sommaren kommer! Jag är så redo för det-inte värmen, men pausen från det galna schemat. Jag skickar officiellt mina barn till skolan med skor som borde vara tejpade (vår hund har tuggat igenom cirka 13 par skor i vårt hem hittills)! Jag kastade bara ett par skor i soporna igår. Vår galna valp sniffar ut och hittar skor överallt och förstör dem sedan på några minuter. Jag känner att det borde finnas valpterapi som erbjuds för att överleva galenskapen. Men för rekordet är vi så kär i vårt nya tillägg och kunde inte föreställa oss livet utan honom. Han är utan tvekan mitt femte barn!eftersom vår maj är nötter letar jag efter enkla måltider som jag kan sätta ihop i sömnen. Dessa Slow Cooker Dr. Pepper Pulled Pork smörgåsar är så enkla och alla älskar dem.
fläsket är långsamt kokt i en crockpot eller instant pot med en burk med din favorit mörka läsk-Dr. Peppar, Körsbärskoke, rotöl eller koks. Jag har provat dem alla och kan intyga att de alla är fantastiska.
varför laga läsk med köttet?
det låter kanske lite galet! Läsken hjälper till att mjuka köttet så att det smälter i munnen. Det låser också in lite smak.
fläsket simmeras långsamt med läsk, salt, peppar och en lök för den extra smakförstärkningen. När det är ömt och lätt kan strimlas med två gafflar kastas den sjudande vätskan mestadels och BBQ sås, farinsocker och varm sås tillsätts. Min personliga favorit BBQ sås är Sweet Baby ’ s rays söta och kryddiga. Den ursprungliga såsen är också fantastisk. Du kan göra din egen BBQ sås från grunden, men vi tar den enkla vägen.
min man är löjligt kräsen om sin coleslaw. Han har varit känd för att fråga restaurangen i förväg om han kunde smaka på deras coleslaw för att veta om han skulle beställa det eller inte. Han är en coleslaw-kännare! När jag skapade detta recept kunde jag inte vänta med att få hans reaktion. Tack och lov passerade det sitt test med flygande färger och han frågade även om jag skulle göra mer så att han kunde ta det till jobbet. Vi har en vinnare!
den krämiga coleslaw är gjord med en kombination av grönkål, strimlad morötter och lila kål. Jag älskar lila kål för färg. Jag köper den lilla påsen med coleslaw mix men du kan också köpa ett litet huvud grönkål istället. Coleslaw är gjord med fin tärnad kål, majonnäs, äppelcidervinäger, socker och salt. Super enkelt krämigt coleslaw recept!
- 3-4 lb. Benfritt fläsk länd
- 2 teskedar Salt
- 2 teskedar peppar
- 1 stor lök hackad
- 1 – 12 ounce kan Dr.peppar körsbär koks, koks eller rot öl
- 1/2 kopp brunt socker
- 1 – 18 ounce flaska BBQ sås söt baby Ray är söt och kryddig. Kanske vill ha extra sås.
- 1 matsked varm sås valfritt
- Coleslaw:
- 6 koppar lila och grönkål fint strimlad
- 1/2 kopp majonnäs
- 2 teskedar äppelcidervinäger
- 3 matskedar socker
- 1 tesked Salt
- 6-10 mjuka Smörgåsbullar
- 1 jalapeno skivad (valfritt)
- pickles valfritt
-
I långsam spis, tillsätt fläsklinne, lök, salt och peppar. Häll läsk över kött.
-
koka på låg i 8 timmar eller på hög i 5 timmar, eller tills det är ömt och helt kokt.
-
när köttet är mjukt, ta bort från crockpot och strimla med två gafflar. Kassera det mesta av kokvätskan och lämna cirka 1/4 kopp kvar i långsam spis.
-
Sätt tillbaka fläsk i långsam spis och tillsätt brunt socker, BBQ sås och varm sås. Rör ihop.
-
värm i 30 minuter längre.
-
för att göra coleslaw:
-
strimla kål. Lägg i skål och kasta med majonnäs, vinäger, socker och salt. Smaka och tillsätt mer salt och socker efter smak.
-
toppbullar med BBQ pulled pork, coleslaw och valfri jalapeno.
PIN långsam spis Dr.Pepper drog fläsk smörgåsar:
