Die besten Hummerbrötchen in Boston bestellen jetzt

Egal wie anders sich dieser Sommer in Boston anfühlen mag, es wird viele frische Hummerbrötchen geben. Gibt es eine kultigere Delikatesse in New England als saftigen Hummer? Leicht in kalte Mayo oder warme Butter gekleidet und in eine weiche Split-Top-Rolle gesteckt, Dieses süße Schalentiersandwich steht auf Takeout- und Patio-Dining-Menüs in der ganzen Stadt, von Muschelhütten der alten Schule bis hin zu schicken städtischen Austernbars. Wir haben unten 15 aktuelle Favoriten zusammengestellt, die angeben, ob sie zum Mitnehmen, zum Essen auf der Terrasse oder zu beidem geöffnet sind. (Fehlende legale Meeresfrüchte, die vorerst geschlossen bleiben? Boston Magazine Events hat kürzlich sein ikonisches Rezept für zu Hause geteilt.) Wir werden weiterhin mit neuen Informationen aktualisieren, soweit verfügbar.

Aufgrund der Ungewissheit des gegenwärtigen Augenblicks sowie der Tatsache, dass Full-Service-Restaurants auf Take-Out-Operationen umstellen müssen, können sich diese Optionen ändern. Dieser Beitrag wird aktualisiert. Bitte rufen Sie ein Restaurant direkt an, wenn Sie Fragen zur Bestellung haben. Darüber hinaus verfolgen die Stadt Boston und die Massachusetts Restaurant Association beide selbst gemeldete Takeout-Optionen mit ihren eigenen Online-Portalen. Auf der Suche nach anderen Takeout- und Lieferoptionen? Schauen Sie sich alle Restaurantführer des Boston Magazine für die Pandemie an.

Alive & Kicking Lobsters

OK, diese Liste beginnt mit einem Hummersandwich, entschieden kein Brötchen — aber es ist trotzdem ein jahrzehntelanger Cambridge-Klassiker und ein Muss für alle lokalen Hummerliebhaber. Leicht gekleideter Hummersalat ist der Star, unterstützt von ein paar dünnen Scheiben gebuttertem, knusprig geröstetem Scali-Brot. Der schnörkellose Take-Out-Shop mag in seiner Wohngegend wie ein Fisch aus dem Wasser aussehen, aber das ist auch Teil des Kultcharakters dieses schrulligen Favoriten. Neben picknickfertigen Hummersandwiches, Dampfgarern und Chowder können Sie auch marktfrische Meeresfrüchte zum Kochen zu Hause mitnehmen. Alive & Es ist täglich geöffnet von 11 a.m.-6 p.m. (4 p.m. am Sonntag). Rufen Sie vorher an oder bestellen Sie aus dem Fenster vor Ort.269 Putnam Ave., Cambridge, 617-876-0451, aliveandkickinglobsters.com .

B&G Oysters

Dieses Fischrestaurant im Herzen des South End—Kapitän von Boston Dining Doyenne, Barbara Lynch—gerade zum Mitnehmen und Essen im Freien auf seinem funkelnden wiedereröffnet, unter der Straße Terrasse. Der noble, aber lässige Spot verfeinert New England-Klassiker wie die Maine Lobster Roll, randvoll mit frischen Stücken süßen Fleisches und übersät mit gerade genug fein gewürfeltem Sellerie für ein wenig Textur. B&G ist derzeit von Mittwoch bis Sonntag für Takeout, South End Delivery und Patio Dining geöffnet. Rufen Sie vorher (ab 9 Uhr morgens) für Reservierungen an.

550 Tremont St., Boston, 617-423-0550, bandgoysters.com .

Belle Isle Seafood

Auf der Suche nach Tagesfahrten und Aufenthalten in diesem Sommer der sozialen Distanzierung? Fahren Sie nicht weiter nach Winthrop, wo diese klassische New England Seafood Shack gefüllte Hummerbrötchen mit Blick auf den Belle Isle Inlet und die Skyline von Boston serviert. Das butterartige, griddle-crisped Hot Dog Bun hält sich demütig gegen das zarte Schwanz-, Knöchel- und Klauenfleisch, das darin gefüllt ist. Belle Isle ist täglich geöffnet von 11 a.m.-8 p.m.-und beachten Sie, es ist immer noch cash-only.

Eine Hauptstraße, Winthrop, 617-567-1619, belleisleseafood.com.

Brato Brewhouse + Kitchen

Brighton’s new Brewpub hat gerade einen Biergarten im Freien eröffnet, in dem Sie reservieren können, um Chefkoch Jonathan Gilmans Riff auf einer Hummerrolle zu probieren: Bissiger Hummer von Scituate, gekleidet mit koreanischer Chilibutter und Zitrone, versteckt in einer gegrillten Brioche-Rolle. Brato bietet auch zum Mitnehmen Hummerbrötchen-zusammen mit Make-at-home gegrillten Käse Mahlzeit Kits, 32-Unzen-Crowler von frischem Bier und vieles mehr. Für Mahlzeiten im Innenhof sind Reservierungen erforderlich. Es ist wochentags von 4-10 Uhr und am Wochenende von 11 bis 10 Uhr geöffnet

190 N. Beacon St., Brighton, 617-903-3766, bratobk.com .

Cusser’s Roastbeef & Seafood

Küchenchefin Carolyn Johnson und ihr Team im eleganten, preisgekrönten Mooncusser Fish House servieren einfache Snacks wie warme und kalte Hummerbrötchen, die beide mit Fleisch gefüllt und auf einem gegrillten Kartoffelbrötchen serviert werden. Die kalte Version wird mit Estragon-Mayo geschnitten; heiß, es wird mit einer Rotweinbutter-Sauce geworfen. In der Tat eine gute Wahl. Cusser ist geöffnet von Dienstag bis Freitag von 11 a.m.-8 p.m. und samstags um 9:30 a.m. mit brunch-Optionen.304 Stuart St., Zurück Bucht, Boston, 617-917-5193, moonbarboston.com .

Eventide Fenway

Die mit dem James Beard Award ausgezeichneten Köche hinter Portland, Maines Eventide Oyster Co. machte sich einen Namen mit einer Hummerrolle mit brauner Butter, die ein weiches, flauschiges gedämpftes Brötchen im Bao-Stil verwendet. In ihrem Fast-Casual-Außenposten in der Boylston Street, Das Signature Sandwich ist in zwei Größen erhältlich — und in den wärmeren Monaten, So ist ein saisonales Special im New England-Stil, mit krautig, Dill-Zitronen-Mayo und ein gegrilltes gedämpftes Brötchen. Hot Take: Die kalte Version könnte Eventides beste sein. Der Fenway Spot ist geöffnet von Donnerstag bis Sonntag zum Mitnehmen und Lieferung, von 4-8 p.m. donnerstags und Mittag-8 p.m. Freitag-Sonntag.1321 Boylston Straße, Boston, 617-545-1060, eventidefenway.com .

Field & Vine

Bei dieser Best of Boston-würdigen Schönheit ändern sich die Menüs von Küchenchef Andrew Brady häufig, um das widerzuspiegeln, was Mutter Natur durch die Tür bringt. Aber während der Takeout-Ära serviert er auch zuverlässigere Annehmlichkeiten wie Dienstagabend-Tacos, den New Field & Vine Burger und ein Hummerbrötchen mit würzigen Aioli, Sellerie und Kräutern, eingebettet in ein Butterbrötchen mit Blattsalat. Field & Vine ist geöffnet für curbside pickup Dienstag-Samstag von 5-8 p.m.

9 Sanborn Ct., Somerville, 617-718-2333, fieldandvinesomerville.com .

James Haken + Co.

Eine Institution an der Innenstadt von Boston Waterfront, dieses Restaurant und Einzelhandel Meeresfrüchte-Shop ist täglich geöffnet für Mahlzeiten im Freien und Take-out. Wählen Sie für Hummerbrötchen zwischen normal oder groß; und kalt oder heiß — aber egal wie Sie es mögen, das Hot Dog-Brötchen wird mit der gleichen Art von frischen Schalentieren beladen, die die Hook-Familie seit 1925 erntet. Sie können auch lebende Hummer abholen, um sie nach Hause zu bringen, oder eine Auswahl an Meeresfrüchten bestellen, die direkt an Ihre Haustür geliefert werden. James Hook ist derzeit täglich geöffnet von 10 a.m.-4 p.m. (5 p.m. Freitag und Samstag).

15-17 Northern Ave., Boston, 617-423-5501, jameshooklobster.com .

Loyal Nine

Das East Cambridge—Konzept von Küchenchef Marc Sheehan erinnert an die kulinarische Geschichte Neuenglands – Sie wetten also, dass er diesen Sommer ein Hummerbrötchen serviert. Der kalte Hummersalat, der über einem gerösteten Kartoffelbrötchen thront, ist mit Sellerie gesprenkelt und mit Schnittlauch belegt. Genießen Sie es auf der weitläufigen Terrasse, die zum Mittag- und Abendessen geöffnet ist Dienstag bis Sonntag von 10 a.m.-9 p.m. (ab Dienstag, Juni 16; schließt um 5 p.m. im Moment). Für den Sommer der sozialen Distanzierung, Loyal Nine hat seinen nächtlichen Abendessenservice durch einen Open-Air-Schalter für die Bestellung vor Ort ersetzt, und nimmt auch Online-Bestellungen zur Abholung entgegen.

660 Cambridge St., East Cambridge, 617-945-2576, loyalninecambridge.com.

Neptune Oyster Bar

Ein Sitzplatz in diesem kompakten Bistro im North End ist seit 15 Jahren eines der schwierigsten in der Stadt — aber ein Silberstreif am Horizont dieses Sommers ist, dass Sie im Voraus bestellen können, um Neptuns berühmte Hot Buttery Lobster Roll kostenlos zu genießen takeout, ohne zu warten. Die kalte Version – auch auf flauschigen serviert, gegrillte Brioche, beladen mit sieben Unzen Hummer — ist ebenfalls erhältlich, sowie der Neptun Johnnycake, Georges Bank Jakobsmuscheln, und andere ikonische Gerichte. Neptun ist derzeit täglich geöffnet von 11 a.m.-8:30 p.m.

3 Salem St., Boston, 617-742-3474, neptuneoyster.com .

Pauli’s

Dieser Sandwichladen im North End war während der Pandemie mit einer riesigen Auswahl an Salaten und Sandwiches zum Mitnehmen geöffnet, darunter viel Hummer: Es gibt ein Hummer-gegrilltes Käsesandwich, einen Avocado-Hummer-Salat und natürlich eine klassische Rolle im New England-Stil auf einem Bratpfannen-Hotdog-Brötchen. Es gibt keine Notwendigkeit zu horten, aber sollten Sie sich verwöhnen lassen, schauen Sie sich Paulis Lobstitutiondas sind 24 Unzen frisches Hummerfleisch und Mayo, die in zwei lange Unterrollen gesteckt sind. Zum ersten Mal versendet Pauli’s auch Hummerbrötchen-Kits für zu Hause in der ganzen Grafschaft. Bestellen Sie Takeout von App delivery wochentags von 8 a.m.-9 p.m., samstags 10 a.m.-9 p.m. und sonntags 10 a.m.-5 p.m.

65 Salem St., 857-284-7064, Boston, paulisnorthend.com.

Row 34

Chef-Partner Jeremy Sewall wuchs in einer Mehrgenerationenfischerfamilie auf, zu der auch sein Cousin Mark gehört, ein Hummermann in York, Maine, der die Krebstiere für die Brötchen in Sewalls Restaurants, Row 34 und Island Creek Oyster Bar fängt. Seine beiden warmen, gebutterten und kalten, cremigen Hummerbrötchen fangen die Essenz von süßem, kaum salzigem Hummer ein – und sie passen gut zu großartigem Bier. Zur Zeit, Reihe 34 bietet Takeout in Fort Point von einem festlichen Walk-up-Fenster, Donnerstag bis Samstag Mittag-8 p.m.

383 Congress St., Fort Point, Boston, 617-553-5900, row34.com.

Saltie Girl

Diese schmale, nautische Ecke einer Austernbar übernimmt diesen Sommer die Terrasse von Schwester Spot MET Back Bay (MET-Menüpunkte werden unterdessen bei Stephanie’s on Newbury, einem anderen Restaurant in der Familie, erhältlich sein). Wenn Sie es vorziehen, entscheiden Sie sich für Takeout – die vollständige Speisekarte mit Meeresfrüchten aus der Dose, Toast, Crudo, Vorspeisen und vielem mehr ist verfügbar. Dazu gehören sowohl heiße als auch kalte Hummerbrötchen, die jeweils herrlich mit Gloucester-Hummer überfüllt sind. Das Saltie Girl ist wochentags von 11 a.m.-9 (10 p.m. Freitags und samstags), mit einem Wochenendbrunch auch von 10 a.m.-3 p.m. samstags und sonntags geöffnet.

281 Dartmouth St. (Sitzplätze auf der Terrasse in der Newbury Street), Back Bay, Boston, 617-267-0691, saltiegirl.com .

Die bellende Krabbe

Dieses leuchtend rot- gelb gestreifte Big-Top-Zelt am Wasser ist ein fester Bestandteil des Seehafens. Während die Picknicktische in diesem Sommer verteilt sind, Es ist immer noch eine Oase in der Stadt, mit kaltem Bier vom Fass und klassischen Krabbenhütten wie gebratenen Muscheln, Fisch und Pommes frites, und Ihre Wahl zwischen kalten oder butterpochierten heißen Hummerbrötchen. Das Barking Crab verfügt auch über eine Terrasse in der Sleeper Street. Es ist offen für Take-out und Essen im Freien von Mittag-5 p.m. Montag bis Mittwoch, und Mittag-8 p.m. Donnerstag bis Sonntag.

88 Schläfer St., Boston, 617-426-2722, barkingcrab.com.

Yankee Lobster

Wenn es um eine Hummerrolle geht, ist manchmal eine unkomplizierte, schnörkellose Version genau das, wonach Sie sich sehnen – Bonuspunkte für Shanty—Charme. Yankee Lobster’s traditionelle Counter-Service-Version von New Englands Lieblingssandwich punktet mit einer einfachen gerösteten Split-Top-Rolle, großzügigen Portionen Klauen- und Knöchelfleisch und einer leichten, unaufdringlichen Kräuter-Mayo, die den frisch gefangenen Hummer zum Leuchten bringt. Die Seaport Snack Bar ist von Donnerstag bis Montag von Mittag bis 7 Uhr zum Mitnehmen geöffnet.

300 Northern Ave., Boston, 617-345-9799, yankeelobstercompany.com .