ulkona tai tilaaminen noutoruokaa.
pakasteaterian valitseminen diabetekseen viisaasti
miten valitset terveellisen pakasteaterian? Kun vaihtoehtoja on niin paljon, voi tuntua siltä, että jäät tuijottamaan pakastekoteloa tuntikausia. Käytä seuraavia vinkkejä oppaana:
Mainos
valitse pakasteaterioita, jotka sisältävät 300-500 kaloria. Vähempää kuin että ja todennäköisesti päätyä nälkäinen tunnin tai kaksi myöhemmin, plus et ehkä saa tarpeeksi tiettyjä ravintoaineita.
valitse ateriat, joiden kalorimäärä on enintään noin 30% rasvasta (nämä tiedot löydät Ravintofaktat-paneelista).
tähtää ateriaan, jossa on enintään 2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 0 grammaa transrasvaa.
pakastetussa ateriassa tulee olla vähintään 15 grammaa proteiinia.
Mainos
muista huomioida kokonaishiilihydridit. Pasta-ja riisipohjaisissa aterioissa on enemmän hiilihydraatteja kuin aterioissa, joissa on siipikarjaa, kalaa tai lihaa. Pidä mielessäsi hiilihydraattitavoitteesi ateriallasi ja muista ottaa huomioon kaikki muut ruoat, joita saatat syödä tuolla aterialla, kuten hedelmät, leipä tai maito.
tarkkaile natriumia. Sitä ei voi (eikä tarvitsekaan) välttää, mutta jotkut pakasteet ovat täynnä natriumia. Yritä pitää se enintään 600 milligrammaa per ateria.
Etsi kuitua. Valitse pakasteaterioita, joissa on yli 2 grammaa kuitua per ateria.
Mainos
Vältä tai rajoita ”nälkäisen miehen” tyyppisiä illallisia ja valintoja, kuten pakastepannupiirakoita, leivitettyä kalaa tai ekstrajuustopizzaa.
useimmista pakastepäivällisistä ei saa tarpeeksi kasviksia, eikä niistä todellakaan saa kaikkia tarvitsemiaan ravintoaineita. Pyöristä illallinen lisäämällä salaattia tai ylimääräisiä vihanneksia ja pala hedelmiä.
parhaat poiminnat pakasteaterioille
joidenkin merkkien pakasteateriat ovat selvästi parempia vetoja kuin toisten. Säästääksesi aikaa ostoksilla, harkitse seuraavia merkkejä:
• Healthy Choice
• Lean Cuisine
• Smart Ones
• Kashi
• Amyn
Mainos
on silti hyvä tarkistaa Ravintofaktat-merkintä, koska illalliset vaihtelevat kaloreissa ja ravintoaineissa jopa brändin sisällä.