Lima devine rapid cunoscută în întreaga lume pentru cultura sa alimentară inovatoare, iar popularul cartier Miraflores este în față și centru în această explozie culinară. Cele mai bune restaurante din Miraflores se clasează printre primele din lume, făcându-l locul perfect pentru iubitorii de mâncare să se bazeze pentru câteva zile și să-și scufunde dinții în scena Lima. Din fericire, mâncarea disponibilă în acest district uimitor rulează gama de la murdărie-ieftină la luxoasă, deci există ceva acolo pentru toate tipurile de bugete. Puteți găsi aproape oricare dintre bucătăriile peruviene variate și bogate din Miraflores, de la delicatese tipice din junglă până la mâncărurile rafinate din highland. Consultați lista noastră de mai jos cu cele mai bune restaurante din Miraflores pentru a afla câteva dintre preferatele noastre pentru fiecare tip de mâncător.
el se Inktikorio de Sulco
bucătăria tradițională peruviană este pe meniul aici, și cu stil! Vino aici pentru a încerca versiuni de lux de clasice populare, cum ar fi cau cau, Aj de gallina sau carapulcra. El se, de asemenea, oferă Peruano bufet în fiecare duminică după-amiază, dacă sunteți dornici de a încerca un întreg smorgasbord de diverse oferte Peruvian.
Maido
recent clasat printre primele 10 cele mai bune restaurante din lume, Maido este destinația principală din Lima pentru bucătăria Nikkei, un amestec încântător de mâncăruri tradiționale japoneze și tehnici cu ingrediente native peruviene. Dacă nu ați avut niciodată acest stil de mâncare înainte, acesta ocupă cu adevărat propria categorie–ceva diferit, ceva unic și, pentru mulți, ceva complet nou.
Saha
Saha este un restaurant nou care oferă o abordare proaspătă și contemporană a aromelor peruane. Cu o serie de bucătari de clasă mondială care lucrează împreună pentru a vă aduce o bucătărie incredibil de bună, Saha este locul perfect pentru cei care doresc să experimenteze adevărata mâncare peruviană într-un mediu proaspăt. Există o selecție largă de preparate din bucătăria inovatoare, care vă oferă o fereastră la adevăratele arome ale mâncărurilor tradiționale. De asemenea, vă puteți aștepta să vă însoțiți mâncărurile cu cocktailuri clasice cu răsuciri originale, sau suc proaspăt făcut și refresco (o altă probă tradițională peruviană).
Central
Un alt unul dintre primele 10 cele mai bune restaurante din lume, Acest loc de clasă mondială ia bucătăria Peruvian la un alt nivel cu totul. Vasele de la Central sunt sortate după altitudine-asta ar trebui să vă spună tot ce trebuie să știți despre acest loc. Central este perfect pentru adevărații tocilari de mâncare cărora le-ar plăcea o lecție despre agricultura locală să meargă cu mesele. Cu mâncăruri total unice, care sunt frumos placate și lucrate sublim, este ușor de văzut de ce acesta este considerat unul dintre cele mai bune restaurante din lume.
Las Brujas de Cachiche
numit pentru vrăjitoarele legendare ale orașului sudic Cachiche, acest restaurant servește un amestec fascinant de mâncăruri regionale din toată Peru. Selecția lor impresionantă de bar promite, de asemenea, să furnizeze poțiunea perfectă pentru a vă face spiritele să ia zborul. Las Brujas de Cachiche este un loc ideal pentru a petrece o noapte în Miraflores și a experimenta o parte din magia bucătăriei peruviene.
Huaca Pucllana
acesta este demn de menționat doar pentru a fi site-ul de una dintre cele mai impresionante ruine pre-Inca din Lima, surreally amplasat printre moderne high-creste de Miraflores. Faptul că puteți lua masa și în bucătăria peruviană de top criolla de la poalele piramidei ar trebui să facă din Huaca Pucllana o destinație de luat masa, dacă aveți timp și buget. Favoritele de aici includ Aj de gallina, cau cau și chupe de camarones.
aproape toți cei care vizitează Peru vor ajunge să încerce mâncăruri celebre precum Lomo saltado și pollo a la brasa la un moment dat. Mai multe tipuri aventuroase pot încerca chiar și unele cuy (cobai) în Cusco sau Huar Inktsz. Cu toate acestea, foarte puțini oameni au șansa de a gusta mâncarea din frontiera junglei cea mai mare parte neexplorată din Peru. Compania și restaurantul său mamă Malabar din San Isidro încearcă să schimbe acest lucru aducând bogățiile uimitoare ale celei mai diverse regiuni din punct de vedere biologic de pe Pământ unui public mare din oraș. Folosind ingrediente cum ar fi melcul și paiche (un pește masiv de râu Amazonian) cu fructe și legume native amazoniene provenite direct din junglă, Inktivmaz servește unele dintre cele mai creative mese din această parte a Iquitos.
Cosme
această bijuterie casual este capabil de a scoate un compromis rar între cost și stil. Deși nu se află în Miraflores propriu-zis, Cosme este situat în cartierul din apropiere San Isidro și merită să călătoriți. Prețul este accesibil chiar și în timp ce mâncarea este inovatoare, de înaltă calitate și, îndrăznim să spunem, șold. Meniul aduce un omagiu unei adevărate pungi mixte de inspirații culinare cu influențe thailandeze, franceze, americane, italiene și, desigur, peruviene. Cosme face un loc de întâlnire minunat pentru o întâlnire, o oră de cocktail casual, Un prânz de afaceri sau orice altceva cu adevărat.
Tanta
Tanta este creatia celebrului bucatar Gast in Acurio si este acum un lant international, cu mai multe magazine in Peru si locatii in Chicago, Buenos Aires si Santiago. Ceea ce îl deosebește pe acesta este viziunea sa extraordinară. Situat în elegantul și modernul Larcomar mall din Miraflores, Tanta este locul perfect pentru a savura un cocktail și a privi apusul soarelui. Cina aici are mai multe categorii gustoase diferite, cu paste, sandvișuri, salate, câteva chifa (mâncare peruviană-Chineză), toate făcând apariții.
Anticuchos De La Tia Grimanesa
Anticuchos, un fel de mâncare savuros de inimi de vită marinate al căror nume provine din cuvintele Quechua anti (Anzi) și kuchu (tăiat, ca într-o bucată de carne), ar putea fi cea mai cunoscută gustare de stradă din tot Peru. T oqua Grimanesa, proprietarul acestui anticucher special oqua, a început într-un astfel de stand de stradă, servind anticuchos împreună cu părți obișnuite precum cartofi fierți și sos picant aj oqua de zeci de ani, construind încet o clientelă loială înainte de a deschide în cele din urmă un restaurant complet. Dacă ai de gând să încercați anticuchos, s-ar putea la fel de bine încercați-le din bucătăria de o legendă ca se Gravora Grimanesa.
Tarboush
mâncarea din Levant (termenul geografic pentru regiunea mediteraneană de Est care conține locuri precum Liban, Siria și Palestina) se potrivește surprinzător de bine cu Palatul Peruvian. Carne marinată care a fost prăjită pe o scuipă verticală, servită cu cartofi prăjiți și salată peste orez sau într–o folie-puteți vedea cum cultura care a dat naștere anticuchos ar putea aprecia un astfel de lucru. De aceea, nu este de mirare că Tarboush servește mâncare levantină autentică excelentă, cum ar fi shawarma și falafel chiar în inima orașului Miraflores și la un preț extrem de accesibil.
la Lucha Sangucher Oqua
Cu locația sa chiar lângă Kennedy Park, precum și o nouă locație la câteva blocuri distanță pe Av. Jose Larco, la Lucha Sangucher Unixta este foarte convenabil situat și extrem de popular. Puteți obține standarde Lima, cum ar fi chicharrar sau butifarra, împreună cu tarif internațional, cum ar fi sandvișuri de club și hamburgeri, la un preț foarte rezonabil (în jur de 4 USD). De asemenea, fac smoothie-uri și cafea grozave dacă doriți doar să ridicați un scaun, să savurați o băutură și să urmăriți niște oameni.
13. Pui Pardo ‘ s
pui rotisor, sau pollo a la brasa cum este cunoscut aici, nu este nimic scurt de o instituție în Peru. Pardo este un lanț, dar nu lăsa asta să te descurajeze să încerci. Aceasta este o mâncare simplă făcută bine. Puiul este spot-on și vine cu toate părțile tradiționale (cartofi prăjiți, salată și o mulțime de sosuri de scufundare). Acesta este un loc minunat pentru a vă opri dacă doriți să vă umpleți burta cu niște mâncare consistentă la un preț extrem de accesibil.
14. Street food la Parque Kennedy
parcul principal din Miraflores, Parque Kennedy, este plin de vânzători ambulanți care vând tot felul de mâncăruri delicioase și, cel mai important, ieftine. Puteți găsi popcorn, churros, mazamorra (budincă de porumb violet), butifarras (sandvișuri cu șuncă) și multe altele chiar în parc.
15. „Menu” spots
Din fericire pentru cei cu un buget strict, Peru are conceptul de meniu „set-lunch”.”Aceasta este în esență ca o versiune adultă a mâncării de la cafenea: restaurantele vor găti o cantitate imensă de unul sau două feluri de mâncare și vor vinde porții din ea, însoțite de obicei de un aperitiv de supă sau salată și o băutură, pentru patronii ieftini ai clasei muncitoare. Multe dintre aceste locuri nu vor avea nici măcar nume, dar le puteți identifica prin semnele sau tablele lor în afara listării ofertelor zilei și a prețului. Consultați blogul nostru la îndemână din meniul Peruvian Set-lunch pentru sfaturi despre cum să găsiți unul.
Ei bine, dacă nimic altceva, cel puțin știi că nu va merge foame în timpul șederii dumneavoastră în Miraflores! Pentru câteva sfaturi despre ce altceva să faceți în afară de a mânca în timp ce sunteți aici, asigurați-vă că consultați blogul nostru despre ce să faceți în Miraflores și bucurați-vă de timpul petrecut în această enclavă plăcută de coastă.