Raphanus sativus
tysk arvestykke. Alvorlige radiser i knytnævestørrelse, der ser ud til at vokse, mens du ser dem. Disse enorme radiser er sprøde, bliver ikke hule, og de bliver heller ikke pithy eller bitre. Hvad kan man ikke lide ved disse fyre? Åh, og de er virkelig gode som en pickle! Du kan også bruge dem som en fældeafgrøde mod skadedyr og stadig høste rødderne bagefter.
andre navne: Parat Sperling Radish
Denne traditionelle favorit Amish-sort går tilbage til det 18.århundrede. Frø blev oprindeligt fundet og indsamlet i Tyskland.
denne radise er en allround favorit, fordi den forbliver sød, sprød og blød, selv efter at den bliver stor. Det bliver heller ikke hult, pithy eller bittert. Brug det frisk i salater, på smørbrød eller rør fries. Tysk kæmpe er især fantastisk til pickles. De unge greener kan også dampes eller sauteres og serveres med smør og citronsaft som en sund bladgrøntsag. De friske unge frøbælg er lækre rå, omrørte eller syltede. De har en dejlig radise bid, og kan bruges overalt, hvor du vil bruge snap ærter. Faktisk er de to sammen vidunderlige, både rå og kogte. Hvis du høster frøet, kan du nyde det som lækkert vanedannende spire.
Direkte frø radiser i fuld sol radiser fra det tidlige forår hele sommeren. I mildere områder kan den plantes hele året rundt. Lav successive såninger hver anden uge for en kontinuerlig høst. Hvis du ikke har meget plads, kan du også plante mellem andre afgrøder, fordi de vokser meget hurtigt. Tysk kæmpe kan lide at blive plantet i svagt sur jord med en ph. mellem 5,5 og 6,8. Om 29-35 dage til modenhed