emäksinen dieetti on yksi monista trendikkäistä dieeteistä, joiden väitetään parantavan terveyttäsi, auttavan laihtumaan ja jopa taistelevan syöpää vastaan. Mutta onko tämä kaikki totta? Lisätietoja tästä ruokavaliosta puhuimme Maria Petzel, MD Anderson vanhempi kliininen ravitsemusterapeutti. Näin hän sanoi.
mikä on emäksinen ruokavalio?
emäksinen ruokavalio perustuu teoriaan, jonka mukaan jotkin ruoka-aineet saavat kehosi tuottamaan happoa, joka on haitallista.
toiveena on, että syömällä tiettyjä ruokia tai juomalla tietynlaisia juomia voi muuttaa elimistön happotasoa, jota kutsutaan myös sen pH-tasoksi. PH-asteikko mittaa, kuinka hapanta tai emäksistä jokin on asteikolla 0-14. Jokin emäksinen on asteikon peruspäässä eli suurempi kuin 7.
on olemassa koulukunta, jonka mukaan kehon pH-tason muuttaminen voi parantaa terveyttä ja auttaa laihtumaan.
mikä yhteys emäksisellä ruokavaliolla on syöpään?
jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että syöpäsolut viihtyvät erittäin happamissa ympäristöissä – toisin sanoen ympäristöissä, joissa on alhainen pH. emäksisen ruokavalion kannattajat uskovat, että jos syöt ruokavaliota, jossa on runsaasti emäksisiä elintarvikkeita (korkea pH) ja rajoitat happamia ruokia, voit nostaa kehon pH-tasoa (tehdä kehosta emäksisemmän) ja tehdä kehostasi huonon ympäristön syövälle.
tutkimukset viittaavat kuitenkin siihen, että hapan ympäristö auttaa syöpäsoluja kasvamaan tutkittuja soluja vadissa. Ne eivät edusta sitä monimutkaista luonnetta, miten kasvaimet käyttäytyvät ihmiskehossa.
vielä tärkeämpää on, että syömäsi ruoka-aineet eivät mitenkään voi muuttaa veren pH-arvoja. Kehon pH on tiukasti säädelty. Jos muutat ruokavaliota saatat nähdä muutoksia pH syljen tai virtsan koska nämä ovat jätteitä, mutta ei ole mitään keinoa voit koskaan syödä tarpeeksi emäksistä ruokaa, että se vaikuttaa veren.
Onko emäksinen ruokavalio haitallista?
emäksinen ruokavalio käytännössä vahvistaa hyvää, vanhanaikaista terveellistä syömistä. Ruokavalio suosittelee syömään enemmän kasviksia, hedelmiä ja juomaan paljon vettä sekä vähentämään sokeria, alkoholia, lihaa ja eineksiä. Kaikki nämä asiat auttavat parantamaan yleistä terveyttä, auttaa sinua laihtua ja jopa auttaa alentamaan syöpäriskiä – vain ei syistä kannattajat ruokavalio väite.
tämä ruokavalio voi myös auttaa vähentämään tulehdusta. Tulehdus on luonnollinen reaktio vammoihin ja infektioihin, mutta liika tulehdus – joka tunnetaan myös kroonisena tulehduksena – voi aiheuttaa DNA-vaurioita ja johtaa syöpään. Tulehduksia vähentävien ruokien syöminen voi siis auttaa pienentämään syöpäriskiä.
kaupassa on nähty emäksistä vettä. Mikä se on ja miten se vaikuttaa terveyteesi?
vaikka emme voi kommentoida tiettyjä merkkejä, useimmat niin sanotut emäksiset vedet ovat vain pullotettuja kivennäisvesiä, joiden ei pitäisi auttaa eikä vahingoittaa sinua. Aivan kuten ruoka, tämä vesi voi muuttaa pH-tasoa syljen tai virtsan, mutta ei veren.
Mitä emäksisen dieetin aloittamista harkitsevan pitäisi tietää?
Jos harkitset jonkin dieetin aloittamista, on tärkeää keskustella asiasta ensin lääkärin kanssa. Sinun pitäisi tietää, että muutokset teet oman ruokavalion ei vaikuta pH veren, mutta niillä voi olla positiivinen vaikutus yleistä terveyttä.
suosittelemme syömään kasvipohjaista ruokavaliota, joka on täynnä kasviksia, hedelmiä, täysjyväviljaa, papuja / linssejä sekä pähkinöitä ja siemeniä ja vähentämään lihan, Einesten ja alkoholin käyttöä.