| Botanical Name | Artemisia dracunculus (Sativa subspecies) |
| Common Name | Estragon |
| Plant Type | Perennial herb |
| Mature Size | 24 inches |
| Sun Exposure | Part Sun/Part Shade |
| Soil Type | Sandy, well-drained |
| Soil pH | Neutral (6.5 to 7.5) |
| Bloom Time | Summer |
| Flower Color | Light green leaves |
| Hardiness Zones | 4 and above |
| Native Area | Temperate Europe and Asia |
The Spruce / Kara Riley
The Spruce / Kara Riley
El Abeto / Kara Riley
Cómo Crecer Estragón
el Estragón puede no ser el más atractivo de la hierba, pero es muy sabrosa, fácil de cultivar, resistente y resistente a la sequía.
El estragón francés produce flores estériles, por lo que no se puede sembrar a partir de semillas en su jardín. Tendrás que comprar una planta joven u obtener un esqueje de un amigo o vecino.
Plantar a principios de primavera ayudará a garantizar el mejor sabor, y asegurarse de que su estragón no reciba demasiado sol directo en climas cálidos es lo mejor. También tendrá que seleccionar un suelo arenoso y bien drenado.
Ligero
El estragón francés, a diferencia de muchas otras hierbas, no es fanático del sol directo en climas cálidos. El sol completo está bien si no vives en un lugar demasiado caluroso, pero de lo contrario, selecciona un lugar que proporcione sol moteado o temprano en la mañana solo. Las condiciones de calor cálido en lugar de intenso son lo que mejor hace esta planta.
Suelo
Al estragón no le gustan las condiciones húmedas. Es una hierba resistente a la sequía y necesita un suelo bien drenado, arenoso y ligero para un mejor crecimiento. Un suelo rico, ácido y húmedo resultará en un crecimiento deficiente, raíces podridas y un sabor reducido.
Agua
La cantidad de agua que riegue el estragón dependerá de las condiciones climáticas y de la madurez de la planta.
El estragón joven se beneficiará del riego en días alternos si experimenta períodos prolongados de calor y sequedad. El estragón maduro, sin embargo, debe estar bien con un riego ligero cada pocos días.
Estas plantas pueden sobrevivir en suelo seco, y se debe tener cuidado de no regar demasiado, ya que esto disminuirá el crecimiento y la intensidad del sabor. Aunque el estragón sobrevivirá con poca agua, si se deja demasiado seco, puede afectar el crecimiento de las hojas.
Temperatura y humedad
Esta planta resistente no es demasiado exigente con las temperaturas. Aún puede crecer si llega una ola de frío. Lo principal es que al estragón no le gusta el calor intenso y el sol y no le va bien en condiciones de humedad alta.
En condiciones de mucho frío, lo mejor es colocar mantillo alrededor de la planta en invierno para ayudar a proteger las raíces cuando muere y entra en latencia.
Fertilizante
El estragón no necesita fertilizante para funcionar bien. El mejor sabor se logra cuando se planta en suelo de bajo contenido de nutrientes. Si va a usar algunas, una variedad de uso múltiple solo debe aplicarse en la etapa inicial de siembra.
Estragón propagador
El estragón francés solo se puede cultivar por propagación o mediante la compra de una planta establecida. Esta hierba no florece mucho y, cuando lo hace, las flores son estériles. Si puedes obtener un corte de tallo de una planta existente a finales de primavera o principios de verano, deberías ver un buen éxito.
Para obtener los mejores resultados, seleccione un tallo joven y corte una longitud de alrededor de cinco o seis pulgadas. Retire las hojas del tercio inferior. El tallo se puede colocar en tierra húmeda para macetas después de sumergirse en hormona de enraizamiento.
También es posible utilizar técnicas de división de raíces. Esto se hace mejor a finales del invierno. Puedes cortar la bola de raíces por la mitad y plantar la división en tierra fresca en recipientes o directamente en el suelo.
Cosecha
Al ser una hierba perenne, el estragón francés se puede cosechar hasta el final del verano (generalmente de mayo a finales de agosto). Solo tiene que asegurarse de dejar de recoger hojas al menos un mes antes de que lleguen las primeras heladas.
Puede comenzar a cosechar una vez que los tallos alcancen aproximadamente seis pulgadas de alto. Al mantener la parte superior de la planta recortada durante la temporada alta de crecimiento, esto ayudará a garantizar que las hojas cosechadas conserven su mejor sabor y promoverán el crecimiento más generoso y tupido.
Las hojas se usan mejor frescas, pero también funcionan bien cuando se secan, siempre que no se dejen demasiado tiempo.
El estragón se cultiva en contenedores
El estragón se puede cultivar en contenedores, pero por lo general solo crece bien durante unos dos o tres años, ya que las raíces de serpentina crecen rápidamente, y luego tendrá que ser replantado en el suelo. Asegúrese de que el recipiente que seleccione sea lo suficientemente generoso en tamaño para acomodar las raíces extendidas.
Debe esperar hasta principios de primavera antes de transferir el estragón en maceta al exterior.
Dejar que las plantas en macetas se vuelvan demasiado unidas a las raíces antes de dividirlas y replantarlas disminuirá el sabor, así que no lo desee hasta que se haya ido demasiado lejos.