descoperiți diferențele nuanțate dintre un cuptor cu microunde, Cuptor cu convecție și cuptor prăjitor de pâine și aflați care este cel mai potrivit pentru diferite utilizări și alimente. Articol detaliat compară și contrastează aceste 3 aparate de gătit populare.
nu sunt prea sălbatic cu cuptoarele cu microunde. Îl folosesc pe al nostru din când în când, dar, din fericire, al nostru se dublează ca un cuptor cu convecție, ceea ce este minunat. În timp ce noi nu avem un cuptor prăjitor de pâine, am avut unul în zilele mele unice, care mi-a servit bine pentru mai multe tipuri diferite de mese rapide.
aceste zile avem un set foarte dulce, care include un cuptor cu microunde și convecție combo cuptor construit în peretele situat deasupra cuptorului nostru principal. Având ambele încorporate în perete este un aranjament excelent de economisire a spațiului. Mai jos, compar avantajele și dezavantajele a 3 aparate de gătit populare: cuptor cu microunde vs.cuptor cu convecție vs. cuptor cu prăjitor de pâine.
înrudite: alternative naturale cu microunde / tipuri de cărucioare cu microunde / Cuptor cu microunde mare / cuptor cu microunde mic
A. Cuptor cu microunde
microundele, mari și mici, sunt comune în casele majorității oamenilor și sunt folosite pentru încălzirea rapidă a alimentelor. Ele funcționează prin încălzirea efectivă a moleculelor de apă din hrana u sing lungimi de undă electromagnetice. Acest lucru face foarte ușoară încălzirea uniformă a alimentelor, astfel încât să nu aveți pete calde și reci în masă. Ele sunt diferite de cuptoare prăjitor de pâine și cuptoare de convecție, deoarece acestea nu dispun de o funcție de broiling.
aceste aparate sunt ideale pentru încălzirea rapidă a resturilor sau gătirea alimentelor cu un conținut ridicat de apă. În plus, fac cea mai bună treabă la dezghețarea alimentelor congelate rapid și uniform. Deși nu pot prăji mâncarea așa cum o pot face cuptoarele cu prăjitor de pâine și cuptoarele cu convecție, acestea sunt mult mai potrivite pentru încălzirea obiectelor umede și pentru a obține mâncare pe masă în grabă.
Pro
- acest aparat funcționează foarte repede pentru a încălzi orice, de la apă pentru ceai la o farfurie cu resturi.
- fac o treabă excelentă la gătitul și încălzirea alimentelor congelate, iar majoritatea au o capacitate de dezghețare care va accelera cât de repede se va dezgheța masa congelată.
- există șanse foarte mici să vă ardeți accidental mâncarea într-un cuptor cu microunde.microundele sunt incredibil de ușor de curățat și se potrivesc cu ușurință pe un blat, făcându-le o alegere excelentă chiar și într-o bucătărie mică.
- cuptorul cu microunde în sine nu se va încălzi, deci este foarte dificil să vă ardeți accidental pe aparatul propriu-zis.
- gătitul în cuptorul cu microunde elimină nevoia de uleiuri bogate în calorii și, de asemenea, ajută la menținerea intactă a nutrienților alimentelor. Aceasta înseamnă că vă veți bucura de o masă mai sănătoasă decât dacă ați fi gătit masa pe aragaz sau în cuptor.
- este nevoie de mult mai puțin timp și energie pentru a încălzi mâncarea sau a găti mâncarea într-un cuptor cu microunde, făcând aceste aparate ideale dacă sunteți îngrijorat de risipa de energie sau de minimizarea costurilor electrice în creștere.
contra
- când utilizați recipiente de plastic în cuptorul cu microunde, vă puneți în pericol substanțele chimice din plastic care se scurg în alimente. Acest lucru poate duce la probleme de sănătate, deci este important să utilizați numai articole sigure pentru microunde în aparatul dvs.
- nu sunt capabili să crisp alimente sau pentru a face toasty, și tot ceea ce ai pus în cuptorul cu microunde va fi probabil cauciucat sau ud în loc de crocante. Gătitul în cuptorul cu microunde nu vă va rumeni niciodată mâncarea.
- în timp ce microundele sunt perfecte pentru încălzirea unei mici porții de mâncare, ele nu sunt ideale pentru o familie numeroasă sau dacă aveți de gând să vă distrați. Poate fi greu să păstrați o mulțime de alimente diferite calde pentru o masă și este aproape imposibil să gătiți mese mari într-un cuptor cu microunde.
- când gătiți într-un cuptor cu microunde, poate fi foarte dificil să obțineți arome care să se amestece prin întreaga masă. Acest lucru se datorează în parte faptului că nu este implicată atât de multă agitare atunci când gătiți într-un cuptor cu microunde, ceea ce face ca mâncarea să nu fie întotdeauna condimentată uniform.
- poate fi dificil să vă asigurați că mâncarea dvs. se încălzește uniform. Acest lucru este valabil mai ales dacă utilizați o farfurie sau un bol mai mare decât placa din mijloc a cuptorului cu microunde. În plus, poate fi foarte dificil să controlați temperatura alimentelor și a cuptorului cu microunde în sine.
- în timp ce puteți cumpăra unele cuptoare cu microunde pe un buget, acestea nu vor avea la fel de multe caracteristici sau să fie la fel de mare ca ai putea avea nevoie de ele să fie. Microundele de calitate care au dimensiuni mai mari tind să fie puțin costisitoare.
cuptor cu microunde și convecție combo
FYI, dacă nu puteți decide dacă să obțineți un cuptor cu microunde sau convecție, obțineți o unitate combo care este atât cuptor cu microunde, cât și cuptor cu convecție.
B. cuptor cu convecție
cuptoarele cu convecție funcționează prin încălzirea alimentelor folosind aer cald care circulă prin aparat și în jurul alimentelor. Au un ventilator care circulă pentru a circula aerul cald și fac o treabă minunată de încălzire a alimentelor fără a lăsa pete reci.
aceste aparate pot lua de fapt locul unui cuptor tradițional și chiar pot avea unele beneficii, cum ar fi posibilitatea de a rumeni rapid mâncarea, păstrând în același timp interiorul umed. Sunt preferabile microundelor atunci când doriți să coaceți sau să prăjiți mâncarea sau să deshidratați obiectele. În plus, ele sunt adesea mai rapide decât cuptoarele cu prăjitor de pâine la prăjirea rapidă și uniformă a alimentelor.
Pro
- multe cuptoare tradiționale au pete calde și reci în ele, iar acest lucru poate face foarte dificilă coacerea uniformă. Cuptoarele cu convecție, totuși, datorită ventilatorului lor, nu au fluctuații de temperatură în aparat. Au aceeași temperatură pe tot parcursul, așa că nu trebuie să vă faceți griji niciodată cu privire la întoarcerea unei tigaie pentru a asigura o gătire uniformă.
- nu contează câte feluri de mâncare ați pus într-un cuptor cu convecție, acestea vor găti în mod egal. Spre deosebire de cuptoarele obișnuite în care temperatura scade atunci când adăugați mai multe feluri de mâncare, un cuptor cu convecție asigură că toate alimentele vor fi gătite la temperatura dorită.
- gătirea într-un cuptor cu convecție este mult mai rapidă și puteți găti la o temperatură mai scăzută, datorită ventilatorului. Datorită vitezei rapide de gătit, acesta este un aparat ideal pentru o familie ocupată, care trebuie să ia masa rapid pe masă.
- deși este ușor să arzi mâncarea într-un cuptor tradițional, punându-l prea jos, prea sus sau prea aproape de părți, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la plasarea într-un cuptor cu convecție.
- veți avea o factură de energie mai mică atunci când gătiți cu un cuptor cu convecție, deoarece nu va trebui să funcționeze atât de mult timp.
contra
- poate fi dificil să faci pâine și prăjituri să crească într-un cuptor cu convecție atunci când ventilatorul funcționează. Din acest motiv, căutați un model care vă permite să opriți și să porniți ventilatorul.
- este imposibil să coaceți rețete fără a le ajusta sau veți avea mâncare arsă. Acest lucru este valabil mai ales pentru articole precum prăjituri, pâine și prăjituri.
- ventilatorul poate ruina unele alimente, cum ar fi souffl și flans, făcându-l un ideal mai bun pentru a găti aceste alimente într-un cuptor obișnuit.
- în timp ce puteți pune un număr de feluri de mâncare pentru a încălzi în același timp, dacă blocați ventilatorul, aparatul nu va funcționa eficient. Înainte de a găti multe feluri de mâncare simultan, este o idee bună să faceți câteva încercări pentru a vedea ce poate face aparatul dvs.
- există două elemente care se pot rupe și au nevoie de reparații într – un cuptor cu convecție-ventilatorul și elementul de încălzire. Aceasta înseamnă că aveți o piesă suplimentară care poate necesita reparații sau înlocuire la un moment dat.
C. cuptor Toaster
cuptoarele Toaster, deși nu sunt la fel de populare în majoritatea bucătăriilor ca microundele, își au locul în gătit. Ei lucrează folosind un pui de carne pentru a încălzi mâncarea. Acest lucru este la fel ca un cuptor convențional și, deși funcționează la o scară mult mai mică, rezultatul final este similar. Cuptoarele cu prăjitor de pâine creează un mediu fierbinte care permite chiar rumenirea mesei și va încălzi rapid tot ce puneți în ele.
Perfect pentru persoanele care doresc să obțină o crustă crocantă pe mâncarea lor, cuptoarele cu prăjitor de pâine nu sunt la fel de rapide ca microundele, dar vor obține o consistență diferită a alimentelor. De asemenea, sunt excelente pentru gătitul în loturi mici atunci când nu doriți să porniți cuptorul sau pentru încălzirea plăcilor înainte de masă.
Pro
- spre deosebire de cuptoare cu Microunde, Cuptoare prăjitor de pâine face o treabă bună de rumenire și chips-uri alimentare. Acest lucru se datorează faptului că mediul din cuptorul cu prăjitor de pâine este fierbinte și uscat, deci nu veți avea niciodată mâncare cauciucată. De asemenea, pot carameliza mâncarea, ceea ce adaugă o dimensiune suplimentară de aromă unei mese.
- este ușor să reglați nivelul de căldură într-un cuptor cu prăjitor de pâine. Acest lucru nu numai că vă asigură că nu vă ardeți accidental mâncarea, dar vă permite, de asemenea, să vă mențineți cu ușurință mâncarea caldă pentru o perioadă de timp.
- deoarece cuptoarele cu prăjitor de pâine pot face ceea ce fac prăjitoarele de pâine și microundele, acestea oferă o modalitate excelentă de a înlocui două aparate simultan.
- nu trebuie să vă faceți griji cu privire la bakeware – ul pe care îl utilizați într-un cuptor cu prăjitor de pâine-atâta timp cât poate merge în cuptor, poate merge și într-un cuptor cu prăjitor de pâine.
- cuptoarele cu prăjitor de pâine tind să fie cel mai mic aparat de blat disponibil. În plus, sunt foarte ușoare și ușor de mutat, spre deosebire de cuptoarele cu convecție și microundele, care tind să fie destul de grele și voluminoase.
contra
- cuptoarele cu prăjitor de pâine nu fac o treabă foarte bună de decongelare a alimentelor congelate. În plus, necesită un timp de gătit mult mai lung datorită modului în care încălzesc mâncarea, iar acest lucru poate duce de fapt la uscarea alimentelor și la a deveni greu de mâncat.
- o opțiune mult mai puțin eficientă din punct de vedere energetic pentru bucătărie, cuptoarele cu prăjitor de pâine durează mult mai mult pentru a încălzi sau a găti alimente și, din această cauză, vă vor crește factura lunară de energie.
- este mai greu să curățați cuptoarele cu prăjitor de pâine și, deoarece întregul interior al aparatului se încălzește atunci când este pornit, este mult mai ușor să vă ardeți accidental. Aceasta înseamnă că trebuie să fii foarte atent atunci când folosești un cuptor cu prăjitor de pâine și trebuie să te asiguri că monitorizezi copiii care ar putea fi lângă el.
- chiar și exteriorul unui cuptor cu prăjitor de pâine poate deveni destul de fierbinte atunci când este utilizat, deci este important să nu îl atingeți și să vă ardeți și să păstrați toate prosoapele și cârpele departe de părțile laterale și de partea superioară a cuptorului cu prăjitor de pâine.
înrudit: alternative de aragaz / cum funcționează o sobă cu peleți? / Bucătărie cu Cuptoare cu perete dublu / insule de bucătărie cu aragaz