Ovesné sušenky bez hnědého cukru

ovesné sušenky jsou takovou klasickou pečenou pochoutkou. Ať už jsou plné lepkavých čokoládových lupínků, sladkých rozinek nebo vašich oblíbených ořechů(nebo všech tří!), s uklidňujícím ovesným sušenkem se opravdu nemůžete pokazit.

jsou to obzvláště příjemné odpolední občerstvení se sklenkou studeného mléka. Mají dokonce mírně ohnuté zdraví, protože oves, že?

a co je lepší než vaše typické ovesné sušenky? Ten, který je domácí a čerstvý z trouby.

voní úžasně, díky opečenému ovesu a špetce skořice. Navíc jsou na své nejplnější a nejměkčí, když jsou čerstvé z trouby.

dobrou zprávou je, že vytváření vlastních ovesných sušenek, které si můžete vychutnat a sdílet s přáteli a rodinou, je snadné. A pravděpodobně už máte většinu, ne-li všechny, ingrediencí ve vaší spíži.

Ingredience na Ovesné Sušenky

standardní ingredience k ovesné sušenky od nuly jsou typické pečení položky:

• All-účel mouky a staromódní nebo válcované oves
• Jedlá soda pro kynutí
• Vanilka, skořice, a sůl, pro chuť
• Vejce a máslo na vlhkosti a bohatství
• A cukru, samozřejmě.

ale pokud nemáte po ruce hnědý cukr nebo prostě chcete lehčí ovesné sušenky, můžete si vyrobit stejně jemné a sladké sušenky bez hnědého cukru. Nebude vám chybět!

Bílý vs. Hnědý Cukr v Pečené Zboží

Tento soubor cookie recept, bez hnědého cukru, je lahodně oaty cookies, které jsou měkké a žvýkací.

ve skutečnosti bílý cukr přináší sušenky, které mají trochu větší vzestup a plynulost. Nejsou tak husté nebo tmavé barvy a chuti jako sušenky vyrobené z hnědého cukru.

rozdíl mezi těmito dvěma druhy cukru není množství sladkosti, ale spíše přítomnost melasy.

hnědý cukr získává svou barvu a mírně karamelizovanou chuť z melasy, zatímco bílý cukr neobsahuje melasu, s mírnější chutí. Bílý cukr dodává vašim sušenkám čistou sladkost, což umožňuje lesk další složky.

Mix-in nápady pro ovesné sušenky

to je důvod, proč je to vynikající recept experimentovat s různými kombinacemi chutí. Můžete kombinovat své příchutě a směsi. Miluji ovesné sušenky s rozinkami a kousky tmavé čokolády.

Mezi další oblíbené směsi patří celé vlašské ořechy, opečené pekanové ořechy (jako jsou tyto), baculaté sušené brusinky, kousky bílé čokolády nebo dokonce preclíky! Možnosti jsou nekonečné, takže neváhejte experimentovat se svými oblíbenými příchutěmi.

zaměřte se na celkem jeden šálek mix-inů, abyste zajistili, že vaše cookies dobře drží pohromadě.

Jak vyrobit ovesné těsto na sušenky

Pokud jde o výrobu těsta na sušenky, jedná se o jednoduchý a přímočarý recept.

nejprve zkombinujete suché ingredience do jedné velké mísy. V samostatné misce, smetanové máslo a bílý cukr dohromady.

Chcete směs, která je světlá, načechraná a světle žlutá. Beat ve dvou vejcích a vanilkovém extraktu do směsi cukru a másla. Dejte vše důkladně promíchat, abyste zajistili, že vejce jsou plně začleněna.

formulář těsto, jednoduše kombinovat mokré a suché přísady v jedné misce, promíchání, aby zajistily, že nejsou žádné kapsy suché mouky, nebo oves.

nakonec složte mix-iny. A tady to máte: jednoduché, klasické ovesné těsto bez hnědého cukru.

Uspořádejte těsto cookie do 1-palcových kuliček na listu cookie nebo dvou. Dejte jim jeden až dva palce místa na listu.

v tomto okamžiku rád chlazím syrové sušenky v mrazáku asi 10 minut. Zpevňují a po upečení zůstanou kulatější a žvýkací, spíše než ploché a křupavé. Ta část je na tobě.

vždy můžete jít přímo z mísy do trouby, pokud dáváte přednost křupavějšímu cookie. Pečte sušenky, dokud nejsou na dně jen zlaté, asi 8-10 minut.

po upečení je nechte několik minut odpočívat na plechu před přenesením cookies do chladicího stojanu.

ukládání domácích Cookies

Chcete-li soubory cookie uložit, uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě (něco takového od Amazonu je pro to ideální) na přepážce několik dní. Nebo je můžete zmrazit ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 měsíců (pokud vydrží tak dlouho!).

můžete také zmrazit syrové těsto na sušenky až na 3 měsíce. Poté, kdykoli máte touhu po čerstvém cookie, nechte těsto rozmrazit v lednici přes noc nebo na pultu několik hodin, dokud nebude dostatečně měkké, aby vytvořilo kuličky těsta. Uspořádejte je na list cookie a pečte, jak je uvedeno v receptu.

tady to máte: jednoduchý, zábavný a chutný recept na ovesné sušenky bez hnědého cukru.

jsou stále stejně chutné, se světlejší barvou a jemnější chutí, která umožňuje vašim oblíbeným mixům zářit. Jak přidáte chuť a texturu do svých domácích cookies?

Jak vyrobit ovesné sušenky bez hnědého cukru

Krok 1: Shromážděte ingredience. Předehřejte troubu na 350°F.

Krok 2: Smíchejte mouku, oves, jedlá soda, sůl, a skořice ve středně velké míse.

Krok 3: V samostatné misce, porazit cukr, máslo a zkrácení doby, dokud lehké a načechrané. Přidejte vanilku a vejce, jeden po druhém, důkladně promíchejte mezi přísadami.

Krok 4: Přidejte suché přísady postupně do kaše máslo směs, dokud těsto formy.

Krok 5: Přeložte mix-inů do těsta.

Krok 6: Použijte cookie kopeček nebo ruce k poklesu zaoblené kuličky těsta na cookie list.

Krok 7: Pečeme 8-10 minut, nebo dozlatova. Odpočiňte 2 minuty na listu cookie a poté přeneste do drátěného stojanu, aby se ochladil.

Další: Skořice se Valí, Aniž Hnědého Cukru