frosne middage er muligvis ikke det, der kommer til at tænke på, hvis du prøver at spise sundt. Alligevel indrømmer mange mennesker (skyldigt) at spise dem, hvad enten det er til en hurtig og nem frokost eller til de nætter, hvor de bare ikke har tid eller energi til at tænde komfuret eller ovnen.
Nogle af jer husker måske “TV-middage” fra årtier siden (blandt de første frosne middage). De kom i en aluminiumsbakke med rum til din kylling eller kød, kartoffelmos, blød grøntsag og en slags dessert. Mens tv-middage i går kunne næppe kaldes nærende, de hjalp en praksis portion kontrol!
i dag er frosne middage en industri på seks milliarder dollars. Tag en tur ned ad den frosne madgang i købmanden, og du vil blive forbløffet over antallet af mærker og sorter af frosne måltider. Og hvis du stadig vender din næse på “un-healthfulness” af disse måltider, kan du være interesseret i at vide, at nogle frosne Middagsselskaber nu tilbyder valg, der er gluten – og allergenfrie, organiske og ikke indeholder GMO ‘ er (genetisk modificerede organismer). Der er dog stadig masser af frosne måltider, der er for høje i mættet fedt og/eller natrium.
frynsegoder af frosne middage
Der er virkelig ingen grund til at føle sig skyldig i at spise frosne middage, så længe du træffer bedre valg. Frosne måltider har virkelig meget at tilbyde. Her er oversigten:
annonce
bekvemmelighed.
Hvis du skynder dig at komme ud af døren om morgenen eller skynder dig hjem fra arbejde efter en lang dag, er en frossen middag muligvis bare billetten. Behøver kun minutter at varme op i mikrobølgeovnen, frosne middage kan give et nærende, klar til at gå måltid med lidt forberedelse eller oprydning.
del kontrol.
brugen af “måltidserstatninger”, som omfatter shakes, barer og frosne måltider, er blevet bevist i kliniske forsøg for at hjælpe folk med at tabe sig, holde vægten væk og forbedre blodglukosekontrollen. Hvorfor? Måltid udskiftninger er portioned – out for dig. De tager gætteriet ud af, hvor meget der skal lægges på din tallerken eller i din skål. Der kræves meget lidt tænkning eller beslutningstagning.
ernæring.
ingen tvivl om, at nogle af jer stadig ryster på hovedet og tror, at frosne middage er lave på ernæringsstigen. Igen koger det ned til hvilke du vælger. Men frosne middage kan faktisk være en stor kilde til vitaminer og mineraler: Fryseprocessen resulterer i, at de fleste næringsstoffer i disse fødevarer bevares, i modsætning til tilberedte eller emballerede måltider, der måske har siddet ude i timer…eller uger.
og forskning præsenteret på den eksperimentelle Biologikonference i sidste uge afslørede, at folk, der spiser frosne middage, kom tættere på at opfylde diætretningslinjerne for amerikanere end dem, der spiser på restauranter. De havde også en tendens til at forbruge færre kalorier og spiste flere grøntsager, fuldkorn og protein end restaurant-spisere.
budgetvenlig.
selvfølgelig er madlavning fra bunden normalt den mest økonomiske måde at tilberede måltider på. Men når du har kort tid eller ikke har de rigtige typer eller mængder mad i dit hus til at sammensætte et måltid, er en frossen middag billigere end at spise ude eller bestille takeout.
valg af frosne måltider til diabetes klogt
hvordan vælger du en sund frossen middag? Med så mange muligheder at vælge imellem, kan du føle, at du stirrer på den frosne madkasse i timevis. Brug følgende tips som vejledning:
annonce
Vælg frosne middage, der indeholder mellem 300 og 500 kalorier. Noget mindre end det, og du vil sandsynligvis ende sulten en time eller to senere, plus du kan ikke få nok af visse næringsstoffer.30% af kalorierne fra fedt (du kan finde disse oplysninger på Ernæringsfaktapanelet).
mål for et måltid, der ikke har mere end 2 gram mættet fedt og 0 gram transfedt.
det frosne måltid skal have mindst 15 gram protein.
annonce
Husk at overveje det samlede kulhydrat gram. Pasta-og risbaserede måltider vil være højere i kulhydrat end måltider med fjerkræ, fisk eller kød. Husk dit kulhydratmål for dit måltid, og husk at finde ud af andre fødevarer, du måtte spise ved det måltid, såsom frugt, brød eller mælk.
se natrium. Du kan ikke (og behøver ikke) undgå det, men nogle frosne måltider er fyldt med natrium. Prøv at holde det til ikke mere end 600 milligram pr.
Kig efter fiber. Vælg frosne middage med mere end 2 gram fiber pr.
annonce
undgå eller begrænse de “sultne mand” typer af middage og valg som frosne pot tærter, paneret fisk eller ekstra ost.
de fleste frosne middage giver ikke nok grøntsager og giver dig virkelig ikke alle de næringsstoffer, du har brug for. Rund din middag ud ved at tilføje en salat eller ekstra grøntsager og et stykke frugt.
bedste valg til frosne måltider
nogle mærker af frosne middage er naturligvis en bedre indsats end andre. For at spare tid, når du handler, skal du overveje følgende mærker:
• sundt valg
• magert køkken
• smarte
• Kashi
• Amys
annonce
det er stadig en god ide at kontrollere ernæringsfaktaetiketten, fordi middage varierer i kalorier og næringsstoffer, selv inden for et brand.