alcoolul și durerile de cap

alcoolul este încorporat în societatea noastră și este dificil să fii într-un spațiu public fără să vezi o referire la alcool sau să i se ofere o băutură. Alcoolul este descompus în ficat de o enzimă numită alcool dehidrogenază. Persoanele cu o variantă a acestei enzime au probleme cu metabolizarea alcoolului și pot dezvolta înroșirea totală a corpului sau înroșirea pielii.

consumul de alcool a fost asociat cu defecte de sarcină, boli hepatice, pancreatită, hipertensiune arterială, boală coronariană, accident vascular cerebral, cancer, probleme de dependență și leziuni fizice (traume la sine/la alții cu intoxicație acută). Beneficiile pentru sănătate ale alcoolului pot fi dezbătute. Cu toate acestea, consumul moderat de alcool poate avea unele efecte benefice, care a fost apreciat în 1992 pe baza observației că populațiile din Franța au avut un aport alimentar ridicat de grăsimi saturate, dar o incidență relativ scăzută a bolilor cardiovasculare. Acest fenomen a fost etichetat ca” paradoxul francez ” și se crede că se datorează în parte consumului de vin roșu.

ai renunțat la vin?

alcoolul a fost mult timp asociat cu dezvoltarea durerii de cap, aproximativ o treime dintre pacienții cu migrenă observând alcoolul ca declanșator. Pe baza acestei asociații, studiile populației arată că pacienții cu migrenă tind să bea alcool mai rar decât persoanele fără migrenă. Vinul, în special, este o băutură alcoolică care a fost legată de durerile de cap care datează din antichitate, când Celsius (25 î. HR.–50 D. HR.) a descris durerea capului după ce a băut vin. În ciuda acestei credințe comune, există foarte puține dovezi științifice care să susțină credința că vinul este un declanșator mai frecvent al durerilor de cap decât alte forme de alcool.

studiile care au fost efectuate sugerează că vinul roșu, dar nu vinurile albe și spumante, declanșează dureri de cap independente de cât de mult bea o persoană la mai puțin de 30% dintre oameni. Vinurile de calitate inferioară pot provoca dureri de cap datorită prezenței moleculelor cunoscute sub numele de radicali flavonoizi fenolici, care pot interfera cu serotonina, o moleculă de semnalizare din creier implicată în migrene. Într-un studiu, șansele ca o persoană să citeze vinul roșu ca declanșator al durerii de cap au fost de peste trei ori mai mari decât șansele de a indica berea ca declanșator al durerii de cap. În unele studii, s-a observat că băuturile spirtoase și vinurile spumante au fost asociate cu migrene semnificativ mai frecvent decât alte băuturi alcoolice.

iată sfatul unui expert în vin

am apelat la Barb Gustafson, un somelier (profesionist certificat în vin) pentru o perspectivă asupra calităților Vinului care ar putea fi asociate cu durerea de cap.

(Barb lucrează la Paul Mathew Vineyards — și da, există de fapt un vinificator în California care poartă un nume scris identic cu al meu, dar nu există nicio legătură.)

Barb comentarii:

în ceea ce privește vinul roșu, de multe ori mi se spune de către consumatori că nu pot bea vin roșu sau vin cu sulfiți. Acest lucru pentru mine nu este corectă. Nu pot fi absolut sigur, dar cercul meu nu ar fi de acord. Este adesea calitatea vinului roșu care pare asociată cu durerile de cap. Desigur, cantitatea poate juca cu siguranță un rol indiferent de calitate. De asemenea, vinurile foarte procesate ar trebui să fie îngrijorătoare. Vinificația „low input” se bazează pe drojdii native care trăiesc pe viță de vie, adăugând cantități foarte mici de dioxid de sulf și permițând vinului să fermenteze la timpul său. Acest tip de vin pare mai puțin probabil să ne afecteze capul.

cu 30 de ani în care am acordat o atenție deosebită consumului și limitelor, am evoluat spre limitarea alcoolului ridicat, a vinurilor foarte tanice și a vinurilor puternic procesate. Cu un accent imens pe alimentele organice și ceea ce mâncăm cu toții, ar trebui să se acorde la fel de multă atenție asupra a ceea ce bem.

o lovitură de despărțire: ce înseamnă asta pentru tine?

este clar că cantitatea poate juca un rol în declanșarea durerilor de cap, iar calitatea joacă probabil un rol, dar nu știm sigur cum orice tip de vin sau alcool va afecta persoanele cu migrenă sau care sunt predispuse la dureri de cap. La fel ca declanșatoarele alimentare, probabilitatea ca un anumit tip de alcool să declanșeze o durere de cap este probabil diferită de la o persoană la alta. Dacă suferiți de migrene, discutați cu medicul dumneavoastră despre modul în care vă poate afecta alcoolul.

surse

consumul moderat de vin roșu și riscul bolilor cardiovasculare: dincolo de „paradoxul francez”. Seminarii în tromboză și hemostază, februarie 2010.

alcoolul și migrena: ce ar trebui să le spunem pacienților? Rapoarte actuale de durere și cefalee, iunie 2011.

vin și dureri de cap. Dureri de cap: Jurnalul durerii de cap și față, iunie 2014.

consumul de alcool ca comorbiditate și precipitat al cefaleei primare: revizuire și Meta-analiză. Rapoarte actuale de durere și cefalee, August 2017.

vin și migrenă: compatibilitate sau incompatibilitate? Medicamente în cercetare experimentală și clinică, 1999.

alimentele ca factor declanșator și agravant al migrenei. Științe Neurologice, Mai 2012.