Caryn Pollock va avea un atac de cord. Cel puțin asta îmi spune în timp ce stă în bucătăria mea lângă două pungi enorme și o valiză pe roți. Caryn este consultantul meu bucătar răsfățat; ar trebui să gătească în fața unei camere pline de oameni în mai puțin de o oră, cu excepția faptului că nu există mâncare. Ordinul Peapod nu a sosit niciodată! Deci Caryn are un atac de cord, care se dovedește a fi mai mult un atac metaforic, slavă Domnului, pentru că o ador pe Caryn, pe care am cunoscut-o acum 10 minute.
Caryn are trei copii mici, iar soțul ei este polițist, așa că știe cum să facă față unei crize. E la telefon cu Peapod, e la telefon cu bucătarul răsfățat, vorbește foarte calm. Ți-am spus că pe cămașa ei scrie „suntem plătiți să petrecem” cu litere albastre sclipitoare? Îmi deschide frigiderul și dulapurile în timp ce stau acolo, fiind total inutilă. Ea îmi cere să ruta telefonul ei la cel mai apropiat magazin alimentar, apoi ea este plecat.
și așa începe prima mea petrecere de bucătar răsfățat.
spune cuvintele „bucătar răsfățat” unui milenar și fie te vor privi în gol, fie vor începe să înnebunească despre presa de usturoi a părinților lor. Sunt în tabăra din urmă. Mama mea a mers la o petrecere de bucătar răsfățat când eram copil, și am putea să vă spunem amândoi fiecare lucru pe care l-a cumpărat: un lucru cu role verzi care îndepărtează pielea de usturoi (întreruptă), o piatră de pizza (folosită exclusiv ca vas pentru pizza la pachet), un mini tocător (rece, dar o durere de spălat) și o pompă de ulei (fără aerosoli!). Douăzeci de ani mai târziu, totul este încă în bucătăria ei, dar nu mai auzisem un cuvânt despre companie de atunci.
așa că am fost curios: cum sunt petrecerile de bucătar răsfățate în era internetului, acum că nu există nimic de la distanță despre cumpărăturile de acasă?la fel ca Tupperware, Avon și Mary Kay, Pampered Chef este o companie de marketing pe mai multe niveluri. Nu, nu este o schemă piramidală; acestea sunt ilegale. Doris Christopher, un profesor de acasă-Ce apoi stay-at-home-mama, a început bucătar răsfățat în 1980, de vânzare vase și de a face „spectacole de bucătărie”, în casele prietenilor ei. „Oamenilor pe care îi cunoșteam nu le plăcea să gătească, pentru că nu le era ușor”, a spus ea într-un interviu din 1995. „O parte din mine a spus:” Poate că nu-i pot converti niciodată. Dar o altă parte a spus, folosesc cuțite care nu sunt ascuțite și furculițe cu dinți lipsă. Dacă ar avea instrumentele potrivite, ar fi distractiv.'”
astăzi Pampered Chef este o corporație masivă cu mai mult de 40.000 de ” consultanți.”Compania vinde orice fel de vase imaginabile, dar este specializată în Gadgeturi—genul de lucruri pe care s-ar putea să nu credeți că le doriți până când o femeie bulbucată Din Staten Island stă în bucătăria dvs., aruncând un separator de sos pentru tine.
în primul rând am ajuns la niște consultanți pentru că eu sunt un reporter. Există sute de consultanți bucătari răsfățați pe Facebook care găzduiesc „petreceri virtuale”, care par a fi doar pagini de evenimente care încurajează oamenii să facă cumpărături online. Dacă acest lucru a fost ceea ce răsfățat Chef a devenit—o grămadă de oameni singuri în casele lor de cumpărare ustensile de bucătărie pe internet—m-am gândit, care părea un fel de trist. Am trimis mesaje către o grămadă de consultanți și am primit practic același răspuns: le-ar plăcea să vorbească atâta timp cât compania a spus că este în regulă. Apoi am primit un e-mail de la PR-ul unui bucătar răsfățat. Ei au fost atât de entuziasmat că am fost ajungând!!! Ar fi încântați să mă conecteze cu consultanții corespunzători!!!
mi-am dat seama că Nu voi înțelege niciodată cu adevărat experiența Pampered Chef din 2017 decât dacă am găzduit eu o petrecere, chiar dacă PC a orchestrat-o pentru mine, livrând-o pe Caryn direct din cer prin Podul Verrazano.
vorbind de noul meu prieten, Caryn se întoarce de la magazin alimentar, încărcat cu saci, și, în 20 de minute, insula mea de bucătărie a dispărut sub o revoltă de produse de bucătar răsfățat, și ea mă încurajează să deschid o sticlă de vin. Ceea ce fac. Am fost de acord cu meniul din timp: se numește” sănătos în grabă”, deși implică cumva paste, pizza, tort de lire sterline și cuptorul cu microunde, pe care Caryn le-a trimis prin e-mail de mai multe ori pentru a confirma că există și pentru a întreba despre dimensiunea sa.
a avea oameni să le vândă lucruri este un fel de gauche, cel puțin între douăzeci și treizeci de lucruri din Brooklyn. Apoi, din nou, ne plac activitățile ironic nostalgice—karaoke Dirty Dancing, festivitățile din anii ’90 și restaurantele dedicate chiftelelor—așa că nu am probleme să rotunjesc aproximativ o duzină de prieteni, plus, desigur, mama.
când s-au adunat în bucătăria mea, Caryn începe demo-ul spunându-ne despre ea însăși: născută în Brooklyn, majoră în Comunicații, producător TV, soț ofițer de poliție, Staten Island, bebeluși, mai mulți bebeluși. (Iată un alt fapt adorabil despre Caryn: pe Facebook, titlul postului ei este „super mama” la o companie numită „The pollock kids”.”Descriere:” 24/7 loc de munca….bucătar, șofer de taxi, spălătorie, ștergător de fund, cântăreț de cântece, cititor de cărți – fără pauze de prânz….plătit în sărutări & îmbrățișări.”) Cu trei copii, ea nu a avut timp pentru un alt loc de muncă și nici timp pentru a găti—până când a descoperit bucătar răsfățat. Acum face petreceri de câteva ori pe lună și este un „director avansat”, care este foarte impresionant, dar și la mai puțin de jumătatea scării cu nouă trepte a acestei companii de marketing pe mai multe niveluri, trecut „consultant”, „viitor director” și „director”, dar încă destul de departe de „director Executiv Național.”A fi director înseamnă să ai o echipă de consultanți, oameni pe care i-ai recrutat personal. În fiecare lună, Caryn și echipa ei trebuie să îndeplinească anumite obiective de vânzări, iar Caryn se poate deplasa doar pe scară vânzând mai multe produse, recrutând mai mulți consultanți și ajutându-i să vândă mai multe produse. Un publicist PC îmi spune mai târziu că Caryn are 150 de consultanți și 9 regizori în „echipa”ei—ceea ce înseamnă că a adus o mulțime de oameni în universul Pampered Chef.
dar destul despre Caryn; este timpul să gătești. Facem paste, dar nu orice fel de paste. Facem parțial paste, parțial zoodle, în ceva numit RockCrok, și îl gătim în… așteptați… cuptorul cu microunde. Prietenii mei redactori de mâncare din cameră devin palizi. Dar, spre surprinderea tuturor, cu excepția lui Caryn, iese 16 minute mai târziu, frumos al dente, dacă este puțin… supă din stocul de pui în care a fost gătit.
Iată cum funcționează: eu sunt gazda, iar Caryn este consultantul. Ea este plătită un procent din ceea ce cheltuiesc oamenii la petrecere, iar eu primesc credit pentru scoopers, strecurătoare, filatoare, Feliatoare și orice altceva din arsenalul de bucătari răsfățați. O credință de bază de bucătar răsfățat am învățat repede este că lucrurile ascuțite sunt periculoase. Există un gadget pentru felierea usturoiului, altul pentru a face zoodles, altul pentru tocarea busuiocului care merge deasupra pastelor. Există un deschizător de conserve fără lame și un microplan păcălit care vă ține mâinile la aproximativ o milă de lame. Cu fiecare nou dispozitiv de tăiere și tăiere, Caryn are o poveste despre o vătămare teribilă, o poveste de avertizare despre versiunea normală a acelui lucru (adică un cuțit).
mi se pare amuzant, deoarece răsfățat cuțitele bucătarului sunt de fapt foarte frumoase. Persoana entuziastă de PR mi-a trimis câteva pentru a încerca și au depășit cu ușurință colecția de hodgepodge pe care o aveam înainte. Dar cred că nu poți sta în bucătărie petrecere biz pentru un sfert de secol de vânzare cuțite singur. De asemenea, copii. O mare parte din pitch—ul de vânzări al lui Caryn—și al bucătarului răsfățat-se referă la gătitul cu copiii. Cuțitele și lamele nu prea se înțeleg cu oamenii mici și cu membrele lor flailing.
următorul fel de mâncare al lui Caryn este pizza cu salată, care se dovedește a fi exact cum sună. Salata de pizza necesită mult mai multe gadget-uri. Există un feliator pentru ardei, altul pentru roșiile cherry, unde strângeți roșiile într-un lucru de plastic, apoi tăiați-l lateral, altul pentru ceapă. Există o pereche de foarfece numite” choppers salata ” pentru salata verde.
Caryn ne spune cu exasperare iubitoare că soțul ei a decis să mănânce mai sănătos, așa că trebuie să-i facă salate pentru prânz în fiecare zi. Bărbați! Persoanele necăsătorite din cameră râd inconfortabil. Între timp, mama adaugă articole în lista de dorințe și face fotografii pe telefon.
există o tigaie pentru grătar care gătește aluatul de pizza (cumpărat din magazin) chiar pe aragaz. Există un recipient de pansament care are rețetele de pansament chiar pe partea laterală a containerului în sine. „Cine este încă prieten cu Pam?”Întreabă Caryn. Ne dăm seama că vorbește despre spray-ul de gătit. „Este timpul să o abandonăm”, spune ea, dezvăluind pompa de ulei familiară, redenumită în 2017 ca spritzer de bucătărie.
vizionarea Caryn cook este ca vizionarea unui magician. Împinge butoane și pârghii în mișcare, vorbind prin fiecare pas până când, BAM, există o masă, dar nu prea am încredere în ea. Gândul de a avea nevoie de un arsenal de instrumente pentru a face o salată verde se simte puțin… extra. Nu aș putea face aceeași masă în același timp cu un cuțit și o tăietură? Mă întreb dacă asta face parte din spectacolul lui Caryn. Nu poate folosi toate astea acasă. Dar apoi Caryn ne spune că ura gătitul înainte de a începe să folosească produse de bucătar răsfățat. Având un instrument pentru fiecare sarcină a luat presupunerile din ea pentru ea. Ea spune, atunci când ea este în bucătăria altcuiva, ca ei pe durată limitată în sud, Ea nu știe ce să facă fără ei Toolkit de elicoptere, și acest lucru este confuz pentru mine. Este ca și cum Caryn a venit să ne învețe cum să conducă, dar ne arată cum să jongleze în schimb.
peste un desert de tort de lire sterline (cumpărat din Magazin) cu ananas la grătar (ananas corer) și frișcă proaspătă (biciuitor de 30 de secunde), îmi imaginez că încep o companie care vine în casa ta și învață abilități de cuțit de bază. Sunt doar un ticălos elitist? Nu am copii. Tipul cu care locuiesc îi place să gătească. Când sunt în bucătărie, este pentru că vreau să fiu. Dar, de asemenea, am crescut uitam mama mea în bucătărie, 7 p.m. pe weeknights, tocare drum prin mese care ar fi trebuit să ia 30 de minute, dar întotdeauna părea să ia de două ori mai mult timp. Acel mic robot de bucătărie manual însemna că putea să-mi fure o privire la Temele mele de matematică fără să-mi taie un deget-și era în siguranță pentru mașina de spălat vase! Cine sunt eu să-i spun mamei că ar fi trebuit să învețe să taie mai repede? Cine este cineva care să spună cuiva cum ar trebui să gătească?
Acest lucru este ceva ce ne-am gândit foarte mult la Bon App Inktit așa cum am lansat practic. Cum îi ajuți pe oameni să devină bucătari mai buni fără să vorbească în jos (sau în sus) cu ei? Cum faci gătitul să se simtă mai puțin intimidant și mai plăcut? Pentru că suntem o publicație alimentară, răspunsul nostru este să înarmăm oamenii cu sfaturi, rețete, tehnici și explicatori. Deoarece Pampered Chef este o companie de ustensile de bucătărie, răspunsul său este să înarmeze oamenii cu produse, iar asta, pentru mine, este diviziunea fundamentală.
până la sfârșitul după-amiezii, sănătos în grabă a devenit de trei ore, trei feluri de mâncare pe bază de carbohidrați, și câteva sticle de vin. Nimeni nu se plânge. Caryn și cu mine suntem cele mai bune prietene, amintindu-ne de perioada în care cumpărăturile nu au venit niciodată. În cele din urmă, oamenii încep să filtreze în timp ce mama mea comandă un deschizător de conserve, un feliator-dicer, o nouă pompă de ulei și… un cuțit real! Alte persoane trebuie să fi plasat în secret comenzi, pentru că eu primesc 100 de dolari din propria mea să-și petreacă! Cumpăr o tavă de foi, niște colanders și o piatră de pizza ca cea pe care mama mea a avut-o în toți acei ani. Ajunge la ușa noastră o săptămână mai târziu și o botezăm cu o pizza cu cârnați complet satisfăcătoare. Păstrăm salata pe o parte.
Chrissie Abbott este artist și designer în Londra. Vezi mai multe despre munca ei aici.