Als der Begriff der ‚Diät‘ zum ersten Mal in den 1920er Jahren aufkam, nahmen die Franzosen neben den meisten westlichen Nationen die Praxis zur Gewichtsreduktion auf. Hundert Jahre später widmen wir uns immer noch eifrig diesen Speiseplänen und Modeerscheinungen. Die Franzosen hingegen lehnten die Idee einer Diät schnell ab, weil sie sie als unproduktiv und ungesund empfanden.
An die Fitness-Junkies und Naturkost-Fanatiker, die glauben, dass Entbehrung, Hunger und Schuften auf dem Laufband die einzigen Möglichkeiten sind, schlank zu bleiben – nehmen Sie ein Blatt aus dem französischen Buch.
Das französische Paradoxon ist ein lästiges Phänomen, bei dem französisches Blut den Genuss von Pain au Chocolat, Rotwein und Brie ermöglicht, das Individuum jedoch so dünn lässt wie die Baguettes, die es konsumiert. Wir haben neun kulinarische und Ernährungsgewohnheiten dieser mühelos mageren Frösche gezählt, die zu ihren schlanken Silhouetten beitragen.
9 Möglichkeiten, wie die Franzosen zu essen und schlank zu bleiben
1. Quelle Lokale Zutaten
Bauernmärkte sind in Frankreich sehr beliebt. In vielen Städten wird es jeden Morgen einen Markt mit einer Vielzahl von frischem Obst und Gemüse von benachbarten Bauernhöfen geben, sowie Gourmet-Metzger, Fischhändler und Bäckereien. Beim Kauf von Produkten aus der Region ist es frischer, weniger durch Chemikalien und Pestizide belastet und im Allgemeinen viel besser für Sie.
2. Die Franzosen halten es einfach mit Brot und Käse, Obst und Nüssen, immer ‚echtem‘ Essen über verarbeiteten und verpackten Snacks, die mit zugesetzten Fetten und Zuckern gefüllt sind. Viele Franzosen haben nur Zugang zu dem, was in der Saison ist. Produkte, die in der Saison sind, schmecken nicht nur besser, sondern haben auch einen viel höheren Nährwert. Es besteht kein Zweifel, dass dies die natürlichste Art zu leben ist.
3. Portionsgrößen beobachten
Viele Menschen haben die fehlgeleitete Denkweise, dass mehr gleichbedeutend mit besser ist. Wir alle wollen ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, aber die Franzosen verstehen, dass Qualität immer wichtiger ist als Quantität. Wenn Sie sich anstelle einer ganzen Packung Malteseres einen wunderschön handgefertigten dunklen Schokoladentrüffel gönnen, fühlen Sie sich zufriedener und weniger ausgestopft. Ein nützlicher Tipp ist, den Tisch so zu verlassen, als könnten Sie mehr essen.
4. Fürchte dich nicht vor Fett
Vollfett ist unbestreitbar besser für dich als ‚Diät‘ oder ‚fettarme‘ Produkte. Fettarme Lebensmittel enthalten mehr Zucker und Chemikalien als Vollfett, auch wenn sie weniger Kalorien enthalten. Darüber hinaus fühlen Sie sich durch Fett gesättigter und verhindern daher, dass Sie später nach all diesen ungesunden Snacks greifen.
5. Machen Sie Ihr eigenes Essen
Hausgemachtes Essen ist nicht nur viel billiger, es ist auch gesünder und lehrt Sie bessere Essgewohnheiten. Es ist viel weniger wahrscheinlich, dass Sie etwas zu viel essen, dessen Vorbereitung Zeit und Mühe gekostet hat. Seien Sie kreativ und feiern Sie die Frische und hohe Qualität Ihrer Zutaten, denn Essen ist Kunst.
6. Probieren Sie Ihr Essen
Das Einatmen Ihres Essens wird Ihnen niemals einen Gefallen tun. Nehmen Sie sich Zeit, um die köstliche, frische Mahlzeit zu genießen, die Sie für sich selbst zubereitet haben. Essen Sie achtsam, beachten Sie die Eigenschaften jeder Zutat und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit Ihrem Unternehmen. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, um tatsächlich zu schmecken, was Sie essen, wird es auch länger dauern.
7. Wissen, wann man mit dem Essen aufhört
Die Franzosen haben den Ruf, ihre Nase bei Dingen hochzudrehen. Wenn es um Essen geht, ist das ein Segen. Wenn eine Mahlzeit schlecht gekocht ist oder nicht ihrem Standard entspricht, wird eine Französin sie einfach nicht essen. Ebenso wird sie aufhören zu essen, sobald sie voll ist. Es besteht keine Notwendigkeit, die Dinge dafür zu beenden.
8. Seien Sie sozial
In Frankreich ist eine Mahlzeit so viel mehr als nur Essen. Frische Lebensmittel werden mit unterhaltsamer Gesellschaft kombiniert, um eine kulturelle Kerntradition von ‚The Meal‘ zu schaffen. Zum Beispiel schließen zur Mittagszeit alle Geschäfte, die Schule wird ausgelassen und eine zweistündige Mahlzeit wird mit der Familie gegessen. Sobald die Sonne untergeht, organisieren Freunde ein Rendez-Vous, das die ganze Nacht dauert. Das Essen wird immer von brillanten Gesprächen und noch brillanterem Wein begleitet.
9. Lernen Sie den Hunger kennen
Hunger ist ein natürlicher Instinkt, mit dem Sie in Kontakt treten müssen. Wir greifen oft nach Nahrung, sobald wir ein Verlangen oder einen Hungeranfall haben, ohne zu überlegen, ob dies auf Stress, Emotionen, Durst oder ein echtes Bedürfnis nach Nahrung zurückzuführen ist. Die Franzosen haben ein gesundes Verhältnis zum Hunger, sie haben keine Angst davor, weil sie drei wundervolle Mahlzeiten am Tag haben, auf die sie sich freuen können. Sie wissen, dass das Warten auf das Essen bis zur nächsten Mahlzeit sie nicht töten wird und sie sich bald zufrieden fühlen werden.
Guten Appetit!